Bạn nghĩ bạn đang uống rượu sâm banh giá rẻ… nhưng đó là một lời nói dối

Tôi không biết về bạn, nhưng tôi đã sẵn sàng để chúc mừng một lời chia tay tuyệt vời đến năm 2016.

Đó là một thử thách 12 tháng, nhưng một ly tốt của bubbly đi một chặng đường dài để giảm bớt nỗi đau của một năm iffy đi qua - và thiết lập một khởi đầu hạnh phúc để tiếp theo.

Nhưng bất chấp những gì bạn có thể đã nghe, có nhiều rượu vang sủi hơn Champagne. Trên thực tế, hoàn toàn có thể là những gì bạn đã gọi là "Champagne" trong nhiều năm là bất cứ điều gì nhưng, đặc biệt nếu bạn là một người tích trữ Penny.

Vì vậy, những gì bạn đã uống tất cả thời gian này? Và làm thế nào để bạn tìm thấy rượu vang sủi giá rẻ?

Đây là lý do tại sao bubbly là cách phức tạp hơn bạn tưởng tượng.

Không có điều gì như rượu sâm banh giá rẻ

Larry Olmsted, một nhà báo đã viết về thực phẩm hơn 20 năm, gần đây đã xuất bản "Thực phẩm / Thực phẩm giả", một cái nhìn mở mắt về ngành công nghiệp thực phẩm Mỹ và tại sao rất nhiều người tiêu dùng không hiểu rõ về sự lựa chọn của họ.

Đó là một câu chuyện dài, nhưng phiên bản Digest của Reader là: Luật đặt tên thực phẩm của Mỹ khá khác so với phần còn lại của thế giới. Cụ thể, chúng hơi khắt khe hơn rất nhiều.

Bởi vì các mặt hàng thực phẩm là các sản phẩm có thể bán được, các nhà sản xuất và các nhà bán lẻ nhận được rất nhiều thời gian trong việc đặt tên các mặt hàng đó cho mục đích tiếp thị và xây dựng thương hiệu. Nhưng sự thiếu quy định này có thể dẫn đến sự nhầm lẫn về phía người tiêu dùng của mọi thứ - và thậm chí lừa dối ra ngoài.

Ví dụ, một nhà hàng có thể liệt kê hầu như bất kỳ sản phẩm nào là thịt bò “Kobe”, vì thuật ngữ này không được quy định tại Hoa Kỳ - mặc dù những thứ thực sự cực kỳ tốn kém và hiếm. Thực tế, trong nhiều năm, không có thịt bò Kobe nào được nhập khẩu vào Hoa Kỳ chút nào, mặc dù xuất hiện rộng rãi trên thực đơn của Mỹ.

Trừ khi bạn đã ăn tối tại một vài nhà hàng cụ thể ở New York hoặc Vegas, Olmsted nói, có thể bạn chưa bao giờ nếm thử Kobe thực sự.

Vì vậy, những gì hiện này phải làm gì với nửa đêm của bạn quaff?

Champagne rẻ nhất không phải là champagne ở tất cả

Vâng, trừ khi bạn biết những gì bạn đang tìm kiếm, rất có thể chất lỏng lấp lánh ngon trong ly của bạn không thực sự là Champagne, đặc biệt là nếu bạn có nó trên giá rẻ.

Mặc dù “Champagne” chắc chắn là loại rượu vang sủi nổi tiếng nhất, nhưng đó không phải là rượu duy nhất. Trong thực tế, mỗi quốc gia sản xuất rượu vang lớn đều tạo ra sự sôi nổi của riêng mình.

Champagne là rất nổi tiếng, thuật ngữ chính nó đã trở thành đồng nghĩa với rượu vang lấp lánh - loại giống như cách "Kleenex" đã trở thành một từ đồng nghĩa cho mô mặt.

Nhưng thật không may, không phải mọi chai bong bóng đều có chất lượng hoàn hảo của Champagne. (Đó là lý do tại sao nhiều người trong số họ không chia sẻ giá cao của Champagne!)

Vì rượu vang của Mỹ thường được bán trên thị trường bởi giống nho (loại nho) chứ không phải là tên gọi (nơi mà những quả nho này đến từ đó), chúng tôi không được đào tạo để nghiên cứu cẩn thận chai cho nguồn gốc của nó.

Và mặc dù một chai bong bóng phải thực sự có nguồn gốc ở vùng Champagne của Pháp được chính thức dán nhãn như vậy, Các nhà tiếp thị Mỹ đã tìm thấy sơ hở gây nhầm lẫn - nhưng lôi cuốn - từ ngữ trên nhãn của họ.

Ví dụ: “Rượu sâm banh California” của Cook là một thứ không thể nói được bằng chữ - giống như quảng cáo “cam của Nam Carolina Florida”. Và nếu đó là hương vị duy nhất của "Champagne" mà bạn từng nhận được, thì wow thánh là bạn bỏ lỡ.

Champagne rất nổi tiếng bởi vì nó thực sự, có thật không tốt. Và chất lượng đó cần có thời gian và tiền bạc để đạt được.

Bằng cách ăn cắp tên - nhưng không phải là chất lượng cao lao động chuyên sâu làm tăng giá của những thứ thực sự - nhà sản xuất cướp bạn khi trải nghiệm điều thực sự.

Sau khi tất cả, tại sao bạn sẽ giảm $ 40 trên một chai bong bóng nếu bạn có thể nhận được "điều tương tự" cho $ 10?

Nhưng rượu xấu không bao giờ đáng giá tiền của bạn, dù giá rẻ thế nào đi chăng nữa. May mắn thay, có những lựa chọn giá cả phải chăng mà vẫn khá darn tốt.

Vì vậy, nếu bạn đang ở trong thị trường cho một số bong bóng cho Đêm Giao Thừa (hoặc bất kì đêm trước), đây là những gì bạn có thể tìm thấy trong lối đi rượu vang.

Cava

Cava là một loại rượu vang sủi bọt Tây Ban Nha - và là một sản phẩm tuyệt vời. Đó là bởi vì để được dán nhãn "Cava", rượu phải được tạo ra thông qua phương pháp lên men truyền thống được sử dụng trong Champagne. Và quá trình thâm dụng lao động đó là một phần của những gì làm cho Champagne thực sự trở nên ngon miệng.

Tuy nhiên, mặc dù Cava cổ phần phương pháp sản xuất của Champagne, nó không chia sẻ giá của nó. Trong thực tế, bạn thường có thể tìm thấy phong nha chai ít hơn $ 15.

Nếu nó có cùng một lượng công việc, tại sao nó rẻ hơn rất nhiều? Vâng, một số có thể là sự công nhận thương hiệu: Champagne vẫn là tên tuổi lớn nhất trong game. Và Cava được làm từ nho hoàn toàn khác với Champagne, có thể dẫn đến một ít hương vị phức tạp hơn, một số chuyên gia cho rằng.

Điều đó nói rằng, nếu bạn muốn điều gần nhất để Champagne thực sự với giá thấp nhất, đi với Cava. Nó thường khô, sắc nét và nhẹ - sự phân biệt hoàn hảo thành một năm hoàn toàn mới.

Prosecco

Prosecco là chai bong bóng nổi tiếng nhất của Ý, và đó là một lựa chọn tốt khác cho Đêm Giao thừa. Bạn có thể nhận được một chai nhập cảnh cấp độ tốt cho ít nhất là $ 10.

Thẻ giá đó thấp vì một lý do: Prosecco trải qua quá trình lên men thứ cấp trong các bể thép, trái ngược với phương pháp ủ chai la méthode champenoise.

Nó rẻ hơn rất nhiều, và nó không nhất thiết là một điều xấu - kể cả phần còn lại của chai sẽ đẩy hương vị trái cây của Prosecco lên phía trước, có nghĩa là bạn sẽ có được một chút ngọt ngào sau khi bánh mì nướng nửa đêm.

California “Champagne”

Đây là những gì Korbel, Cook và các thương hiệu rock-bottom khác tự lập hóa đơn. Đó là một chiến thuật tiếp thị cực kỳ khó hiểu ở điều tốt nhất (và lừa đảo tồi tệ nhất), và bản thân rượu thường tệ như thực tiễn kinh doanh đó.

Đề nghị của tôi? Tránh bằng mọi giá.

Thậm chí 10 đô la cũng là một sự lãng phí nếu đó là rượu xấu. (Chưa kể bạn sẽ chi thêm tiền xu vào Advil sáng hôm sau. không phải sự khởi đầu tốt nhất cho một năm mới.)

Rượu sâm banh

Đây là thỏa thuận thực sự, và nó ngon - nhưng nó không hề rẻ. Một mức giá tốt trên một chai nhập cảnh cấp là khoảng $ 40, và cuvees và vintages ưa thích có thể đi cho hàng ngàn đô la.

Nhưng nếu bạn muốn thử giao dịch thật sự mà không phải chi tiêu quá nhiều, hãy chú ý đến Imperial Brut của Moet và Chandon hoặc Brut Grand Cuvee của Moutard.

Và nếu bạn chưa bao giờ có bài viết chính hãng trước đây, hãy đeo dây đeo - bạn sắp tìm ra những gì bạn đã bỏ lỡ. (Và hey, nhìn: Bây giờ bạn có một lý do khác để tích trữ đồng xu vào năm 2017!)

Lượt của bạn: Bạn sẽ nướng bánh mì vào lúc nửa đêm vào Đêm Giao Thừa?

Jamie Cattanach là một nhà văn và nhân viên được chứng nhận bởi WSET tại The Penny Hoarder. Bài viết của cô cũng đã được giới thiệu tại The Write Life, Word Riot, Nashville Review và các nơi khác. Tìm @JamieCattanach trên Twitter để chào hỏi.