Bạn Cheddar Tin tưởng rằng nó: Chi phí đằng sau những cú Pun-Done của Bob Burgers

Trong một thị trường truyền hình bão hòa với các bộ phim truyền hình đoạt giải thưởng như "Orange Is The New Black" và tưởng tượng sử thi như "Game of Thrones", có một chương trình thực sự đứng trên phần còn lại.

Tôi đang nói về "Bob’s Burgers" của Fox, tất nhiên, trong nửa tiếng mỗi tối Chủ nhật, đưa chúng ta đến hậu trường của nhà hàng không thể bỏ lỡ nhất thế giới, được điều hành bởi gia đình đáng yêu nhất thế giới, Belchers.

Một trong những điểm nổi bật của bộ phim hài tuyệt vời này, hiện đang ở mùa thứ tám, là bánh mì kẹp thịt hình chữ nhật Bob tạo ra, chẳng hạn như "Bruschetta Bout It Burger", "Sáu hành vi Dollar Man Burger" và "Sweet Home bơ Burger". Những sáng tạo này đã trở nên phổ biến với người xem rằng những người sáng tạo của chương trình thực sự xuất bản sách dạy nấu ăn dành riêng cho họ, được gọi là “Cuốn sách Burger Burgers của Bob: Công thức nấu ăn thực sự cho bánh mì kẹp thịt.”

Là chủ sở hữu tự hào của sách dạy nấu ăn này, tôi đã thử một loạt các công thức nấu ăn của nó. Sau khi gần đây không chi tiêu một khoản tiền nhỏ để mua nguyên liệu cho Burger mùa đông Muensterland, tôi bắt đầu tự hỏi, “Tôi đã chi tiêu bao nhiêu để làm một số bánh mì kẹp thịt của Bob? Và liệu Bob, người tính phí 5,95 đô la cho mỗi bánh burger, thực sự tạo ra lợi nhuận đủ lớn để điều hành doanh nghiệp của mình và hỗ trợ gia đình của anh ấy? ”

Câu trả lời cho câu hỏi thứ hai, như được chứng minh bởi chương trình, dường như là "không". Bob, sau tất cả, luôn ở đằng sau tiền thuê nhà, và bất kỳ số tiền nào anh ta kiếm được bằng cách nào đó bỏ đi một thứ gì đó vô lý - như một người yêu giả một người xa lạ nghĩ rằng anh ta từng là một người nộm, hoặc 500 đô la cho một chiếc ghế mới, Belchers cuối cùng đã quyên góp cho Couch Burners để ủng hộ chiếc ghế cũ bị hỏng của họ.

Nhưng những bằng chứng giai thoại từ chương trình là không đủ cho tôi, vì vậy Tôi quyết định tự mình định giá thành phần của ba bánh mì kẹp thịt phổ biến và xác định loại lợi nhuận mà Bob sẽ tạo ra. Tất nhiên, Bob có thể kiếm được giảm giá để mua hàng loạt trực tiếp từ các nhà cung cấp như anh chàng thịt của mình, Demetri, nhưng ông cũng trả tiền cho các thành phần chất lượng cao (và đôi khi vô tình thịt ngựa). Vì vậy, tôi đã sử dụng giá thành phần chất lượng thấp hơn mà tôi tìm thấy ở Kroger và gọi nó là hình vuông.

Mới Bacon-ings Burger

Trang: 11

Tập: "Human Flesh" (Phần 1, Tập 1)

Bánh burger từ tập thí điểm báo trước một kỷ nguyên mới cho nhà hàng của Bob: Đó là sự tái mở cửa lại của Bob’s Burgers, nên việc Bob có lợi nhuận là rất quan trọng.

Và có vẻ như, đối với món burger này, anh ta có thể có: 2,87 USD / bánh mì kẹp thịt. Nhưng sau khi chi phí lao động - và xem xét tiền thuê nhà của mình, theo Movoto.com, có khả năng gần 4.000 đô la một tháng - tôi không dám chắc nó sẽ là đủ.

Công thức:

Làm bốn bánh mì kẹp thịt.

Thành phần

1 miếng thịt xông khói: 4,5 đô la

1 pound thịt bò xay: $ 5

1 chén sữa nguyên chất: 12 xu

1 quả trứng lớn: 13 xu

4 bánh: 63 xu

Rau diếp xanh: 50 xu

1 quả cà chua lớn, thái lát: 95 xu

1 củ hành đỏ: 50 xu

Tổng chi phí: 12,33 đô la cho bốn bánh mì kẹp thịt

Giá của Bob: $ 23,80 cho bốn bánh mì kẹp thịt (5,95 đô la mỗi chiếc)

Biên lợi nhuận của Bob: 2,87 đô la cho mỗi bánh mì kẹp thịt

Bạn không phải là bốn Burger Bout Me của Cheddar

Trang: 97

Tập: “Người phụ nữ Linda-pendent” (Phần 3, Tập 13)

Là một fan hâm mộ “Breakfast Club” cực đoan, Bout Me Burger của Donn't You Four Cheddar là lần đầu tiên tôi cố gắng thực hiện khi tôi mang sách về nấu ăn. Nó cũng là thách thức nhất, khi theo dõi xuống cheddar trắng nhẹ nhàng hơn đã chứng minh khó khăn hơn so với đánh bại số điểm cao trên Burgerboss. Tôi đã phải mua một khối Boar’s Head tại Publix và tự cắt nó.

Lợi nhuận của Bob giảm xuống chỉ $ 1,92 cho mỗi bánh mì kẹp thịt cho kiệt tác này.

Công thức:

Làm bốn bánh mì kẹp thịt.

Thành phần

1 miếng thịt xông khói: 4,5 đô la

1 pound thịt bò xay: $ 5

4 lát cheddar trắng sắc nét: 67 xu

4 lát cheddar vàng sắc nét: 67 xu

4 lát horseradish cheddar trắng nhẹ: $ 2,75

4 lát cheddar vàng nhạt: 67 xu

4 bánh: 63 xu

Rau diếp xanh: 50 xu

1 củ hành trắng vừa, thái lát: 75 xu

Tổng chi phí: 16,14 đô la cho bốn bánh mì kẹp thịt

Giá của Bob: $ 23,80 cho bốn bánh mì kẹp thịt (5,95 đô la mỗi chiếc)

Biên lợi nhuận của Bob: $ 1,92 cho mỗi bánh mì kẹp thịt

Baby Bạn có thể Chive Car Burger của tôi

Trang: 108

Tập: "Cha của Bob" (Phần 5, Tập 6)

Một trong những bánh mì kẹp thịt phổ biến nhất cho đến nay (nó được hình trên mặt sau của sách dạy nấu ăn, sau khi tất cả), Baby Bạn có thể Chive Car Burger của tôi, là một điều quan trọng, vì nó đánh dấu ngày Bob nhận ra ông đã có những ý tưởng lớn và muốn để bắt đầu nhà hàng của riêng mình.

Vấn đề duy nhất? Với giá $ 5,95 một chiếc bánh burger, nó không thực sự hấp dẫn. Bob’s lợi nhuận trên mỗi bánh burger chỉ là 1,67 đô la cho cái này

Công thức:

Làm bốn bánh mì kẹp thịt.

Thành phần

½ chén bột đa năng: 9 xu

2 muỗng canh Gia vị Cajun: 63 xu

1 muỗng cà phê muối: 2 xu

1 chip dưa hấu 12 ounce: $ 1,40

1 quả trứng: 13 xu

½ cốc sữa: 6 xu

Dầu hạt cải, để chiên: 2 xu

½ chén pho mát feta, vụn: $ 2,79

1 pound thịt bò xay: $ 5

½ chén kem chua: 55 xu

2 muỗng canh mù tạt Dijon: 22 xu

½ chén hẹ thái nhỏ: 5,58 đô la

4 bánh: 63 xu

Tổng chi phí: $ 17,12 cho bốn bánh mì kẹp thịt

Giá của Bob: $ 23,80 cho bốn bánh mì kẹp thịt (5,95 đô la mỗi chiếc)

Biên lợi nhuận của Bob: 1,67 đô la cho mỗi bánh mì kẹp thịt

Vậy nghiên cứu của tôi dạy tôi điều gì? Tôi đã học được điều đó Bob, như chương trình gợi ý, thực ra là một doanh nhân khủng khiếp, nhưng anh ấy cũng là một đầu bếp đáng kinh ngạc: Mỗi burger có vị ngon và rất độc đáo làm tốt).

Tôi cũng học được rằng làm cho bánh mì kẹp thịt của Bob có thể khiến tôi mất nhiều tiền hơn tôi tưởng tượngnhưng nếu tôi có thể nấu bốn bánh mì kẹp thịt ngon với giá dưới $ 20 cho gia đình tôi, thì đó là vẫn là một thỏa thuận tốt hơn nhiều so với việc đi đến một cửa hàng bánh burger như Five Guys.

Và quan trọng nhất, tôi đã học được rằng tôi có quá nhiều thời gian trên đôi tay của tôi - thời gian mà có lẽ sẽ tốt hơn khi bạn viết một cuốn tiểu thuyết giả tưởng lạ lùng. Nhưng, theo lời của Tina Belcher, "c’est la vie."

Timothy Moore là một biên tập viên và nhà văn tự do sống ở Nashville. Các chương trình yêu thích của anh bao gồm “The Office”, “Bob’s Burgers”, “Parks and Recreation” và “Big Brother”, bởi vì mọi người đều cần một niềm vui tội lỗi.