Những thực phẩm khó hiểu bán theo ngày sắp trở nên khó hiểu hơn

Chúng ta đều biết chất thải thực phẩm là một vấn đề.

Năm 2010, người Mỹ lãng phí hơn 133 tỷ bảng lương thực. Đó là rất nhiều khoai tây.

Tôi sẽ không nói dối - Gần đây tôi đã ném toàn bộ một hộp sữa chua vì nó là một vài ngày sau ngày “bán theo” trên nhãn. Tôi thậm chí không kiểm tra nó trước.

Tuy nhiên, sự thật đáng buồn là những ngày trên nhãn thực phẩm không nhất thiết có nghĩa là thực phẩm xấu.

Vì tôi không được giáo dục đủ về ý nghĩa của ngày của container, tôi có thể lãng phí một thùng sữa chua gần như đầy đủ mà vẫn an toàn để ăn.

Nhưng cuối cùng chúng ta sẽ được giải thích rõ ràng về những ngày bán nhầm lẫn. Hy vọng nó sẽ giúp giảm bớt vấn đề chất thải thực phẩm lớn và tiết kiệm cho chúng tôi một số tiền trong thời gian dài.

Bán nhầm theo ngày

Ngày trên nhãn thực phẩm có thể gây hiểu lầm vô cùng.

Gần đây, chúng tôi đã chia sẻ một bài viết về một số ngày bán khác nhau và những gì họ thực sự có ý nghĩa. Tóm lại, 10 cụm từ khác nhau được sử dụng để mô tả ngày trên nhãn thực phẩm, bao gồm “bán theo” và “tốt nhất trước đây”.

Tuy nhiên, phương pháp luận xung quanh những cụm từ này không nhất thiết phải liên quan đến việc thức ăn có dễ hỏng hay không. Trên thực tế, một số người trong số họ chỉ là những dự đoán căn bản về thời điểm người tiêu dùng sẽ tận hưởng sản phẩm nhiều nhất hoặc khi sản phẩm sẽ không còn đẹp mắt trên kệ.

Ngành công nghiệp thực phẩm cuối cùng cũng đang thực hiện các bước để làm rõ những ngày đó.

Viện Marketing thực phẩm và Hiệp hội các nhà sản xuất hàng tạp hóa gần đây đã công bố một sáng kiến ​​để thực hiện các quy định nhãn tiêu chuẩn tự nguyện để ngăn chặn sự nhầm lẫn xung quanh ngày nhãn thực phẩm.

Các nhà sản xuất bây giờ sẽ được khuyến khích sử dụng hai cụm từ: "sử dụng bởi" và "tốt hơn nếu được sử dụng bởi." "Sử dụng bởi" sẽ đề cập đến an toàn thực phẩm và được sử dụng để đánh dấu khi thực phẩm dễ hư hỏng không còn được tiêu thụ; "Tốt nhất nếu được sử dụng bởi" sẽ cho biết khi thức ăn sẽ ngon nhất.

Người mua hàng tạp hóa không nên chờ đợi ngay để thấy những thay đổi này. Chúng cũng hoàn toàn tự nguyện, vì vậy không phải tất cả các nhà sản xuất đều có thể triển khai chúng. Những người quyết định sử dụng các cụm từ có cho đến năm 2018 để làm như vậy.

Điều này thúc đẩy ban đầu cho các tiêu chuẩn tự nguyện là một nỗ lực để gây áp lực lên các nhà quản lý liên bang, mà lần lượt có thể giúp ngăn chặn người Mỹ từ bỏ đi $ 165 tỷ giá trị thực phẩm mỗi năm, báo cáo của Hội đồng Bảo vệ Tài nguyên Thiên nhiên.

Để đưa nó vào quan điểm, một hộ gia đình bốn người có thể tiết kiệm $ 1.350 đến $ 2.275 mỗi năm chỉ bằng cách giảm lượng rác thực phẩm của nó.

Hy vọng rằng những nhãn ngày bán theo đơn giản này sẽ giúp bạn!

Lượt của bạn: Bạn nghĩ gì về những thay đổi mới này đối với những ngày bán theo ngày đóng gói thực phẩm?

Kelly Smith là một nhà văn trẻ và chuyên gia tham gia tại The Penny Hoarder và là sinh viên cao cấp tại Đại học Tampa. Bắt cô ấy trên Twitter tại @keywordkelly.