Ăn như bạn giàu trên một ngân sách nhỏ: 10 bữa ăn giá rẻ mà hương vị đắt tiền

Muốn tiết kiệm nhiều hơn? Bấm vào đây và chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện ngân sách tạp hóa của mình!

Đuôi tôm hùm. Trứng cá muối Nga Foie gras. Thịt bò Wagyu.

Chắc chắn, bạn muốn ăn chúng hàng ngày và rửa sạch tất cả với Dom Perignon. Nhưng hãy thực tế. Đối với hầu hết chúng ta, các món ăn sang trọng là những thứ đặc biệt, không phải bữa tối vào các bữa tối.

Điều đó nói rằng, ăn uống kinh tế không có nghĩa là bánh mì bơ đậu phộng trên bánh mì. Với một vài thủ thuật thông minh, bạn có thể dùng bữa như một con lăn cao trên ngân sách của một đồng xu.

Kết hợp một lượng nhỏ thành phần lộng lẫy (nghĩ 1/2 muỗng cà phê dầu truffle), dùng lại thức ăn thừa và bánh mì cũ, và gussying lên các loại thực phẩm thoải mái không tốn kém có thể đi một chặng đường dài hướng tới chuyển đổi bữa ăn ngân sách vào thức ăn haute.

Dưới đây là 10 món ăn cắt giảm theo yêu cầu của tôi.

1. Đậu trắng đào Panzanella

Tại sao nó rẻ: Các thành phần chính trong món salad thịnh soạn này là bánh mì cũ và một lon đậu. Tôi có cần nói thêm không?

Tại sao nó sang trọng: Một món ăn truyền thống của Ý, món salad này sẽ đưa bạn đến những ngọn đồi của Tuscany. Đun sôi giấm rượu vang đỏ trong trang phục tập trung và cải thiện hương vị của nó, làm cho một phiên bản siêu thị giá rẻ hương vị giống như một nhập khẩu đắt tiền.

2. Hun khói và phô mai Gouda xông khói

Tại sao nó rẻ: Macaroni và pho mát là món ăn cổ điển, an ủi cuối cùng. Nó chi phí bên cạnh không có gì để chuẩn bị, và là vô cùng điền.

Tại sao nó sang trọng: Phiên bản này thay thế pho mát cheddar truyền thống với hun khói hun khói, một pho mát rẻ tiền nhưng “lạ mắt” với hương vị đậm đặc, khói.

3. Spaghetti với Bread Crumbs

Tại sao nó rẻ: Nửa hộp mì và một số mẩu bánh mì = bữa tối cho hai người.

Tại sao nó sang trọng: Hạt thì là và hạt tiêu đỏ, cộng với nhiều tỏi và phô mai Romano cho món ăn này có hương vị. Công thức thậm chí còn bao gồm một cặp rượu vang được đề xuất - một chardonnay Trader Joe hoàn toàn giá cả phải chăng!

4. Súp lơ ướp lạnh với dầu nấm

Tại sao nó rẻ: Súp thuần chay này chỉ đòi hỏi một số ít các nguyên liệu chi phí thấp, bao gồm một đầu súp lơ, hành tây, bánh mì trắng và nước dùng rau.

Tại sao nó sang trọng: Một muỗng cà phê truffle có mùi thơm thoa một hương vị thơm ngon vô cùng thơm ngon. Một chai nhỏ dầu truffle trắng sẽ cho bạn khoảng 15 đô la, nhưng nó kéo dài vô thời hạn.

5. Gà Nướng Dừa Hawaii với Salsa Dứa

Tại sao nó rẻ: Đó là thời gian chúng tôi đã vượt qua nỗi ám ảnh của chúng tôi với ngực. Ức gà. Đùi có nhiều hương vị hơn, và chúng có giá một phần nhỏ.

Tại sao nó sang trọng: Bữa tối gà này là bất cứ điều gì nhưng ho-hum. Bạn sẽ ướp đùi trong dầu mè và sữa dừa, sau đó nướng chúng và thêm dứa tươi và salsa chanh.

6. Chile Colorado Con Carne

Tại sao nó rẻ: Món ớt Mexico đích thực, bốc lửa này được làm từ thịt hầm tiết kiệm. Nó cũng là một lựa chọn hoàn hảo cho tủ đông.

Tại sao nó sang trọng: Thịt hầm có thể cứng rắn, nhưng trong công thức này, nồi nấu chậm biến nó thành những phần mềm dịu dàng.

7. Rang tỏi và Brie Soup

Tại sao nó rẻ: Làm món canh đơn giản này với các thành phần chính đựng thức ăn như thịt gà, tỏi, cà rốt, cần tây và hành tây.

Tại sao nó sang trọng: Bạn sẽ khuấy động từng miếng gooey, phô mai Brie kem cuối cùng, cho món súp có hương vị và kết cấu phong phú. Bạn có thể nới lỏng người Pháp ưa thích Brie, nhưng nó cũng hoàn toàn tốt để sử dụng một giống trong nước.

8. Butternut Squash Rounds với Hazelnut-Apple Gremolata

Tại sao nó rẻ: Một squash butternut phục vụ bốn người như một món ăn chính, hoặc sáu đến tám như một bên. Butternut squash là chỉ đến vào mùa, vì vậy đây là một món ăn kinh tế tuyệt vời cho mùa thu.

Tại sao nó sang trọng: Công thức này là tất cả về bản trình bày. Các quả bí quế nướng hàng đầu với một hỗn hợp của quả phỉ, táo xanh, chanh, tỏi và mùi tây. Hãy nghĩ về nó như một loại rau bruschetta không chứa gluten.

9. Phô mai rau nướng với sốt Pesto và phô mai Feta

Tại sao nó rẻ: Trứng không chỉ dành cho bữa sáng! Họ cũng làm một bữa tối tuyệt vời, thân thiện với ngân sách. Thêm vào đó, họ là một cách tuyệt vời để sử dụng bất kỳ thức ăn dư thừa nào trong tủ lạnh của bạn, như rau nướng hoặc nướng.

Tại sao nó sang trọng: Pesto húng quế kem, phô mai feta giòn và một chút muối biển flaky nâng cao món trứng tráng này từ giá vé ăn tối tiêu chuẩn đến một cái gì đó thanh lịch hơn nhiều.

10. Cải bắp và nấm Risotto

Tại sao nó rẻ: Các thành phần chính của món ăn này là bắp cải khiêm tốn, sherry nấu ăn dưới kệ và bất kỳ nấm cũ (có, ngay cả nút màu trắng là tốt).

Tại sao nó sang trọng: Bữa ăn thuần chay, không chứa gluten này có vị như thứ bạn sẽ gọi tại một nhà hàng Ý cao cấp. Sử dụng thức ăn dư thừa để làm bánh risotto và đầu với trứng chiên.

Lượt của bạn: Bữa ăn giá rẻ yêu thích của bạn có vị như ăn uống ngon là gì? Chia sẻ công thức nấu ăn của bạn trong các ý kiến ​​để tất cả chúng ta có thể thưởng thức chúng!

Tiết lộ: Chúng tôi bị nghiện Taco Bell nghiêm trọng ở đây. Các liên kết liên kết trong bài đăng này giúp chúng tôi đặt hàng ra khỏi menu đô la. Cảm ơn sự hỗ trợ của bạn!

Muốn tiết kiệm nhiều hơn? Bấm vào đây và chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện ngân sách tạp hóa của mình!

Lucy Baker viết blog về các loại rau (và thỉnh thoảng là món tráng miệng) tại Bật lò.