Di chuyển này sẽ giúp bạn tiết kiệm hàng hóa và cắt giảm chất thải - và điều đó thật dễ dàng

Một trong những chi phí gia đình lớn nhất cho gia đình tôi là bốn cửa hàng tạp hóa. Chúng tôi cố gắng giữ chi phí hàng tạp hóa của chúng tôi lên 100 đô la mỗi tuần. Điều đó bao gồm các mặt hàng vệ sinh gia đình, các sản phẩm chăm sóc cá nhân và hơn thế nữa.

Nhưng tôi có thể nói gì? Gia đình tôi thích ăn.

Kiddos của tôi rất thích ăn cốm gà vào ban đêm, nhưng tôi là một đầu bếp giỏi, và chồng tôi là vua của nhà nướng. Để ăn những bữa ăn ngon mỗi tối mà không phá vỡ ngân sách hộ gia đình của chúng tôi, chúng tôi phải sáng tạo.

Tất cả chúng ta đều có tội lãng phí thức ăn. Hơn một phần ba thực phẩm được sản xuất trên khắp thế giới bị lãng phí. Một vài tuần, tôi sẽ vứt bỏ ít nhất 20 đô la trong các món ăn tươi ngon, bổ dưỡng, như rau trộn hoặc quả tươi.

Chỉ cần hình dung mình ném hóa đơn đô la vào thùng rác của bạn có thể như bạn quăng ra rau diếp thối hoặc hàng hóa đóng hộp hết hạn. Bạn đã mua thức ăn đó. Bây giờ là lúc để đảm bảo bạn ăn nó.

Vì vậy, trước khi tôi đi mua sắm tạp hóa, tôi mua tủ đựng thức ăn và tủ lạnh.

Làm thế nào để Shop Pantry của bạn

Ý tưởng tổng thể là xây dựng kế hoạch bữa ăn hàng tuần của bạn xung quanh các mặt hàng bạn đã có trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn.

Bởi mua sắm bán hàng và mua khi tôi có phiếu giảm giá cho một cái gì đó, phòng đựng thức ăn của tôi là khá thả. Nhưng nó vẫn để lại cảm giác, "Tôi có một nhà bếp đầy thức ăn, nhưng không có gì để ăn tối."

Đã bao nhiêu lần bạn về nhà từ cửa hàng với một túi đầy pho mát - chỉ để nhận ra bạn đã có hai viên gạch đang chờ bạn? Tôi tiết kiệm ít nhất 20 đô la đến 30 đô la mỗi tuần bằng cách sử dụng những thứ chúng tôi đã có trong tay, thay vì bắt đầu danh sách tạp hóa của tôi từ đầu.

Tôi mua hàng tạp hóa của tôi hàng tuần, vì vậy tôi cấu trúc kế hoạch bữa ăn của tôi trong bảy ngày. Tôi không đến cửa hàng tạp hóa vào những ngày nghỉ. Chiến lược này giúp tôi gắn bó với ngân sách tạp hóa của mình.

Dưới đây là hướng dẫn từng mục về cách tôi mua tủ đựng thức ăn của mình.

Sản xuất

Bắt đầu với ngăn kéo sản phẩm trong tủ lạnh của bạn. Trái cây tươi và rau sẽ trở nên xấu trước, vì vậy hãy lưu ý những gì bạn có và rút ra những món đồ bạn phải sử dụng trong kế hoạch bữa ăn của tuần sau.

Bạn không cần ăn rau cứng hơn như cà rốt và cần tây trong một tuần (nghĩ 3-4 tuần trong ngăn đựng rau), nhưng hãy đảm bảo bạn đang sử dụng tất cả các hỗn hợp hữu cơ vào mùa xuân càng sớm càng tốt. Những thùng chứa có giá ít nhất là 3,99 đô la mỗi thùng và rau xanh sẽ bị hỏng sau khoảng năm ngày trong tủ lạnh của bạn.

Thịt

Một lần nữa, tìm kiếm những gì cần phải được ăn trong tuần tới.

Luôn kiểm tra ngày sử dụng hoặc đóng băng trên bất kỳ sản phẩm thịt nào. Sử dụng hoặc đóng băng bất cứ thứ gì từ phần thịt hoặc thịt trong vòng vài ngày sau khi mua. Cá nên được ăn trong vòng 24 giờ để có được độ tươi tối ưu.

Bò sữa

Các sản phẩm sữa kéo dài trong một khoảng thời gian khác nhau.

Tôi giữ phô mai đa năng trên tay (như phô mai cheddar sắc nhọn, mozzarella và Parmesan cho món pasta) vì chúng giữ ít nhất một tháng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng chúng theo nhiều cách khác nhau. Chỉ cần giữ phô mai trong túi kín để kéo dài thời hạn sử dụng.

Hàng khô

Một khi bạn có cảm giác về những thứ dễ hỏng mà bạn sẽ cần phải ăn trong tuần này, hãy chuyển sang phòng đựng thức ăn. Tìm hàng khô, chẳng hạn như mì ống, gạo hoặc đậu, kết hợp tốt với nội dung trong tủ lạnh của bạn. Sau đó, xây dựng các bữa ăn đơn giản, ngon miệng xung quanh những kết hợp đó.

Không bùng nổ với những ý tưởng mới cho bữa ăn tối? Nhập thành phần vào Pinterest để khám phá công thức nấu ăn mới. Tôi cũng yêu các trang web hướng tới các bữa ăn thành phần thấp, như Real Simple và Cooking Light.

Bữa ăn nhanh

Fajitas gà là một trong những bữa ăn chủ yếu của gia đình tôi. Con tôi yêu chúng, và tôi hầu như luôn có tất cả các thành phần trong tay.

gà Fajitas

1 pound ức gà không xương không xương, thái lát (thay thế bằng bít tết nếu bạn thích và cầm nó)

Hỗn hợp gia vị taco yêu thích của bạn (chúng tôi luôn sử dụng Gia vị 21 của Trader Joe với một số hạt tiêu đỏ nghiền nát)

1 ớt chuông đỏ

1 củ hành tây

Bánh ngô (hoặc ngô)

Lớp trên bề mặt: Chúng tôi luôn có phô mai salsa và cheddar hoặc Monterey Jack trong tủ lạnh. Thỉnh thoảng, chúng ta cũng sẽ có guacamole.

Đun nóng chảo bằng dầu olive. Thêm gà, gia vị, muối và hạt tiêu. Nâu cho đến khi chín. Loại bỏ khỏi chảo.

Thêm ớt đỏ và hành tây vào chảo, và nấu khoảng năm đến 10 phút cho đến khi mềm. Đun nóng vỏ tortilla, và đầu với thịt gà, hạt tiêu và hành tây hỗn hợp, và fajita yêu thích của bạn toppings.

Các ý tưởng nhanh khác bao gồm bữa sáng cho bữa tối. Bạn có một ít bánh kếp và táo không? Chọn một số thịt xông khói, và làm cho một số bánh táo tuyệt vời. Để làm cho nó rẻ hơn, bỏ qua hỗn hợp. Chỉ cần roi lên một mẻ bánh kếp ngon.

Tại sao mua sắm Pantry của bạn hoạt động

Mục tiêu mua sắm tủ lạnh và phòng để thức ăn của bạn là giảm số lượng vật phẩm bạn sẽ mua tại cửa hàng tạp hóa trong tuần. Danh sách càng ngắn, tổng số của bạn càng thấp khi thanh toán.

Có, sẽ có những tuần mà bạn không còn nhiều tiền, và bạn sẽ phải mua nhiều hơn. Nhưng nếu bạn đang mua sắm doanh số bán hàng, bạn sẽ có thể tích trữ các mặt hàng chủ lực của bữa ăn.

Thực hiện các mặt hàng bán hàng lớn trong cửa hàng của bạn trong tuần và mua thực phẩm đựng thức ăn của bạn. Tận dụng lợi thế của việc mua một, nhận một phiếu mua hàng và cung cấp các sản phẩm bổ sung cho kế hoạch bữa ăn của tuần sau.Nếu bạn đã có một hộp mì ống khô, nước dùng gà và một số pho mát Parmesan, chọn một số rau tươi, và làm cho một món ăn mì ống khỏe mạnh tuyệt vời với những thứ bạn đã có ở nhà.

Với hệ thống này, bạn có thể cắt giảm chất thải thực phẩm của bạn và dính vào ngân sách tạp hóa của bạn tại cửa hàng mỗi tuần.

Lượt của bạn: Món ăn yêu thích của bạn là gì?

Christen Gowan là một blogger thực phẩm sống ở ngoại ô New York. Bạn có thể làm theo cùng với công thức nấu ăn của mình và kế hoạch ăn uống lành mạnh tại Christen trong nhà bếp.