Tôi đã thử - và thất bại - đến khu vườn. Nhiều lần.
Khả năng phục hồi của bụi bẩn dưới móng tay của tôi và sức hấp dẫn của rau tươi rất khó cưỡng lại.
Nhưng tôi chỉ không có ngón tay cái màu xanh lá cây, tôi đoán: Ngay cả những cây “dễ dàng” khô khan dưới sự liên lạc của tôi.
Vâng, ngoại trừ cỏ dại. Tôi đã lớn lên rất nhiều. Và kéo chúng có lẽ là phần thú vị nhất trong các thí nghiệm làm vườn của tôi.
Nhưng tôi vừa học được rằng tôi có thể đã bỏ lỡ một bữa ăn miễn phí ... hoặc năm bữa ăn!
3 cỏ dại ăn được giúp bạn tiết kiệm tiền
Khi nó quay ra, một số trong những "loài thực vật" thực sự ngon miệng. Thậm chí ngon.
Và vì chúng là cỏ dại, bạn thậm chí không cần phải có vườn riêng để tìm chúng - chúng mọc hoang dã ở sân sau của Mỹ khắp nơi!
Heck, nếu bạn thực sự mạo hiểm, bạn thậm chí có thể đi tìm kiếm thức ăn cho họ.
Và trong khi một số là cỏ dại bạn có thể nghĩ đến cỏ dại (ai biết bạn có thể ăn kudzu?), bạn sẽ tìm thấy nhiều người trong số họ trong các cửa hàng tạp hóa - nơi bạn có thể trả nhiều như một đô la mỗi ounce để mua chúng.
Miễn là bạn đảm bảo rằng bạn đang xác định đúng các loại cây này để giữ an toàn, bạn có thể tránh chi phí đó hoàn toàn - và thậm chí có thể tập thể dục và ánh nắng mặt trời khi bạn đang ở đó!
Dưới đây là một vài loại cỏ dại hoang dã ăn được mà bạn có thể tìm thấy gần bạn ... và bạn có thể mong đợi gì để thanh toán tại cửa hàng.
Cải xoong: $ 1 mỗi ounce
Được đặt tên là “nhà máy điện” số một trong CDC vào năm 2014, bạn có mọi lý do để ném nó vào rau xanh hỗn hợp của bạn tối nay.
Bạn cũng có mọi lý do để tránh mua nó tại cửa hàng - nếu bạn thậm chí có thể tìm thấy nó. Mặc dù nó ngày càng phổ biến, nhưng nó vẫn không nằm trên kệ của mọi người bán tạp hóa.
Và khi bạn làm tìm thấy một số tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn, bạn có thể trả tiền rất nhiều cho nó: blogger này đã mua gói 4 ounce của cô cho $ 3,79. Đó là gần như một buck một ounce!
May mắn thay, cải xoong mọc gần suối trên khắp nước Mỹ Bạn thậm chí có thể phát triển nó ở một nơi râm mát ở sân sau của bạn - chỉ cần tưới nước thường xuyên như tên của nó ngụ ý nó thích!
Dandelion Greens: 1,49 đô la mỗi pound
Bồ công anh không chỉ là hoa tao nhã, làm hoa.
Rau xanh của họ được đóng gói với các vitamin A và C, và chúng có thể được sử dụng trong tấn công thức nấu ăn ngon.
Bạn có thể mua chúng tại cửa hàng - một lần nữa, nếu người bán tạp hóa của bạn mang chúng. Hoặc bạn có thể yêu cầu túi số lượng lớn, ít béo và được bổ sung.
Hoặc, lần sau khi bạn thổi hạt giống bồ công anh vào gió, hãy biến ước mơ của bạn thành một cuộc sống khỏe mạnh trở thành sự thật bằng cách lấy một số cây xanh trong khi bạn đang ở đó!
Tre: $ 1,20 cho mỗi lon
Chồi tre thái lát là một bổ sung phổ biến và lành mạnh để khuấy khoai tây chiên, và chúng đủ phổ biến để bạn có thể mua chúng tại Walmart địa phương của bạn.
Nhưng nếu bạn tìm thấy một số tre nhỏ gần nhà của bạn, bạn có thể xem xét thu hoạch nó - đó là cách duy nhất bạn sẽ nhận được măng tươi ngắn của một chuyến đi đến Tokyo! Hoặc, OK, có thể là phiên bản đóng gói chân không tại thị trường châu Á địa phương của bạn.
Cố gắng tìm tre trẻ (dưới chân cao), nhưng hãy nhớ rằng bạn cần phải chuẩn bị và nấu nó trước khi ăn nó.
Tìm kiếm thức ăn cho cỏ dại
Nếu ý tưởng kéo cỏ dại ngẫu nhiên từ bên lề đường để quăng trong món salad của bạn khiến bạn băn khoăn một chút, nó có thể chỉ là một xu hướng văn hóa.
Susan Shain, người đi du lịch ngân sách thường trú của chúng tôi, đã đề cập đến một người bạn của cô ấy ở Hàn Quốc thường xuyên hỏi cô ấy có muốn đi và chọn “rau dại” hay không.
Cỏ dại họ tìm thấy bên đường cao tốc hoặc gần sân trường đã bổ sung ngon cho bữa tối của họ!
Thức ăn gia súc có thể là một cách thú vị và hiệu quả để tiết kiệm một số tiền mặt. Thêm vào đó, nó có thể giúp bạn giảm cân, trở nên năng động hơn, xanh hơn và - hãy thành thật - trông thực sự mạnh mẽ.
Xem danh sách đầy đủ tám loại cỏ dại ăn được - và một số công thức nấu ăn giết người để thử với đường đi của bạn - qua cuộc sống hữu cơ của Rodale.
Và chuẩn bị sẵn sàng để ăn một số rau xanh tươi (thực sự)!
Lượt của bạn: Bạn có thu hoạch cỏ dại để ăn vặt không? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận.
Jamie Cattanach (@jamiecattanach) là một biên kịch viên của The Penny Hoarder. Cô cũng viết những thứ khác, như bài phê bình và bài thơ về rượu vang.
GửI CảM NhậN