5 công thức nấu ăn ngon này có giá dưới $ 2 cho mỗi lần phục vụ

Lớn lên, bố mẹ tôi sẽ đưa tôi đến những nhà hàng hải sản tuyệt vời, nơi chúng tôi sẽ thưởng thức tôm hùm, sò điệp, hàu và những thứ tương tự. Khi còn là một đứa trẻ, tôi không bao giờ lo lắng về việc thức ăn ngon được trả tiền như thế nào; Tôi chỉ ăn nhiều nhất có thể.

Là một người lớn - với số tiền nợ tốt - tôi có xu hướng chú ý đến hóa đơn nhà hàng của mình vào dịp hiếm hoi tôi ăn tối tại một nhà hàng.

Nếu bạn giống tôi và trải nghiệm cảm giác thèm ăn hải sản nhưng không có tiền để rảnh rỗi hoặc sống ở đâu đó trong nội địa, nơi hải sản được đánh giá cao, đừng lo lắng! Tôi đã tìm thấy năm công thức nấu ăn hải sản ngon, giá cả phải chăng và dễ làm này.

Tỏi chanh nhanh

Công thức này từ Ngân sách Bytes làm tôi ngạc nhiên bởi vì, như một phần của một snob hải sản, tôi đã do dự để nấu cá rô phi với quá ít thành phần. Nói chung, thời gian duy nhất tôi đi với cá rô phi là khi nó nằm trong một bánh tortilla ngô và được kết hợp với nhiều hương vị áp đảo hơn. Nhưng bởi vì những nguyên liệu này đơn giản, nhưng ngon, công thức này thật đáng ngạc nhiên.

Tôi có kế hoạch tiết kiệm công thức nước sốt để sử dụng trên một phiên bản gà của món ăn này. Nó rất dễ làm với bộ xử lý thực phẩm nhỏ của tôi, và dọn dẹp rất đơn giản. Trong khi tôi nấu cá trong chảo trên bếp thay vì nướng, nó vẫn còn hơi nâu, ẩm và bong.

Phục vụ:

2 philê cá rô phi 2 ounce: 1,72 đô la

Pars bó mùi tây tươi: 22 xu

1 quả chanh vừa: 50 xu

1 tép tỏi: 6 xu

1 muỗng canh dầu ô liu: 10 xu

⅛ muỗng cà phê muối: 2 xu

⅛ muỗng cà phê tiêu: 2 xu

Tổng cộng: 2,64 đô la

Chi phí mỗi lần phân phát: 1,32 đô la

Bánh mì kẹp thịt cá hồi với sốt Mayonnaise

Tôi là một fan hâm mộ lớn của bánh cua, vì vậy tôi đã hấp dẫn khi tôi nhìn thấy công thức này từ BHG cho bánh mì kẹp thịt cá hồi với sốt mayonnaise chanh. Kết hợp các thành phần làm tôi nhớ đến việc làm bánh mì thịt hoặc thịt viên, và tôi cất giữ miếng ngon trong đầu để có những ý tưởng về bữa ăn tiềm năng trong tương lai.

Chỉ với ba thành phần được liệt kê cho mayonnaise chanh, tôi quyết định thêm một tép tỏi băm nhỏ để có thêm hương vị. Đây là một công thức nước sốt đơn giản khác tôi sẽ tiết kiệm cho một món ăn tương lai.

Khi nấu nướng, tôi dùng dầu thực vật thay cho dầu ô liu để làm cho miếng thịt mềm hơn bên ngoài. Tôi đã thử nướng một mẻ bánh mì kẹp thịt thứ hai trong lò, nhưng chúng lại quá mềm và gồ ghề hãy chắc chắn để dính vào bếp để giữ cho các patties lại với nhau.

Phục vụ: 4

Cá hồi phi lê 1 pound, da và cắt thành khối: $ 3.17

¾ chén bánh mì panko vụn: 75 xu

2 củ hành xanh, thái lát mỏng: 11 xu

2 muỗng canh ngò tươi: 9 xu

2 muỗng cà phê gừng tươi gừng: 4 xu

1 tép tỏi, băm nhỏ: 6 xu

2 quả trứng: 12 xu

2 muỗng canh nước tương: 13 xu

1 muỗng canh nước cốt chanh: 5 xu

2 muỗng canh dầu thực vật: 15 xu

¼ cup mayonnaise: 24 xu

2 muỗng canh hành tây đỏ, băm nhỏ: 23 xu

2 muỗng cà phê nước cốt chanh: 3 xu

Tổng cộng: 5,17 đô la

Chi phí mỗi lần phân phát: 1,29 đô la

Mexican Cod và Potato Stew

Tôi sẽ không nói dối, khi tôi đọc rằng món ăn này sẽ được làm trong lò vi sóng, tôi đã rất do dự. Nhưng đó là một công thức của Martha Stewart, vì vậy tôi quyết định thử nó, và tôi thành thật không thất vọng. Phương pháp vi sóng làm mọi thứ rất mềm mại, vì vậy nếu bạn muốn thêm một chút khủng hoảng vào khoai tây và hẹ tây, tôi khuyên bạn nên nấu tất cả mọi thứ trên bếp.

Trong khi hầu hết các thành phần là khá nhạt nhẽo, thì là thì là và rau mùi thêm vào đó thêm hương vị mà không bị quá áp đảo. Một lần nữa, như một chút cuồng nhiệt của tỏi, tôi thêm một ít đinh hương xắt nhỏ vào hỗn hợp khoai tây và hẹ tây trước khi popping nó trong lò vi sóng.

Phục vụ: 4

1 pound phi lê cá tuyết không da, cắt thành khối: $ 3,59

1 cà chua có thể thái hạt lựu: 89 xu

¾ chén hạt bắp: 59 xu

½ muỗng cà phê thì là: 7 xu

¼ chén ngò tươi, xắt nhỏ: 8 xu

1 pound khoai tây đỏ mới, thái lát: 1,39 đô la

2 hẹ lớn, thái lát mỏng: 50 xu

1 muỗng cà phê dầu ô liu: 4 xu

Muối và tiêu

Tổng cộng: 7,15 đô la

Chi phí mỗi lần phân phát: 1,79 đô la

Salad cá ngừ với chanh Aioli

Cảnh báo công bằng, công thức này từ Southern Living mang lại tám phần ăn, vì vậy hãy chuẩn bị để nuôi sống cả gia đình bạn, và sau đó một số. Vì cá ngừ thường không giữ được lâu, nên tôi đề nghị cắt nó thành ba phần nếu bạn bay một mình. Thêm vào đó, không ai ăn cái đó nhiều cá ngừ.

Phần tẻ nhạt nhất của công thức này là cắt quả táo Granny Smith thành những hình khối nhỏ, nhưng nó cũng đáng giá. Sắc thái ngọt ngào của quả táo cân bằng hương vị của cá ngừ một cách hoàn hảo. Trong khi thưởng thức này, tôi nghĩ rằng tôi có thể đã thêm một số nho đỏ giảm một nửa, như tôi đã làm với món salad gà trong quá khứ.

Phục vụ: 8

3 lon 12 ounce cá ngừ trắng albacore rắn, thoát nước và vẩy: $ 11,07

½ Dưa chuột Anh, cắt hình dạng bán nguyệt: 90 xu

1 quả táo Granny Smith lớn, thái hạt lựu: 91 xu

¼ chén hành tây đỏ băm: 23 xu

½ cup mayonnaise: 48 xu

2 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ: 22 xu

2 muỗng cà phê chanh zest 5 xu

2 muỗng canh nước cốt chanh: 5 xu

1 tép tỏi, ép: 6 xu

½ muỗng cà phê tiêu: 8 xu

Tổng cộng: $ 14,05

Chi phí mỗi lần phân phát: 1,76 đô la

Cá rô phi đen

Tôi may mắn làm việc ở một nơi với một quán ăn tự phục vụ trong khuôn viên phục vụ nhiều loại thức ăn mỗi ngày. Thỉnh thoảng, chúng ta sẽ được ban phước với "ngày chợ cá", bao gồm các lựa chọn cá hồi, cá rô phi và tôm. Làm đen là phương pháp nấu ăn yêu thích của đồng nghiệp của tôi, bất kể loại hải sản nào.

Vì tôi thường đi với cá hồi đen ở nơi làm việc, tôi quyết định thử kiểu nấu ăn cá rô phi ở nhà. Đây là công thức đơn giản nhất, vì bạn chỉ cần kết hợp tất cả các loại gia vị, chà chúng lên cá và nấu trên bếp. Công thức Genius Kitchen hướng dẫn bạn nấu cá trong ba phút ở mỗi bên, nhưng tôi tăng lên bốn đến năm phút để có được một bên ngoài sắc nét hơn trong khi duy trì độ ẩm bên trong.

Phục vụ: 4

3 muỗng canh paprika: 1,08 đô la

1 muỗng canh bột hành tây: 66 xu

1 nhúm bột tỏi: 5 xu

1 muỗng cà phê tiêu trắng: 16 xu

1 muỗng cà phê ớt cayenne: 20 xu

1 muỗng cà phê khô oregano: 8 xu

½ muỗng cà phê hạt giống cần tây: 41 xu

1 thìa cà phê húng tây khô: 10 xu

1 muỗng canh muối: 48 xu

1 quả chanh, cắt thành nêm: 50 xu

1 muỗng canh dầu thực vật: 8 xu

4 philê cá rô phi 3 ounce: 3,44 đô la

Tổng cộng: 7,24 đô la

Chi phí mỗi lần phân phát: 1,81 đô la

Morgan Pritchett thích £ và pound chân cua trong khi cũng dabbling trong các tùy chọn hải sản ngon khác tại bàn ăn. Khi còn là một đứa trẻ, cô là đứa trẻ kỳ lạ đã ra lệnh cho một con cá ngừ với ô liu đen từ cửa hàng phụ địa phương.