Bơ Nut chất thải $ 3 trên bơ đậu phộng tự nhiên. Hãy thử những Bí quyết này thay vào đó

Nghĩ rằng làm bơ đậu phộng của riêng bạn ở nhà là miền của loại Vịnh San Francisco siêu giòn, kiểu cũ?

(Liên quan: Mọi người có sử dụng thuật ngữ “giòn” để mô tả những người đó nữa không?)

Vâng, có lẽ nó là. Nhưng có một lý lẽ tốt - hoặc ba - rằng bạn nên lấy một trang từ sổ tay bị ràng buộc bằng da thuần chay và thử bơ đậu phộng tự làm, ngay cả khi bạn hoài nghi.

Nếu bạn ăn loại protein ngon, rẻ tiền, thực vật này, làm bơ đậu phộng của riêng bạn ở nhà có thể giúp bạn tiết kiệm một số tiền đáng ngạc nhiên.

Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh các thành phần của mình để tạo ra những hương vị vui nhộn, sáng tạo. Bạn có thể quyết định chính xác mức độ chunkiness hoặc thiếu nó. Và thật dễ dàng để khởi động: Tất cả những gì bạn cần là một bộ xử lý thực phẩm và khoảng 10 phút.

Nghe ít hippy-dippy chưa? Cũng nghĩ vậy. Đọc tiếp để tìm hiểu làm thế nào - và tại sao - để cung cấp cho bơ đậu phộng tự chế một spin.

Đây là lý do tại sao bạn nên làm bơ đậu phộng của riêng bạn tại nhà

Trước khi chúng tôi tìm hiểu về tài chính, một điều nữa: Nếu bạn nói cụ thể về các thành phần bạn đưa vào cơ thể của bạn (hoặc con bạn), bạn vẫn chưa khác lý do để đi con đường tự chế.

Ngay cả khi bạn mua một cách tự nhiên, bơ đậu phộng được bán theo lối tối giản, tự nhiên, bạn sẽ có cơ hội được ăn một số nguyên liệu chế biến.

Mặc dù thương hiệu phải tuân thủ các tiêu chuẩn và hạn chế nhất định để gọi sản phẩm của họ “hữu cơ,” một nhãn "tự nhiên" có nghĩa là bên cạnh không có gì trong con mắt của pháp luật.

Nếu bạn muốn chứng minh điều đó cho chính mình, hãy tản bộ nhàn nhã xuống lối đi PB của cửa hàng tạp hóa địa phương và nhặt một vài lọ "tự nhiên". Bạn sẽ tìm thấy tất cả mọi thứ từ đậu phộng cũ, muối và dầu tốt để dán dính với các loại dầu hydro hóa được liệt kê ngay trong danh sách thành phần.

Ugh. Bất cứ điều gì xảy ra với sự rõ ràng trong quảng cáo?

Chưa kể đến sự thật cửa hàng tạp hóa cung cấp các sản phẩm "tự nhiên" này với mức giá tăng đột biến bắt đầu ở mức trên 3 đô la mỗi pound - ngay cả khi bản thân bơ không thể phân biệt được với những gì bạn tìm thấy trong bình hời $ 1,19 mỗi pound tại Walmart. Điều đó tăng gấp đôi cho bơ đậu phộng hữu cơ, mà tôi đã thấy bán với giá lên tới 8 đô la mỗi bình.

Nghiêm túc. Nghiêm túc?

Tôi không nghĩ vậy.

Bạn có thể tự làm món ngon, thực ra bơ đậu phộng tự nhiên ở nhà với giá ít nhất là 1,21 đô la mỗi pound.

Làm thế nào để làm cho bơ đậu phộng tự chế của riêng bạn

Vỏ lạc, chần và đôi khi ngay cả đậu phộng đã rang sẵn có với số lượng ít nhất là 1,20 đô la mỗi pound, hoặc 2,40 đô la mỗi pound nếu bạn không muốn đối phó với những gói khổng lồ thực sự.

Điều đó có nghĩa là một công thức bơ đậu phộng tự chế, không đòi hỏi gì hơn đậu phộng, muối, và một giọt mưa tùy chọn của dầu đậu phộng và mật ong, hoạt động dưới 2,5 đô la mỗi pound cho dù bạn cắt nó ra sao. Điều này giúp bạn tiết kiệm ít nhất một buck - và lên đến $ 3 hoặc hơn, ra khỏi bơ đậu phộng “tự nhiên” ưa thích tại cửa hàng.

Dưới đây là bảng phân tích giá cho công thức của The Kitchn (trước các tùy chọn hương vị bổ sung - chúng tôi sẽ tiếp tục trong giây lát):

• 2 chén đậu phộng: 1,20 đô la

• 1/2 muỗng cà phê muối kosher: 1 xu

• 1 đến 2 muỗng canh dầu lạc (tùy chọn): 4 đến 9 cent

• 1 đến 2 muỗng canh mật ong (tùy chọn): 8 đến 15 cent

Tổng chi phí: 1,21 đô la đến 1,45 đô la, sử dụng đậu phộng được mua với số lượng lớn với giá rẻ nhất

Nếu bạn đang dành cho đậu phộng hữu cơ, bạn đang xem xét một mức giá nhiều hơn dọc theo dòng $ 5 cho mỗi pound. Tuy nhiên, bơ đậu phộng của bạn sẽ có giá khoảng $ 2 ít hơn so với lọ hữu cơ 8 đô la ưa thích!

Nhưng xem xét đậu phộng thậm chí không nằm trong 50 loại sản phẩm “bẩn thỉu” hàng đầu, bạn có thể cân nhắc chuyển sang quy ước trong trường hợp này.

Và tất cả những gì bạn cần làm để biến những hạt này thành bơ hạt là để chúng nằm trong bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố trong một thời gian. Thực sự, mọi thành phần khác và bổ sung là 100% tùy chọn.

Nhưng hãy xem xét các tùy chọn đó.

Tạo bơ đậu phộng có hương vị với sô cô la, quế và nhiều hơn nữa

Bạn có thể đã quen thuộc với Bơ Khỉ, một thương hiệu bơ đậu phộng nổi tiếng có hương vị sáng tạo và hảo hạng như “Sô cô la trắng tuyệt vời”, “Giấc mơ sô cô la đen” và thậm chí là hương vị “Tất cả mọi thứ” thơm ngon. Yum, phải không?

Tuy nhiên, những hạt bơ thơm ngon này có giá chỉ bằng 6 đô la mỗi bình 16 ounce.

Nhưng được trang bị với số lượng lớn đậu phộng và máy xay sinh tố đáng tin cậy của bạn, điều đó không có vấn đề gì. Dựa trên công thức bơ đậu phộng của chúng tôi ở trên, bơ đậu phộng sô cô la đen chỉ tốn thêm 40 xu, chứa 2 muỗng canh bột ca cao không đường. Tổng chi phí: 1,85 đô la.

Quế nho khô? Hai muỗng cà phê quế: 10 xu. Hai ounce nho khô: 35 xu.

Một pound hạnh phúc bơ đậu phộng ngọt quế: Vô giá… nhưng thực tế là $ 1.90.

Bạn thậm chí có thể làm cho bơ đậu phộng sô cô la trắng tự làm của riêng bạn. Kiểm tra công thức này của Lynn tại Fresh April Flours, mà làm cho nửa pound nhúng món tráng miệng suy đồi:

• 8 ounces đậu phộng: 60 xu

• 1/4 thìa cà phê muối: 1 xu

• 1/2 chén sô-cô-la trắng: 90 xu

Tổng chi phí: 1,51 đô la (3,02 đô la nếu bạn tăng quy mô để tạo ra toàn bộ bảng Anh)

Có vẻ như những loại hippie tự làm mọi thứ đều có một số ý tưởng hay.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) là một nhà văn tự do có tác phẩm đã được giới thiệu tại Bà Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot và các nơi khác. Bài viết của cô tập trung vào thực phẩm, rượu vang, du lịch và frugality.