Làm thế nào để mua trái cây và rau chín hoàn hảo, mỗi lần

Đó là một tình huống quen thuộc: Bạn đang đứng trong khu vực sản xuất tại cửa hàng tạp hóa, đánh giá rất nhiều sản phẩm, cố gắng nhớ cách bạn phải cho biết nó sẽ chín muồi như thế nào.

Bạn liếc nhìn xung quanh và nhìn thấy một người có vẻ như họ biết những gì họ đang làm gõ vào một vài quả dưa, cố gắng và bỏ rơi một vài trước khi quyết định đặt một trong giỏ hàng của họ.

Nhưng bạn phải nghe gì? Tại sao lại có một loại màu vàng và cái kia màu xanh hơn?

Tại sao bạn thậm chí đi mua sắm hàng tạp hóa ở nơi đầu tiên?

Cách chọn trái cây và rau quả tươi ngon nhất

Khi nói đến sản xuất, một số thủ phạm rõ ràng là chín muồi hơn những người khác.

Nhưng mua thực phẩm đủ chín (hoặc vẫn cần một thời gian, tùy thuộc vào kế hoạch của bạn) có thể có ảnh hưởng lớn đến lượng thức ăn - và tiền - bạn lãng phí.

Nếu rau diếp của bạn có màu nâu và gooey qua đêm, bạn sẽ không có cơ hội để ăn nó. Và nếu đào của bạn là underripe, bạn có thể quên chúng trong bát trái cây của bạn trong khi bạn đang chờ đợi, chỉ để khám phá ra một messy ngày mess sau đó.

Vì vậy, để giữ cho bạn khỏi tình trạng dính - và tối đa hóa ngân sách tạp hóa của bạn - chúng tôi đã tạo danh sách những thứ cần tìm trong 12 loại trái cây và rau quả để đảm bảo độ chín cao (hoặc một chút thời gian chờ đợi). trên cửa hàng tạp hóa.

Táo

Mặc dù nó khá rõ ràng khi một quả táo xấu, một số dấu hiệu quan trọng của sự chín muồi (và quá chín) áp dụng trên nhiều loại trái cây - vì vậy hãy nhớ tất cả điều này trong tâm trí mỗi khi bạn nhấn cửa hàng tạp hóa.

Bạn đang tìm kiếm một quả táo chắc chắn hiển thị đầy đủ màu sắc phù hợp với sự đa dạng của nó và cảm thấy nặng nề về kích thước của nó - nặng hơn, ngon hơn và đánh tỉa xác thịt.

Nó cũng hữu ích để tìm kiếm thân cây còn nguyên vẹn: Chúng giúp trái cây luôn khỏe mạnh và giữ cho nó không bị khô.

Mặt khác, bạn sẽ muốn tránh những vết bầm tím và nhược điểm rõ ràng, có thể nhanh chóng biến một miếng trái cây tốt thành thối.

Điều tốt nhất về táo? Một khi bạn tìm thấy một chiếc chín, chỉ cần dính nó vào tủ lạnh - nó sẽ kéo dài lâu hơn bạn nghĩ. Nó có thể lên đến sáu tháng trước khi nó bắt đầu biến cao su, và thậm chí sau đó, bạn có thể có thể sử dụng nó trong applesauce hoặc bánh điền.

Bơ

Không có gì tệ hơn là mong đợi một quả bơ ngon lành, kem - chỉ được chào đón bởi một đống kẹo nâu khi bạn cắt nó.

May mắn thay, có một cách siêu dễ dàng để tìm hiểu xem quả bơ có chín hay không: Vuốt bỏ nụ thân nhỏ. Nếu vòng tròn bên dưới có màu xanh lá cây tươi sáng, quả bơ của bạn chín hoặc gần với nó. Nếu nó có màu nâu, chỉ rõ ràng - người đó đã quay.

Một bí mật khác: Nếu bạn mua bơ cứng, chưa chín, họ sẽ chín trong vài ngày nếu bạn để chúng trên quầy, và thậm chí còn nhanh hơn nếu bạn cho vào túi màu nâu.

Một khi họ đã đúng nơi bạn muốn - mềm nhưng không quá mềm khi chạm vào và chỉ chuyển từ màu xanh sang màu nâu - hãy nhét chúng vào tủ lạnh để giữ chúng không bị chín nữa.

Hoặc, tôi đang đùa ai vậy? Cắt chúng ra và biến chúng thành guac, post vội vàng.

Chuối

Vì vậy, một lần nữa, có lẽ điều này là hiển nhiên.

Chuối có thứ gì đó giống như hệ thống đèn, ngoại trừ màu xanh lá cây có nghĩa là “Dừng (tôi chưa sẵn sàng)!”

Màu vàng là màu xanh lá cây trong sự tương tự này, vì nó có nghĩa là đi…

Điều này có nghĩa là đây không phải là một phép ẩn dụ thích hợp cho chuối.

Dù sao.

Bạn có thể biết chuối vàng là tuyệt vời, màu xanh lá cây là vững chắc và ít ngọt và nâu rơi một nơi nào đó trên quang phổ mush từ "ăn được, nhưng loại giống như thực phẩm em bé" để "hoàn toàn thối."

Nhưng nếu bạn mua chuối sớm, bạn có thể để chúng phát triển chính xác nơi bạn thích ‘em. Và tại dấu hiệu đầu tiên của những đốm nâu, chỉ cần ném chúng vào tủ đông - chúng tạo ra một cơ sở hoàn hảo cho sinh tố.

Bạn thậm chí có thể làm cho kem một thành phần lành mạnh!

Quả mọng

Đã bao nhiêu lần bạn mang về nhà một gói quả tươi chỉ để biến nó thành một đĩa petri của nấm mốc trong một hoặc hai ngày?

Thật không may, quả mọng tự nhiên không tồn tại lâu dài - mặc dù không khó khăn để chúng có thể đánh cắp chúng, đặc biệt là trong những tháng mùa hè này.

Nhưng nếu bạn muốn chọn những ứng cử viên tốt nhất, hãy chắc chắn rằng các loại quả mọng và bao bì của họ khô. Độ ẩm tăng tốc độ phát triển của nấm mốc.

Psst - làm cho mình một tốt hơn bằng cách chạy những đứa trẻ thông qua một bồn tắm giấm!

Tôi biết nó có vẻ như quả hạch, nhưng nếu bạn rửa sạch chúng, chúng sẽ không có mùi vị như giấm. Chiến thuật này sẽ giết chết các bào tử phát triển nhanh chóng thành nấm mốc, cho bạn nhiều thời gian hơn để thưởng thức kẹo tự nhiên của bạn.

Bông cải xanh

Bông cải xanh tươi xanh. Khi nó trưởng thành, nó chuyển sang màu vàng ... nhưng không phải lúc nào cũng vì nó bị mục nát.

Các cụm màu xanh lá cây trên đỉnh của bông cải xanh chúng ta ăn thực sự là hoa, và khi chúng mở chúng - bạn đoán nó - màu vàng!
Vì vậy, nếu bạn muốn ăn bông cải xanh của bạn hơn là trang trí với nó, các chồi trên đầu nên được chặt chẽ, đóng cửa và màu xanh lá cây. Kiểm tra thân cây cắt - nó phải cứng và xanh, không nhầy nhụa hoặc biến màu buồn cười.

Trái cây có múi

Là một cô gái ở Florida, tôi biết tất cả các loại cam quýt đều bắt đầu xanh - tôi đã thấy đủ trên cây.

Chỉ số tốt nhất cho một miếng chín quả cam quýt là nó đã phát triển đầy đủ màu sắc của nó. Nếu màu cam của bạn vẫn có những đốm màu xanh lá cây, bạn đang gặp rắc rối: Không giống như các loại trái cây khác, cam quýt không tiếp tục chín sau khi được nhổ ra khỏi cây, vì vậy bạn phải làm cho nó đúng ngay từ lần đầu tiên.

Bạn cũng sẽ muốn đảm bảo làn da mịn màng như mong đợi của những loại trái cây bị lúm đồng tiền này - nếu nó bị héo hoặc nhăn nheo, quả là quá khứ.

Độ cứng thường có nghĩa là cây họ cam quýt, mặc dù tôi đã thấy hoa quả nhỏ và cứng (thay vì khuôn mềm và rỉ) sau khi ngồi quá lâu. Ăn chúng ở đầu đường cong chuông, khi chúng tròn và mềm dẻo, nhưng vẫn vững chắc khi chạm vào.

Ngô

Nếu bạn mua bắp ngô đóng gói sẵn đã được bóc vỏ, bạn sẽ có một bức tranh khá tốt về mức độ tuyệt vời của nó: Chỉ cần đảm bảo nó có nhiều hạt nhân nhất có thể, chắc chắn nhưng không chắc chắn và không có gì trông thối rữa.

Ngô trấu tươi hơn và ngon hơn - nhưng cũng khó kiểm tra hơn.

May mắn thay, có những cách xung quanh điều này mà không cần đứng trong lối đi sản xuất shucking một bó ngô. Không chỉ không vui, nhưng bạn có thể có ngoại hình hài hước ... và bạn chắc chắn sẽ bum ra bất cứ ai ở đầu kia của thông báo "Cleanup on aisle five!".

Nếu ngô của bạn vẫn còn trong vỏ trấu, hãy kiểm tra chính vỏ trấu. Nó phải có màu xanh lá cây, và được bao bọc chặt chẽ với hạt nhân mà vẫn cảm thấy vững chắc và đầy đặn bên dưới. Các tua ở phía trên phải có màu nâu và dính vào cảm ứng.

Nếu vỏ trấu đã có màu nâu hoặc tua là khô và đen, bạn đang nhìn vào một quả ngô già, vì vậy hãy bỏ qua nó.

Rau diếp và các loại rau lá xanh khác

Nếu bạn lười biếng như tôi và mua rau diếp đóng gói sẵn, bạn có lợi ích của một ngày hết hạn ... nhưng tôi đã xem lá đi nâu và nhầy nhụa trước thời gian của họ, ngay cả khi bịt kín.

Rau diếp của bất kỳ loại nào cần phải được turgid, màu xanh lá cây và khô, không có đốm nâu dễ thấy. Hãy cho người đứng đầu tảng băng trôi một cái bóp - nó sẽ cảm thấy chắc chắn và ngon ngọt, và những chiếc lá bên ngoài của nó sẽ không bị bong ra.

Hầu hết các lá xanh có tuổi thọ khá ngắn (một tuần, ngọn). Vì vậy, có được để ăn những rau xanh! Xét cho cùng, chúng rất tốt cho bạn.

Dưa

Quả dưa là loại trái cây khó hiểu nhất từ ​​trước tới nay. Tất cả sự tốt lành của họ bị mắc kẹt bên trong cái vỏ lớn của họ, không có sẵn để đánh giá sự chín muồi.

Phải làm gì về nó? Làm như một thám tử và dựa vào manh mối bạn có thể truy cập.

Nếu bạn từng thấy bất cứ ai gõ vào một quả dưa, bạn có thể tự hỏi chính xác những gì họ mong đợi để nghe. Tôi cũng vậy.

Và mặc dù dưa hấu có vẻ quyết định, và cảm giác của họ tràn đầy sự khéo léo, các số liệu cho dưa hấu “chín muồi” khá mơ hồ: Thời báo New York gợi ý bạn “nghe một loại dưa có vẻ đầy đủ và giống tenor hơn một tiếng bass. ”

Vì tôi không ở trong ban nhạc trung học, tôi nghĩ tôi sẽ chọn một cách khác để kiểm tra.

Với dưa hấu, đặc biệt, bạn có một lợi thế lớn: Nước nặng. Vì vậy, nếu bạn chọn lên một, nó nên cân nhắc khá một chút tương ứng với kích thước của nó nếu nó chín và đầy nước.

Trong khi bạn đã nhấc nó lên, hãy xoay nó và kiểm tra “điểm trường” của nó - phần bị đổi màu nơi dưa được đặt trên mặt đất trước khi nó được thu hoạch.

Theo các chuyên gia dưa hấu (có, chúng tồn tại - hãy tự mình xem xét), chỗ này phải là "màu vàng kem". Nếu nó có màu trắng hoặc xanh, dưa có thể không sẵn sàng để ăn, nhưng nó sẽ tuyệt vời nếu bạn đang mua sắm trước thời gian cho món nướng cuối tuần này!

Honeydew và dưa đỏ là một chút bí ẩn vì vỏ của chúng không quá dày. Giống như tất cả các loại trái cây khác, chúng phải là đối xứng và không có vết thâm càng tốt.

Cung cấp cho họ một hơi và một bóp, quá: Khi chúng chín muồi, cả hai loại dưa này sẽ ngửi thấy mùi ngọt ngào, thậm chí qua da của chúng, và chúng sẽ cho bạn một chút dưới ngón tay bạn.

Nếu bạn muốn dưa hấu của bạn để treo xung quanh một chút trước khi bạn ăn chúng, hãy xem xét đi cho một mẫu đá cứng, không mùi. Chỉ cần không chờ đợi quá lâu!

Trái đào

Mặc dù độ săn chắc là một chỉ báo tốt để chọn đào, nếu đó là quá vững chắc, nó sẽ không có mùi vị gì cả.

Và tỷ lệ cược là, đây là cách bạn sẽ tìm thấy chúng tại cửa hàng tạp hóa, vì việc vận chuyển có thể là một quá trình thô và dễ dàng đào quả đào chín.

Như với các loại trái cây khác sản xuất khí ethylene trong khi chúng trưởng thành (như bơ, táo và cà chua), bạn có thể đẩy nhanh quá trình chín bằng cách đặt một quả đào trong túi màu nâu trên quầy.

Đào chín chín một khi chúng có mùi ngọt ngào và mềm (nhưng không quá mềm!) Khi chạm vào. Chúng cũng có nhiều màu vàng hơn màu đỏ - màu đó biểu thị nhiều hơn về mặt trời hơn là độ chín.

Dứa

Nó có vẻ giống như một mớ hỗn độn gai để tìm hiểu xem một quả dứa chín hay chưa. Chỉ cần nhìn vào một, bạn có thể tự hỏi những gì linh hồn dũng cảm đầu tiên quyết định chúng ta nên cố gắng ăn những.

Và rõ ràng, ngay cả những lời khuyên tốt nhất cho việc tìm kiếm một chín dường như, tốt, một chút xúc xắc:

Mặc dù nó vui nhộn, ngửi “mông”, hoặc dưới, của dứa có lẽ là lời khuyên tốt: Nếu quả chín, nó sẽ có mùi ngọt ngào, nhưng nó sẽ ít bị phát hiện hơn sau làn da cứng, nhọn xung quanh hai bên.

Một dứa chín hoàn hảo cũng sẽ cung cấp cho bao giờ-so-hơi khi ép chặt.Chọn một cửa hàng tạp hóa tại cửa hàng tạp hóa để bạn có thể giữ nó như một dấu hiệu chào mừng trên quầy của bạn trong vài ngày.

Bí đao

Quả bí là rau quả dưa là trái cây: được bọc trong một cái vỏ cứng, cứng và khá cứng (theo nghĩa đen) để nứt.

Đặt cược tốt nhất của bạn là bóp nhẹ nhàng và kiểm tra trọng lượng tốt. Da nên mờ, không sáng bóng, và không có nhược điểm rõ ràng.

Một lối tắt tốt? Mua nó vào cuối mùa hè và đầu mùa thu - khi bạn biết nó trong mùa.

Bạn muốn tiết kiệm tiền trên cửa hàng tạp hóa?

Không có vấn đề gì loại sản phẩm bạn mua - hoặc thậm chí nếu bạn sống trên ramen và Coke - bạn có thể tiết kiệm một tấn tiền tại các cửa hàng tạp hóa nếu bạn chỉ biết làm thế nào.

Dưới đây là một số cách đơn giản để bắt đầu.

Bạn muốn thử phiếu giảm giá nhưng không biết làm cách nào? Các hệ thống tổ chức phiếu thưởng này sẽ giúp bạn có được vị trí, ngay cả khi bạn là một cựu chiến binh.

Tất nhiên, bạn sẽ cần bản thân phiếu giảm giá thực tế. Dưới đây là 100 địa điểm để tìm thấy chúng, hoàn toàn miễn phí.

Nếu phiếu giảm giá không phải là điều của bạn, bạn vẫn có các tùy chọn.

Hãy thử những điều vô lý - nhưng hiệu quả - cách tiết kiệm tiền về việc mua hàng tạp hóa của bạn. Tối ưu hóa chuyến đi mua sắm của bạn bằng cách tìm ra ngày nào trong tuần có những giao dịch tốt nhất tại cửa hàng của bạn.

Hoặc, hãy mở trò chơi tạp hóa của bạn bằng cách trả tiền để thực hiện việc đó bằng cách phân phối cho Shipt.

Mua sắm vui vẻ!

Lượt của bạn: Trái cây hoặc rau yêu thích của bạn là gì và làm thế nào để bạn biết nó chín muồi?

Jamie Cattanach là một biên kịch viên tại The Penny Hoarder. Bài viết của cô cũng đã được giới thiệu tại Word Riot, DMQ Review, Hinchas de Poesia và các nơi khác. Tìm @JamieCattanach trên Twitter để phát sóng xin chào ..