Cái chết của bữa tiệc tối là một trong những bi kịch lớn nhất của thế hệ chúng ta. (Chỉ đùa thôi. Mọi thứ đều khủng khiếp.)
Thực tế là nó quá đắt (và căng thẳng) để nấu một bữa ăn đầy đủ cho 12 người. Và bạn hoàn toàn có thể quên đi tất cả bạn bè của mình có thể cùng nhau thưởng thức bữa tối ngoài cùng một lúc - thậm chí còn đắt hơn nếu họ có con và cần phải thuê người trông nom.
Nhưng tình bạn và thực phẩm là không thể thiếu trong điều kiện con người như tiết kiệm đủ tiền để, bạn biết đấy, thanh toán hóa đơn và nội dung của bạn. Vì vậy, nếu tôi nói với bạn có một cách để có bánh của bạn (miễn phí!) Và ăn nó, quá?
Vâng, trong một nỗ lực để mang lại bữa tiệc tối mà không có tất cả các căng thẳng và $$$ tham gia vào một vụ Betty Draper-phong cách, tôi trình bày cho bạn xem xét: potluck bữa ăn tối.
Trong quốc phòng của bữa tiệc tối Potluck
Nếu từ "potluck" gợi lên tầm nhìn của các bà già ngọt ngào lấy 15 biến thể của cùng một món thịt hầm cá ngừ, đã đến lúc xác định lại trải nghiệm ăn uống theo nhóm.
Ở đây, bạn sẽ tìm thấy các mẹo để tổ chức potluck hoàn hảo để bạn có thể ngừng căng thẳng và chi tiêu - và chỉ thưởng thức bữa ăn.
1. Tạo danh sách khách mời
Điều này nên được xem xét đầu tiên của bạn. Bạn có mời câu lạc bộ sách của mình không? Các bậc cha mẹ từ nhóm ngày chơi của con bạn? Những người từ giải đấu Cornhole đêm thứ năm của bạn? Một sự pha trộn kỳ lạ của mỗi nhóm bạn bạn từng là một phần của?
Họ là ai, những người bạn mời sẽ đặt âm thanh cho buổi tối của bạn, và dễ dàng đưa ra một số quyết định, như chủ đề và vị trí, dựa trên danh sách khách mời.
Ngoài ra, đừng quên rằng bữa nửa buổi có thể là một potluck. Thay vì đi ra ngoài vào cuối tuần và giảm 50 đô la cho mimosas, hãy mời bạn bè của bạn đến và yêu cầu họ mang theo một món ăn sáng có thể chia sẻ!
2. Chọn một chủ đề
Một potluck không có chủ đề giống như kể chuyện của một đứa trẻ 3 tuổi: vô cảm và hơi bực mình.
Để tránh sự kết hợp kỳ lạ giữa bảy lớp taco nhúng, tartlets salmon mousse và salad ambrosia (tại sao ?!), chọn một chủ đề cho đêm mà khách của bạn có thể làm việc bên trong. Một cái gì đó rộng như Ý hay Thái sẽ mang lại một bữa ăn kết dính, nhưng nếu bạn cảm thấy một chút mạo hiểm, hãy làm chủ đề cụ thể là “cà chua” hay “thức ăn đường phố”. Điều này sẽ buộc mọi người trở nên khá sáng tạo!
Bạn cũng có thể làm cho nó trở thành một trò chơi, chẳng hạn như việc mọi người mang theo biến thể của riêng họ về mac và phô mai, hoặc chỉ định từng món một số và bỏ phiếu ẩn danh tốt nhất vào cuối đêm. Người chiến thắng nhận được giải thưởng! (Hoặc lấy tất cả những thức ăn thừa trong nhà.)
3. Gửi một bảng đăng ký
Sử dụng một trang web như Đăng ký Genius hoặc Perfect Potluck để làm cho nó đơn giản để phối hợp các món ăn. Các máy chủ điền vào các chi tiết như vị trí, đề nghị món ăn, và bất kỳ dị ứng thực phẩm hoặc hạn chế chế độ ăn uống nhóm nên được nhận thức, và khách đăng ký cho bất cứ điều gì họ muốn mang lại.
Đảm bảo bao gồm chén, đĩa, khăn ăn và đồ nhựa trên bảng đăng ký! Trừ khi bạn muốn loại bỏ các sản phẩm giấy hoặc dành bốn ngày tiếp theo của các món ăn rửa cuộc sống của bạn, hãy để khách đăng ký để mang lại những mặt hàng này là tốt.
Lưu ý: Nếu bạn là micromanager, định dạng bên potluck có thể không dành cho bạn. Những niềm vui của potlucks là nhìn thấy sự đa dạng và sáng tạo mà khách hàng của bạn mang đến bàn - theo nghĩa đen. Hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả các loại được bảo hiểm: món khai vị, bên, món chính, món tráng miệng và đồ uống. Sau đó, cho phép khách của bạn làm phần còn lại. Đừng lo lắng về việc tạo một menu cụ thể.
4. Thực hiện một số quy tắc
Được rồi, vậy nên vài quy tắc không thể làm tổn thương.
Yêu cầu khách hàng của bạn mang theo thìa phục vụ riêng của họ (và phục vụ các món ăn nếu bạn đang cố gắng để có được một chút ưa thích), cùng với một container lưu trữ thực phẩm từ nhà. Bằng cách đó, họ có thể tận dụng lợi thế của bất kỳ thức ăn dư thừa mà không cần phải săn lùng toàn bộ bộ sưu tập Tupperware của bạn sau này.
Yêu cầu không ai mang bất cứ thứ gì họ cần để nấu ăn tại chỗ. Bạn nên hạn chế sử dụng lò nướng để “hâm nóng”. Không có bummer lớn hơn so với đặt ra một món ăn mới nấu sau khi tất cả mọi người đã được nhồi!
Ngoài ra, hãy nhắc nhở khách của bạn rằng một món ăn potluck không cần phải cho cả nhóm ăn. Một phục vụ bốn người đi khá xa khi mỗi khách đang lấy mẫu một chút của tất cả mọi thứ.
5. Tập trung vào thiết lập, không phải là thực phẩm
Vì khách sẽ bao gồm phần lớn thức ăn, bạn có thể dành thời gian tập trung vào nhà của mình. Dọn dẹp, thiết lập thêm bàn ghế, và chuẩn bị nhà bếp cho thức ăn - nhưng đừng đi làm sạch sâu.
Điểm của một potluck là một tập hợp bình thường của bạn bè, không phải là bữa tiệc ăn tối chính thức, điên rồ!
Treo lên một dải điện để khách có thể cắm bếp chậm nếu cần thiết, tạo ra một trạm đồ uống riêng của bạn (bữa tiệc bảo trì thấp = đồ uống bảo trì thấp), đặt ra những cái muỗng và thìa phụ (mọi người sẽ quên, tin tôi) , và cung cấp một đống thông báo và bút để mọi người dán nhãn các món ăn của họ khi họ đến.
6. có một thời gian tốt
Và sau đó thư giãn - bởi vì bạn không nấu tám món ăn khác nhau - và chờ đợi khách của bạn đến! Làm cho bản thân bạn có sẵn trong nhà bếp để thiết lập vào phút chót và "hey, bạn có thêm câu hỏi ..." hay không, nhưng không dành cả buổi tối ở đó.
Tất cả những gì bạn cần phải lo lắng là trò chuyện với khách hàng của mình và tận hưởng bữa ăn tối thân thiện với ngân sách, bảo trì thấp, căng thẳng miễn phí.
Bên cạnh đó, thật dễ dàng để thư giãn khi bạn biết rằng dọn dẹp bao gồm một túi rác và một nhà bếp nhanh chóng quét sạch - và, yeah, đó là nỗ lực cuối cùng vụng về nhận được nán lại để đóng gói món ăn của họ và nhận ra để bạn có thể quay trở lại bản Netflix mới nhất của bạn.
Grace Schweizer là một nhà văn trẻ tại The Penny Hoarder. Cô đang mơ về một bữa tối potluck được chế biến từ những quả brownies duy nhất.
GửI CảM NhậN