Trên một ngân sách tạp hóa chặt chẽ? Những công thức Paleo sẽ giúp bạn giữ nó

Bây giờ, tôi chắc chắn bạn đã nghe nói về chế độ ăn uống paleo. Hoặc có thể bạn biết nó bằng tên khác. Chế độ ăn uống thượng cổ? Chế độ ăn Stone Age?

Dù bạn gọi nó là gì, ý tưởng cũng giống nhau. Người ăn kiêng Paleo nhằm mục đích ăn những thực phẩm lành mạnh chưa qua chế biến mà tổ tiên chúng ta đã ăn, thay vì những thứ được chế biến chứa nguyên liệu chúng ta khó có thể phát âm.

Bạn biết những gì tôi đang nói về. Tất cả nội dung bạn đã quen nhìn thấy được quảng cáo trên dấu hiệu to lớn, rực rỡ khi bạn đi làm về nhà.

Điều đó không chỉ có nghĩa là bạn nên bỏ qua ổ đĩa của McDonald vào buổi tối, nhưng toàn bộ sữa với Frosted Flakes bạn có cho bữa ăn sáng cũng là một không-không.

Điều này không có nghĩa là thức ăn phải nhàm chán.

Bạn vẫn có thể ăn đầy thịt, cá, trái cây tươi, rau và các loại thực phẩm khác mà tổ tiên thời kỳ đồ đá của chúng tôi có thể ăn vặt.

Công thức nấu ăn Paleo có thể nhận được nhiều gia vị, nhưng chúng không nhất thiết phải

Ăn một chế độ ăn uống paleo tại một thời điểm khi chế biến thực phẩm đang nhận được đổ lỗi cho tất cả mọi thứ từ béo phì đến ung thư có thể âm thanh tuyệt vời. Nhưng khi cuộc trò chuyện chuyển sang ăn cỏ, thịt bò hữu cơ và cá hồi hoang dã, hầu hết chúng ta có thể ngừng nghe những lợi ích và bắt đầu thấy dấu hiệu đồng đô la.

Trong khi những người theo truyền thống paleo tin rằng thịt chất lượng cao hơn và đắt tiền hơn là lựa chọn tốt nhất, bạn không nên để thẻ giá ngăn cản bạn chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Thay vào đó, hãy làm theo nguyên tắc thực phẩm chưa qua chế biến có thành phần hạn chế tốt hơn so với các sản phẩm được chế biến và đóng gói của chúng - ngay cả khi điều đó có nghĩa là chọn các tùy chọn vô cơ.

Và trong khi chúng ta đang theo chủ nghĩa của những người theo truyền thống so với những người ăn paleo bình thường, chúng ta phải nói về muối. Loren Cordian, nhà nghiên cứu và tác giả đã phổ biến chế độ ăn uống, chống lại tất cả các dạng muối, thậm chí từ muối kosher và muối biển.

Tuy nhiên, những người ăn paleo nhưng không đăng ký những quy tắc nghiêm ngặt nhất vẫn ăn muối biển. Xét cho cùng, nó chỉ là nước biển bốc hơi.

Một số công thức mà chúng tôi đưa ra dưới đây gọi muối. Chúng tôi tin tưởng bạn quyết định xem bạn có muốn bao gồm nó khi bạn nấu ăn hay không.

Khởi hành ngày nghỉ của bạn với bữa sáng Paleo

Chúng tôi có công thức này cho các loại cốc ăn sáng và trứng từ Wellness Mama. Chỉ mất một vài phút để chuẩn bị và nấu chín trong số này, do đó, làm cho bữa ăn sáng cho cả gia đình vào buổi sáng (hoặc bản thân cả tuần) thật dễ dàng.

Dưới đây là những gì bạn cần:

• 12 đến 24 lát giăm bông không chứa nitrat: $ 5.22- $ 10.44

• 12 quả trứng: 1,19 đô la

• 2 củ hành xanh: 17 xu

Các công thức ban đầu bao gồm pho mát như là một topping tùy chọn. Nhưng như bạn đã biết, các sản phẩm từ sữa không phải là paleo. Nếu bạn thử công thức này, hãy bỏ qua phô mai.

Hãy nhớ rằng, bạn có một số lựa chọn cho lớp trên bề mặt, như salsa hoặc mùi tây, nếu bạn muốn thêm một chút gì đó thêm vào.

Để biết hướng dẫn chuẩn bị đầy đủ, hãy xem Wellness Mama.

Chúng tôi cũng muốn nhắc bạn rằng mặc dù công thức nấu ăn paleo này kêu gọi giăm bông không chứa pricier, nhưng bạn nên bắt đầu với thịt thông thường.

Tổng chi phí đổ chuông ở mức $ 6,58 đến $ 11,80, mà nên làm khoảng 12 ly (55 cent đến 98 cent cho mỗi ly).

Chúng tôi cũng có một ý tưởng ăn trưa Paleo giá rẻ

Chúng tôi đã giúp bạn giải quyết vấn đề này bằng cách đề cập đến việc bạn không thể có sữa. Thật không may, tôi có nhiều tin xấu hơn: không có mì ống.

Tôi không đưa ra các quy tắc, nhưng tôi có một giải pháp thay thế cho bạn.

Mì Zucchini. Zoodles cho người khởi xướng.

Nếu bạn hỏi Pinterest, nó sẽ nói rằng bạn cần một bộ xoắn ốc lạ mắt để làm bánh mì ở nhà, nhưng không cần phải mua thêm một công cụ nhà bếp nào nữa - ngay cả khi bạn định ăn zoodles mỗi ngày. Bạn có thể sử dụng một peeler rau để làm cho chúng. Chắc chắn, bạn kết thúc với băng rộng thay vì mì spaghetti giống như, nhưng họ chỉ là ngon.

Khi bạn đã cắt zucchini, bạn sẽ cần phải làm cho nước sốt cà chua đi kèm với nó. Skinnytaste có một công thức bánh mì không thịt tuyệt vời.

Dưới đây là những gì bạn cần:

• 1/2 muỗng canh dầu ô liu: 8 xu

• 3 tép tỏi, xắt nhỏ: 18 xu

• 3/4 pound cà chua nho, cắt làm đôi: $ 4,71

• 1 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ: 23 xu

• 1 bí xanh lớn: 65 xu

• Pinch của hạt tiêu đỏ nghiền nát

• Muối biển và tiêu đen mới xay, để nếm thử

Skinnytaste khuyến cáo điều này như một món ăn phụ, nhưng bạn có thể thêm thịt hoặc nhiều rau để làm cho nó một chút heartier.

Điều tuyệt vời về điều này là bạn có thể có hầu hết các thành phần trong nhà bếp của bạn rồi. Và nếu bất kỳ thành phần nào cho nước sốt không có sẵn hoặc quá đắt, bạn có thể uống với cà chua đóng hộp và húng quế khô hoặc nước sốt đóng chai tương thích với paleo. Chỉ cần nhớ kiểm tra danh sách thành phần.

Lần đầu tiên tôi làm điều này, tôi đã quan tâm đến những con chó sói sẽ trở nên sũng nước nếu tôi nấu chín chúng vào đêm trước và hâm nóng chúng vào giờ ăn trưa. Tôi vui mừng báo cáo rằng tôi đã làm lạnh chúng trong tối đa hai ngày và vi ba không có vấn đề gì.

Bữa ăn này có giá dưới $ 6 - khoảng $ 5,85 trước muối và hạt tiêu đỏ. Nếu bạn quyết định tăng cường công thức với một số protein hoặc rau bổ sung, chi phí sẽ tăng lên.

Cap it All Off Với một bữa tối Paleo

Sau khi tất cả nhận được điền vào các bữa ăn paleo ngon nhưng giá rẻ cho bữa ăn sáng và ăn trưa, bạn có thể đi cho vàng với bữa ăn tối.

Ancestral Nutrition có một công thức tuyệt vời cho thịt gà húng quế cà chua.

Dưới đây là những gì bạn cần:

• 4 đùi gà mỏng: 3,19 đô la

• 2 muỗng canh ghee: 35 xu

• 1 tách cà chua anh đào, thái lát làm đôi: $ 1,49

• 4 lá húng quế lớn, thái lát: 46 xu

• 2 tép tỏi, băm nhỏ: 12 xu

Thực hiện theo công thức của Tổ tiên Dinh dưỡng để nấu bữa ăn $ 5.61 này cùng với một vài chén rau rang, và bạn đã ăn tối trong vài ngày.

Bạn có thể chuyển đổi đùi gà ra cho ức gà, nhưng điều đó làm thay đổi hương vị - đùi gà ngon hơn - và ức gà đắt hơn tăng giá.

Trong trường hợp bạn chưa bao giờ nghe nói về nó, ghee được làm rõ bơ với tất cả các loại bỏ sữa. Nó có thể là một chút khó khăn để tìm. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, bạn có thể thay thế nó bằng dầu ô liu. Hãy nhớ rằng, thay đổi công thức nấu ăn để phù hợp với nhu cầu của bạn là phần tốt nhất của nấu ăn.

Desiree Stennett (@desi_stennett) là một biên kịch viên của The Penny Hoarder.