Làm thế nào một vườn sân sau có thể tiết kiệm cho bạn $ 500 trên cửa hàng tạp hóa

Một khu vườn nhỏ có thể giúp bạn tiết kiệm một gói tại cửa hàng tạp hóa: một lô trung bình cung cấp “ước tính 300 pound sản phẩm tươi trị giá 600 đô la”, theo một nghiên cứu của Hiệp hội Làm vườn Quốc gia (NGA). Ước tính đó dựa trên khoản đầu tư trung bình của người làm vườn là 70 đô la, vì vậy 530 đô la là một khoản lợi nhuận khá ấn tượng!

Blogger Kristina Seleshanko ước tính các khu vườn rộng 12 đến 14 foot và 33-by-3-foot của cô đã cắt giảm đáng kể hóa đơn tạp hóa của cô trong mùa hè năm 2013. Chi phí khởi động của cô ấy (kể cả nuôi gà sau sân) chỉ có 278 đô la, nhưng cô tính toán thu hoạch trứng, cà chua, cải xoăn, hành tây và khoai tây của cô sẽ tốn khoảng 1.770,89 đô la tại cửa hàng tạp hóa, bằng mức tiết kiệm $ 1,492.89.

Với lợi nhuận như thế này, Penny Hoarders sẵn sàng để có được bàn tay của họ bẩn nên chú ý. Hóa ra, NGA nói, một trong những lý do hàng đầu để phát triển thức ăn của riêng bạn trong một vườn rau là tiết kiệm tiền trên hóa đơn tạp hóa. Dưới đây là cách tận dụng tối đa khu vườn của bạn để cắt hóa đơn tạp hóa.

Thực vật bạn ăn gì

"Phát triển những thứ bạn ăn!", Cape Cod, Massachusetts, người làm vườn ở sân sau Brittany Haskell tuyên bố. “Tôi đang trồng cần tây, đậu xanh, dưa chuột, cà chua và bí.”

P. Allen Smith, tác giả của “Bí quyết theo mùa từ vườn”, gợi ý bắt đầu quá trình lập kế hoạch bằng cách xem xét các hóa đơn tạp hóa để tìm ra những gì để trồng. Nếu bạn thường xuyên mua các loại thảo mộc tươi tại cửa hàng tạp hóa, ông đề xuất một giải pháp thay thế. “Chi tiêu 20 đô la cho cây thảo dược và có đủ để sử dụng tất cả mùa hè," anh ta nói. "Chỉ cần làm toán."

"Trồng những gì là hợp lý cho nơi bạn sinh sống," cho biết nhà vườn và người làm vườn sân sau Alexandra Bodrie, từ Sandwich, Massachusetts, người ăn tất cả các sản phẩm của riêng mình từ tháng Sáu đến tháng Chín. "Mùa quá ngắn cho dưa hấu trên Cape Cod, nhưng tôi nhận được một vụ mùa bội thu của đậu xanh và đậu Hà Lan."

Bắt đầu với hạt giống

Nếu bạn có thời gian và không gian, hãy bắt đầu hạt giống trong nhà vào cuối mùa xuân để tiết kiệm hơn nữa.

“Hạt giống vẫn còn rất nhiều. Vì bạn thường có nhiều hơn bạn có thể sử dụng, tại sao không thiết lập trao đổi hạt giống với bạn bè làm vườn của bạn, ”chuyên gia làm vườn About.com Marie Iannotti nói.

Trong một chuyến đi gần đây đến cửa hàng tạp hóa, tôi thấy cà chua trên cây nho là 2,29 đô la một pound, trong khi một gói sáu cây cà chua sẽ có năng suất lên tới 15 đến 25 pound cho mỗi cây tại trung tâm vườn địa phương của bạn vào mùa xuân. 5 đô la và một gói hạt giống tốn kém hơn. Tiết kiệm của việc bắt đầu cây trồng của bạn từ hạt giống làm cho bữa ăn tối spaghetti thậm chí còn phải chăng hơn.

Lên kế hoạch tốt để tối đa hóa lợi nhuận

Khu vườn của bạn không phải là rất lớn để thực hiện một tác động trên dòng dưới cùng của bạn. NGA nhận thấy rằng mặc dù khu vườn trung bình ở Hoa Kỳ rộng 600 feet vuông, nhiều khu vườn nhỏ hơn nhiều.

Tối đa hóa không gian bạn có sẵn bằng cách trồng các loại cây có năng suất cao như cà chua, hành tây và rau diếp lá. Cây trồng kém hiệu quả hơn bao gồm mầm Brussel, cần tây và bí ngô - mặc dù điều đó không có nghĩa là bạn phải bỏ qua những thứ này hoàn toàn.

Đừng đánh giá thấp không gian dọc của bạn. "Sử dụng bất cứ điều gì bạn có để cho phép cây leo để lớn lên và tiết kiệm không gian vườn quý giá," Bodrie cho biết.

Lập kế hoạch là điều cần thiết khi làm vườn để tiết kiệm tiền. "Hãy cẩn thận," Haskell nói. "Tôi giữ tờ về khi tôi trồng những thứ, những gì không tốt, những gì không, và bao nhiêu thu hoạch tôi nhận được. Tất cả những gì giúp tôi quyết định những gì và bao nhiêu để trồng trong năm sau. ”Để được trợ giúp lập kế hoạch cho khu vườn của bạn, hãy xem biểu đồ tuyệt vời này từ NGA cho thấy năng suất, đô la mỗi pound và giá trị.

Trồng ngay, ăn sau

“Một người làm vườn khôn ngoan luôn có kế hoạch trồng rau nhiều hơn là có thể ăn tươi. Thặng dư có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau để tiêu thụ trong những tháng mùa đông, ”đề nghị nhân viên tại Trung tâm Nông nghiệp, Thực phẩm và Môi trường tại UMass Amherst. Các loại cây trồng như cà rốt, khoai tây, hành tây, bí đỏ và bí ngô đòi hỏi ít hoặc không chế biến để bảo quản lâu dài.

Haskell cũng trồng vườn của mình với tâm trí mùa đông. “Nếu bạn siêng năng thu hoạch và bảo quản đúng cách, bạn có thể làm cho sản phẩm của bạn cuối cùng cũng vào mùa đông. Tôi không phải mua hạt tiêu vào mùa đông năm ngoái. ”

Cả Haskell và Bodrie chop, blanch và đóng băng thêm rau. Một tủ đông ngực nhỏ là một đầu tư đáng giá nếu bạn đang tìm kiếm để thưởng thức rau tươi trang trại quanh năm.

Suy nghĩ bên ngoài vườn

NGA nhắc nhở chúng ta rằng mọi người "trồng thức ăn trong các thùng chứa trên sàn và sân, trong khu vườn cộng đồng, tại trường học, tại các trung tâm cao cấp, và thậm chí ở sân trước cho mọi người xem."

Đừng đánh giá thấp giá trị của khu vườn của bạn ngoài thực phẩm của khu vườn. "Quan trọng nhất, đó là giải trí miễn phí", Bodrie, một người mẹ độc thân nói. "Phải mất thời gian và công việc để chăm sóc khu vườn của bạn - thời gian bạn sẽ ra ngoài và tiêu tiền - cộng với nó là một hoạt động giáo dục tuyệt vời để làm với những đứa trẻ."

Bạn có thể bắt đầu tiết kiệm bằng cách trồng các loại thảo mộc hoặc rau thân thiện với nồi như cà chua, dưa chuột hoặc rau diếp trên sân nhỏ hoặc cửa sổ đầy nắng.Chương trình mở rộng hợp tác xã hoặc chương trình làm vườn chính của tiểu bang của bạn thường cung cấp lời khuyên tuyệt vời (và miễn phí!) Cho những người làm vườn ở mọi cấp độ.

Turn của bạn: Bạn có giữ một khu vườn để phát triển thực phẩm của riêng bạn? Mẹo tốt nhất cho những người làm vườn mới là gì?

Ally Piper là một nhà văn, nhà thiết kế và giám đốc tiếp thị sống trên Cape Cod. Cô ấy từng có một khu vườn nơi cô ấy trồng zucchini khổng lồ và lo lắng sẽ sớm bị bẩn tay.