Chế độ ăn ít chất béo có hoạt động tốt hơn chế độ ăn kiêng Low-Carb không? Nghiên cứu mới có câu trả lời

Không có gì thú vị về chế độ ăn kiêng để giảm cân và một trong những phần tồi tệ nhất là quyết định thực phẩm nào sẽ giảm bớt.

Mọi người thường chuyển sang chế độ ăn low-carb, nhưng điều đó đòi hỏi phải bỏ bánh mì và mì ống ngon.

Chế độ ăn ít chất béo là một lựa chọn phổ biến khác, nhưng điều đó có nghĩa là loại bỏ phô mai ngon của bạn (có, phô mai ít chất béo tồn tại nhưng thường có mùi vị như spackle).

Nếu bạn đang ở hàng rào về việc lựa chọn chế độ ăn uống nào dẫn đến giảm cân hiệu quả nhất, nghiên cứu mới từ Trường Y khoa Đại học Stanford có thể đưa ra quyết định dễ dàng hơn.

Một nghiên cứu của 609 nam giới và phụ nữ trong độ tuổi từ 18 đến 50 cho thấy rằng những người ăn kiêng có thể giảm cân tương đương với chế độ ăn uống ít chất béo hoặc ít chất béo.

Các nhà nghiên cứu thừa nhận có nhiều kết quả khác nhau giữa những người tham gia nghiên cứu. Giảm cân trung bình là trung bình 13 pound vào cuối một năm, nhưng một số người tham gia bị mất 60 cân Anh trở lên, trong khi những người khác đạt được 15 đến 20.

Nhưng Tiến sĩ Christopher Gardner, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết chiến lược giảm cân cơ bản là giống nhau cho chế độ ăn ít chất béo và ít carb. Để có kết quả tốt nhất, mọi người nên ăn nhiều rau và cắt giảm đường và bột tinh chế.

“Trên cả hai mặt, chúng tôi nghe từ những người mất cân nặng nhất mà chúng tôi đã giúp họ thay đổi mối quan hệ của họ với thức ăn, và bây giờ họ quan tâm hơn đến cách họ ăn,” Gardner nói trong một thông cáo báo chí.

Chế độ ăn ít chất béo và chế độ ăn kiêng low-carb không cần phải kéo

Vì kết quả giảm cân của bạn có thể giống nhau bất kể kế hoạch chế độ ăn uống mà bạn chọn, hãy chọn một trong những kế hoạch thu nhỏ vòng eo của bạn, chứ không phải túi tiền của bạn.

Những mẹo tiết kiệm tiền này sẽ giúp bạn bắt đầu.

• Đóng gói rau vào chế độ ăn uống của bạn không phải là việc vặt. Trên thực tế, YouTube chứa đầy các video về cách làm món chay và món chay sẽ khiến bạn quên phô mai và thịt xông khói tồn tại (tốt, gần như).
• Nước ngọt có đường thường là một trong những điều đầu tiên cần thực hiện khi mọi người bắt đầu chế độ ăn kiêng low-carb. May mắn thay, có rất nhiều lựa chọn thay thế ngon cho soda thường xuyên và chế độ ăn uống bạn có thể làm ngay tại nhà.
• Tất cả chúng ta đều cần thức ăn thoải mái theo thời gian. Bốn lựa chọn thay thế low-carb thân thiện với ngân sách này cho những niềm đam mê như pizza và nachos là một sự lựa chọn hoàn hảo khi cảm giác thèm ăn.
• Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng về bữa ăn trên internet, hãy nhớ xem các loại chương trình ăn kiêng khác. Một số công thức chế biến Paleo, Whole 30 và DASH Diet tự nhiên có ít chất béo hoặc ít carb và sử dụng các thành phần mà bạn có thể đã có trong tay.

Cho dù bạn chọn chế độ ăn uống nào, hãy hỏi bác sĩ để đảm bảo rằng nó phù hợp với mục tiêu sức khỏe lâu dài của bạn.

Lisa McGreevy là một biên kịch viên của The Penny Hoarder. Cô ấy thích nói với độc giả về những cách hợp lý để giữ sức khỏe, vì vậy hãy xem cô ấy trên Twitter (@lisah) nếu bạn có mẹo để chia sẻ.