Bạn có thể kiếm tiền bánh nướng và trang trí? Mẹ này không

Chuẩn bị bánh cho những dịp đặc biệt là một trong những sở thích kiếm tiền yêu thích của tôi.

Tôi yêu bánh nướng và bánh trang trí. Tôi thích có thể kiếm tiền từ nhà với số vốn tối thiểu sử dụng các kỹ năng tôi đã chọn miễn phí. Tôi yêu truyền miệng đó giúp tôi có nhiều công việc như tôi muốn.

Và tôi chắc chắn thích ăn bánh vụn.

Tôi đã bán bánh được trang trí và tắt trong 15 năm, kể từ khi tôi 14 tuổi.

Tôi cả trang trí và bánh nướng, một phần vì tôi không thích những chiếc bánh đá mà người khác nướng, và một phần vì gần như tất cả khách hàng của tôi đều muốn tôi làm cả vì sự đơn giản.

Bao nhiêu tôi làm với một doanh nghiệp bánh?

Đó là một thu nhập rất bất thường.

Mọi người dường như đã lập gia đình theo lô, vì vậy tôi có thể làm năm chiếc bánh cưới một năm và sau đó không có cái nào tiếp theo. Tôi đã từng tạo ra hai chiếc bánh cưới trong một tháng và kiếm được khoảng 400 đô la.

Năm ngoái, tôi đã ở giữa một thời kỳ mang thai khủng khiếp, vì vậy tôi chỉ làm một vài chiếc bánh và kiếm được khoảng 500 đô la. Tôi có thể làm nhiều hơn và có thể kiếm được 1.200 đô la… nếu tôi không ngất xỉu khắp nơi.

Tôi chưa bao giờ làm một vụ giết người từ bánh ngọt - Tôi có quá ít thời gian vì các hợp đồng biểu diễn khác và quá nhiều trẻ em để đảm nhận nhiều công việc như tôi được đề nghị.

Nhưng bàn bếp của tôi hiện đang tự hào có một loại bánh trái cây một tầng đơn giản - một chiếc bánh sinh nhật thứ 100 cho mẹ của đồng nghiệp của một người bạn - sắp thu được lợi nhuận $ 120. Không quá xấu.

Làm thế nào để bắt đầu một doanh nghiệp bánh và kiếm thêm tiền mặt

Khi nói đến nướng bánh và trang trí, đây là những quy tắc tôi sống.

1. Tính một mức giá hối đoái

Bạn có bất kỳ ý tưởng bao nhiêu một chiếc bánh cưới chuyên nghiệp chi phí?

Hãy gọi điện cho một số thợ làm bánh địa phương để báo giá. Bánh cưới trung bình chi phí $ 582 vào năm 2016 - không chính xác rẻ.

Vì vậy, tôi cắt xén cuộc thi. Nhưng tôi không quá điên, vì bánh cưới không rẻ.

Một chiếc bánh ba tầng có thể sử dụng tám thành phần của công thức nấu ăn - có thể dễ dàng, nói rằng, 16 khối bơ - cộng với tám viên gạch dán hạnh nhân và kẹo mềm, ba bảng bánh, ba hộp bánh bạn có thể sẽ phải thuê, hạ cánh bằng gỗ và một lượng điện đáng kể.

Thêm vào kẹo cao su (hoặc đường) dán, long lanh ăn được, ribbon, gel colorings và vv. Ngoài ra, tiền "công cụ quỹ" để mua những thứ tiện dụng như máy làm bánh và bàn xoay nghiêng. Sau đó, yếu tố lao động, điều đó sẽ có ý nghĩa.

Quy tắc chung của tôi là tính phí 250% chi phí nguyên liệu, bao gồm các vật dụng không thể sử dụng như các tấm bánh. Tôi có thể tính phí nhiều hơn cho một chiếc bánh tốn thời gian, chẳng hạn như một chiếc bánh được phủ bằng hoa hồng dán kẹo cao su.

Tôi thường kiếm được khoảng $ 150- $ 200 cho mỗi chiếc bánh cưới - và tôi vẫn rẻ hơn các chuyên gia.

2. Chọn một công thức tuyệt vời

Tôi thường thích thú với những người ngạc nhiên khi bánh của tôi có vị ngon.

Tôi đã có cô dâu chọn một loại bánh trái cây truyền thống cho tầng cao nhất để xoa dịu bà - người luôn tin rằng một chiếc bánh cưới bằng sô-cô-la làm cho đám cưới không hợp lệ - chỉ để nói với tôi sau, "Wow, tôi nghĩ tôi không thích bánh trái cây, nhưng bạn đã thực sự tốt đẹp! "

Công thức nấu ăn dự phòng khác của tôi - bùn sô cô la, chuối và cà rốt - có được sự nhiệt tình tương tự.

Sự thật là, rất nhiều bánh thương mại được hướng về ngoại hình, không phải hương vị.

Tôi chọn công thức nấu ăn tuyệt vời hướng tới độ ẩm và sức mạnh và sử dụng nguyên liệu thực. Là một người làm bánh, bạn thậm chí còn được đánh giá cao hơn nếu bạn có một vài công thức nấu không có gluten, không có sữa hoặc thuần chay.

3. Trang trí bánh riêng của bạn

Tôi đã từng có một cô dâu yêu cầu tôi trang trí một chiếc bánh mà mẹ cô đã làm. Đó là một loại bánh trái cây cứng, khô và đã bị bung ra không đều, vì vậy một góc thấp hơn cái kia.

Tôi đã có hai lựa chọn: thậm chí nó ra bằng cách cắt giảm một nửa bánh, kết quả là một chiếc bánh rất phẳng, hoặc đóng gói góc thấp với nêm kẹo mềm, có nghĩa là một số khách sẽ nhận được lát được frosting hơn bánh. Đó không phải là một lựa chọn hấp dẫn.

Kể từ đó, tôi chỉ trang trí bánh của mình. Ngay cả một thợ làm bánh giỏi cũng không nhất thiết phải nướng các tầng ở độ cao bên phải hoặc biết cách tránh các cạnh bị đốt cháy và một cái bánh thô ở một chiếc bánh 12 inch.

4. Hình ra giao thông vận tải

Quy tắc yêu thích của tôi về trang trí bánh? Khách hàng nhặt bánh lên.

Tôi không thích vận chuyển bánh cưới, và tôi luôn thở phào nhẹ nhõm khi chiếc bánh ra khỏi cửa và trở thành trách nhiệm của người khác.

Hầu hết thời gian, chắc chắn dán một chiếc bánh để bánh của nó với frosting là đủ. Khách hàng có thể xếp hàng một hộp các tông phù hợp với một chiếc khăn, sau đó đặt nó phẳng trong thân cây, và rằng sẽ nhận được bánh một cách an toàn đến đích của nó. (La hét ở trình điều khiển định kỳ là tùy chọn, nhưng nhẹ nhàng.)

Một bánh tầng có thể cần phải được lắp ráp tại chỗ, một phần do đó, nó sẽ không lật qua trong xe, và một phần vì một chiếc bánh cưới đầy đủ có thể được không thể tin được nặng. Chiếc bánh cưới ba tầng của riêng tôi, mà tôi đã làm, không thể được nâng lên bởi một người đàn ông mạnh mẽ khi nó được lắp ráp!

Lắp ráp tại chỗ có nghĩa là đóng gói từng tầng vào một hộp các tông riêng để vận chuyển. Bạn sẽ muốn thương lượng với các cặp vợ chồng về những người đặt bánh với nhau - và bạn có thể cần phải đi đến địa điểm để tự lắp ráp bánh, được trang bị đầy đủ các công cụ làm mờ và sửa lỗi bổ sung chỉ trong trường hợp.

5. Giữ phím thấp

Đây là một sự lựa chọn cá nhân, tất nhiên. Nếu bạn muốn đi toàn bộ con heo đất và bắt đầu kinh doanh trang trí bánh chính thức, tuyệt vời!

Nhưng tùy thuộc vào luật thực phẩm trong tiểu bang của bạn - và chúng thay đổi ngay cả giữa các quận - bạn có thể đạt được quyết định tương tự như tôi.

Nếu bạn bắt đầu một nhà kinh doanh, bạn có thể cần phải nướng bánh trong một nhà bếp đăng ký, đăng ký cho một số xử lý thực phẩm và giấy phép kinh doanh, trải qua kiểm tra của nhà bếp của bạn và phức tạp tương tự.

Cá nhân, tôi thích hoạt động trên cơ sở thân thiện với bạn bè. Bạn bè của tôi biết tôi không phải là một trang trí bánh "thực"; Tôi không quảng cáo, và 100% đơn đặt hàng của tôi thông qua truyền miệng. Tôi trả thuế, nhưng tôi không sở hữu một doanh nghiệp "thực sự" - đó là cách tôi thích nó.

Về tương lai, tôi dự định tiếp tục buổi biểu diễn bên này. Tôi đang ăn vặt trái cây tại thời điểm này, và nó rất tuyệt.

Turn của bạn: Bạn có muốn kiếm tiền nướng bánh và trang trí?

Sarah Tennant sống ở New Zealand với chồng, ba đứa con và một nhà bếp nhỏ bé khó chịu. Cô đã bán bánh được trang trí cho bạn bè và gia đình trong 15 năm. Các sở thích kiếm tiền khác của Sarah bao gồm viết tự do, mua sắm bí ẩn, giám sát kỳ thi và phẫu thuật thần kinh phòng khách.