Tại sao làm việc như một Barista là kinh nghiệm công việc có giá trị nhất của nghề nghiệp của tôi

Nếu bạn có một sự nghiệp trong tầm nhìn của mình, bạn có thể tập trung vào việc học các kỹ năng khó mà nó đòi hỏi. Bạn có thể đang học lập trình, ngữ pháp, giải phẫu, luật hoặc hệ thống ống nước, chỉ để đặt tên một vài.

Tuy nhiên, bạn có thể không tập trung nhiều vào kỹ năng mềm.

Bạn biết đấy, các đặc điểm tính cách và kỹ năng con người cho phép bạn làm việc hiệu quả với một nhóm. Và họ có nhu cầu cao.

Kỹ năng mềm khó dạy hơn các kỹ năng cứng, vì vậy bạn có thể không nghĩ đến việc phát triển chúng.

Nhiều người trong số những kỹ năng này là những kỹ năng bạn phát triển trong công việc, không phải trong lớp học, vì vậy kinh nghiệm làm việc rất có giá trị. Nhưng điều đó khiến bạn có một câu hỏi hóc búa: Làm sao bạn có thể đột nhập vào một lĩnh vực đòi hỏi kinh nghiệm?

Bạn bắt đầu với một công việc "không có kỹ năng".

Trước khi bắt đầu sự nghiệp chuyên nghiệp của tôi, tôi đã dành khoảng 10 năm phục vụ thực phẩm, và khoảng sáu năm trong số đó là một thợ pha chế. Mặc dù họ không liên quan đến sự nghiệp văn bản của tôi, tôi đã ghi nhận cho họ rất nhiều kỹ năng làm việc khiến tôi thành công trong công việc của tôi bây giờ.

Sử dụng những công việc bạn sử dụng để vượt qua đại học để phát triển kỹ năng mềm sớm, vì vậy bạn đã sẵn sàng đột nhập vào thị trường việc làm!

Đây là cách một người pha chế đã dạy tôi một số kỹ năng mềm theo yêu cầu nhất.

1. Giao tiếp

Trừ khi bạn có kế hoạch làm việc một mình, hãy tự trả tiền và phục vụ chính mình, thông tin liên lạc sẽ là chìa khóa trong bất kỳ nghề nghiệp nào.

Nếu bạn không hiểu, điều đó có nghĩa là giao tiếp là chìa khóa trong 100% con đường sự nghiệp.

Bạn sẽ cần có khả năng hiểu thông tin từ các ông chủ, đồng nghiệp và khách hàng của mình. Bạn sẽ cần có khả năng truyền đạt thông tin lại cho họ hoặc chuyển thông tin từ người này sang người khác.

Điều này nghe giống như hoạt động cơ bản của con người, nhưng đó là một kỹ năng thực sự.

Với tư cách là một người pha chế, điều đó có nghĩa là biết khách hàng muốn gì khi họ đặt hàng “cái đó với những rắc màu đỏ” hoặc nói “ventana” thay vì “venti” vì Starbucks chỉ nói bằng ngôn ngữ ngớ ngẩn ngớ ngẩn mà tôi thích gọi là Eng-talian .

Các kỹ năng kiên nhẫn và giải thích mà tôi đã học được từ những tương tác không cần đơn này đã củng cố cơ bắp truyền thông của tôi cho sự nghiệp chuyên nghiệp của tôi.

Ví dụ, việc hướng dẫn khách hàng thông qua các chỉnh sửa gây nhầm lẫn cho nội dung trang web giống như tìm đúng loại đồ uống cho một khách hàng cà phê yêu cầu “thứ gì đó với một tấn cà phê espresso nhưng không giống như cà phê. .? ”

2. Tổ chức

Việc trả lương theo giờ thấp và thiếu sự thống nhất trong các mẹo có thể khiến bạn nghĩ rằng việc pha cà phê không phải là một công việc có tay nghề cao. Bạn đã sai.

Tôi đã làm việc tại các cửa hàng cà phê ở trung tâm mua sắm trong những ngày lễ, trên các trường đại học trong các trận chung kết và trong các khu phố hipster vào đêm mic mở. Chúng tôi cần một số con ong nghiêm trọng để sống sót.

Thông qua những cuộc chạy đua điên rồ này, tôi học cách dựa vào một thử thách, thay vì nổi điên lên. Tôi thích tìm ra bao nhiêu nhanh hơn chúng ta có thể nhận được một thức uống xuống dòng chỉ bằng cách tổ chức lại các chai xi-rô có hương vị hoặc ủy nhiệm các kem-topping để thuê mới.

Trong một quán cà phê, bạn tổ chức quán bar để có hiệu quả. Bạn tổ chức khoảng không quảng cáo để đặt hàng dễ dàng hơn. Tổ chức hàng hóa bán lẻ của bạn để bán hàng.

Và - quan trọng nhất - bạn tổ chức khách hàng của bạn để giữ cho mọi người trong hàng và hạnh phúc.

Nếu bạn không cảm thấy mình có đủ trách nhiệm về vị trí của mình để phát triển kỹ năng này, hãy đề nghị thực hiện thêm một vài nhiệm vụ. Đặt hàng sản phẩm và lập kế hoạch nhân viên cả hai làm điều kỳ diệu cho kỹ năng tổ chức của bạn và chú ý đến từng chi tiết.

3. Làm việc theo nhóm

Nếu bạn đã từng là một phần của những dòng dài nói trên, bạn đã (hy vọng) ấn tượng với sự làm việc theo nhóm phía sau quầy. Hoặc, bạn biết nó là thiếu thốn, bởi vì bạn phải đợi 15 phút cho macchiato của bạn.

Một doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm thích hợp chạy với độ chính xác quân sự. Nhân viên tôn trọng xếp hạng và gắn bó với các trạm được chỉ định của họ.

Nếu một người quản lý khu vực có ý nghĩa tốt rơi vào và cố gắng "giúp đỡ" bằng cách rót một ly cà phê espresso và di chuyển vào quầy Frappuccino trước khi đục một đơn đặt hàng vào sổ đăng ký, họ sẽ làm mất toàn bộ hoạt động.

Bạn dính vào vị trí của bạn. Nếu bạn cần một cái gì đó, bạn truyền đạt nó cho đúng người. Hệ thống này là hoàn toàn đẹp trong sự đơn giản và hiệu quả của nó.

Tôi cũng đã giữ thái độ này trong công việc văn phòng của mình.

Lưu ý: Điều này không có nghĩa là áp dụng cách tiếp cận “không phải công việc của tôi”. Nó có nghĩa là tôn trọng vị trí của mọi người và biết cách giao tiếp đúng vấn đề cho đúng người. Và nó có nghĩa là bước vào nơi bạn cần - vì lợi ích của đội bóng, không phải bản ngã của bạn.

4. Đúng giờ

Hiển thị như dự kiến ​​và hoàn thành công việc của bạn về thời gian là nhu cầu khá rõ ràng giữa các ngành công nghiệp.

Đúng giờ cũng dễ dàng đạt được và chứng minh.

Đến đúng giờ và sếp của bạn sẽ không có bất kỳ khiếu nại nào. Điều đó sẽ giúp bạn dễ dàng tham khảo khi bạn chuyển sang nghề nghiệp chuyên nghiệp của mình.

5. Tư duy phê bình

Tôi thực sự ngạc nhiên khi không thấy điều này ở đầu danh sách các kỹ năng công việc theo yêu cầu. Tư duy phê phán là một kỹ năng khó khăn để dạy và thậm chí còn khó khăn hơn để tìm kiếm trong một nhân viên.

Đó là khả năng nhìn vào một cái gì đó khách quan, đặt câu hỏi đúng và thực hiện một cuộc gọi phán đoán tốt.

Trong hầu hết mọi cuộc phỏng vấn xin việc tôi đã có, tôi nghe câu hỏi này: “Hãy kể cho tôi nghe về xung đột bạn đã gặp phải ở nơi làm việc. Làm thế nào bạn giải quyết nó?"

Trong nhiều năm, tôi đã chia sẻ những câu chuyện về khách hàng quay trở lại với đồ uống mà họ đã đặt hàng rõ ràng - nhưng không thích - yêu cầu miễn phí hoặc hoàn lại tiền mà tôi không được phép cung cấp.

Những xung đột này tương đối trần tục, nhưng họ đã thách thức bộ não trẻ 20 bộ của tôi để cân bằng những gì khách hàng muốn với những gì tôi được dạy.

Chỉ cần học hỏi để xác định liệu một tình huống bảo đảm gọi người quản lý của tôi là một bài tập tốt trong tư duy phê phán.

6. Kỹ năng xã hội

Kỹ năng xã hội là một điều cần thiết tinh tế ở mọi nơi làm việc.

Bạn có thể không nhận thấy họ khi họ ở đó, nhưng bạn chắc chắn sẽ nhận thấy khi họ không ở đó.

Người sử dụng lao động không tìm kiếm hướng ngoại hoặc bướm xã hội, nhất thiết. Nhưng nếu bạn sẽ làm việc và giao tiếp hiệu quả với một nhóm, bạn cần có khả năng nhặt và đưa ra các dấu hiệu xã hội cơ bản.

Bạn đã bao giờ tiếp cận một máy chủ trong một nhà hàng, và họ nói với bạn nơi phòng tắm là trước khi bạn thậm chí có một cơ hội để yêu cầu? Họ đang đọc tín hiệu của bạn.

Mặt khác, bạn phải biết cách che đậy một tâm trạng xấu trong công việc. Không có lý do để kéo đồng nghiệp hoặc khách hàng thông qua bộ phim gia đình mới nhất của bạn hoặc anh chàng trong xe tải người cắt bạn trên đường vào.

Kỹ năng xã hội của bạn cũng sẽ rất quan trọng trong một cuộc phỏng vấn xin việc.

Một nhà tuyển dụng tiềm năng đã thấy hồ sơ của bạn. Đây là cơ hội của họ để xem liệu họ có thể làm việc bên cạnh bạn 40 giờ một tuần hay không.

7. Sáng tạo

Vâng, những chiếc lá đứng đầu là những tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời, nhưng sự sáng tạo của người pha chế cũng vượt xa điều đó.

Bao nhiêu sáng tạo bạn nhận được để thể hiện phụ thuộc vào nơi bạn làm việc. Môi trường công ty như Starbucks không để lại nhiều chỗ cho nó - công ty tạo ra công thức nấu ăn, ra lệnh cho bộ đồng phục và màu tóc của bạn, và trang trí các cửa hàng.

Khi tôi làm việc theo các quy tắc nghiêm ngặt này, tôi đã sử dụng sự sáng tạo của mình để hợp lý hóa quy trình làm việc của chúng tôi (xem số hai).

Tuy nhiên, tại một quán cà phê địa phương, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều cách để sáng tạo suốt cả ngày.

Tôi đã tạo ra hương vị thức uống hàng ngày - và đặt tên cho họ, một cơ hội thú vị để chơi chữ tốt. Tôi có các bảng menu chữ viết tay - nghệ thuật thị giác, không phải sở trường của tôi…

Ngay cả khi bạn không có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực sáng tạo trong hồ sơ, bạn có thể sử dụng các ví dụ như thế này để cho các nhà tuyển dụng tiềm năng biết bạn có khả năng làm gì.

8. Khả năng thích ứng

Khi tôi là một thợ pha cà phê, các dây chuyền cà phê chỉ chuyển sang máy pha cà phê espresso hoàn toàn tự động. Tất cả những gì bạn phải làm là nhấn một nút, và một bức ảnh hoàn hảo của cà phê espresso sẽ xuất hiện.

Thật không may, chúng tôi baristas và quản lý của chúng tôi đã được đào tạo về máy bán tự động. Chúng tôi biết cách xay và đo lường hạt cà phê espresso và làm dịu chúng chỉ với áp lực phù hợp. Chúng tôi không biết cách sửa chữa một thứ darn trên các máy kỹ thuật số mới.

Năm đầu tiên của tôi với một cỗ máy mới đầy những sự cố. Không phải tôi, may mắn thay, chỉ là cái máy.

Tôi không chỉ học cách làm đồ uống một cách hoàn toàn mới, nhưng tôi cũng học được cách điều hành quán cà phê và giữ cho khách hàng hài lòng khi cốt lõi của công việc kinh doanh của chúng tôi đã trở nên khốc liệt.

Ngay cả trong một công việc dường như nhàm chán, bạn sẽ cần phải biết làm thế nào để thích ứng với các tình huống cũng phức tạp. Làm sắc nét cho sườn của bạn trước khi bạn đến đó bằng cách thực hiện các thách thức dịch vụ khách hàng một cách nghiêm túc.

9. Tính cách thân thiện

Nếu bạn đã gặp một thợ pha cà phê gần đây, bạn có thể không nghĩ rằng thuộc tính này được áp dụng.

Vâng, chúng tôi rất tuyệt khi giả mạo nó.

Tôi luôn có chút nhút nhát và tôi không quan tâm đến hầu hết mọi người - đặc biệt khi họ nói chuyện nhỏ. Là một thợ pha cà phê là rất nhiều nói chuyện nhỏ.

Tôi phải học để trở nên tốt đẹp.

Khi ai đó nói, "Thời tiết lạnh, chúng ta đang havin", "Tôi không thể trả lời," Yeah. Điều này xảy ra mỗi năm, bạn chịu đựng. ”

Thay vào đó, tôi đã học cách nói, "Ừ, tôi cá là con của bạn đang tận hưởng tuyết, huh, Wendy?" Và Wendy sẽ mỉm cười và gọi món ăn - thay vì báo cáo tôi với người quản lý của tôi.

Học cách thân thiện với sự tiếp nối nhanh chóng của những người lạ mỗi ngày thực sự khiến bạn thích thú với những khoảnh khắc đó khi một đồng nghiệp bắt bạn trong phòng giải lao và chia sẻ câu chuyện về cuộc phẫu thuật gần đây nhất của con chó.

Hoặc bạn phải chúc mừng ai đó về sự tham gia của họ.

Điều này đi một chặng đường dài trong một cuộc phỏng vấn việc làm, quá!

Turn của bạn: Những kỹ năng hữu ích nào bạn đã học được công việc “không có kỹ năng”?

Dana Sitar (@danasitar) là một biên kịch viên của The Penny Hoarder. Cô được viết cho Huffington Post, Entrepreneur.com, Writer's Digest và nhiều hơn nữa, cố gắng hài hước bất cứ nơi nào được phép (và đôi khi không được).