Bạn có thể muốn rửa khăn nhà bếp của bạn sau khi đọc này

Bạn có thể đã nhận thấy một nghiên cứu mới về vi khuẩn khăn bếp đã nhận được rất nhiều sự chú ý.

Thoạt nhìn, kết quả của nghiên cứu khá thô và hơi đáng báo động. Nhưng trước khi bạn ném tất cả khăn tay nhà bếp của bạn vào thùng rác, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn kết luận của nó.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Mauritius đã thu thập 100 khăn nhà bếp từ một loại nhà với các gia đình có kích thước khác nhau để kiểm tra vải cho vi khuẩn bề mặt.

Gần một nửa số khăn thử nghiệm dương tính với Staphylococcus aureus, Enterococcus spp. và vi khuẩn coliform (đặc biệt là E.coli) - vi sinh vật cuối cùng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Vi khuẩn Staphylococcus thường được tìm thấy trên da hoặc trong mũi của bạn. Hai loại vi khuẩn còn lại thường được tìm thấy trong ruột.

Tôi sẽ để các bạn tự tìm hiểu xem hai vi sinh vật cuối cùng này bị thương trên khăn tắm sống trong nhà bếp như thế nào.

Khăn nhà bếp cũng được sử dụng để làm sạch tràn, lau quầy và thậm chí lau sàn nhà. Không có gì đáng ngạc nhiên khi những chiếc khăn tắm vô tội treo gần bếp hoặc tủ lạnh của bạn tràn đầy vi khuẩn chỉ tìm kiếm cơ hội để làm cho chúng tôi bị bệnh.

Tôi nắm chặt ngọc trai của mình khi lần đầu tiên tôi đọc về nghiên cứu này và làm một ghi chú tinh thần để đốt tất cả khăn bếp của tôi bằng cách mặt trời lặn.

Nhưng sau đó tôi đã xem xét kỹ hơn các chi tiết và học được các tấm vải được thu thập bởi các nhà nghiên cứu đã không được rửa sạch trong ít nhất một tháng.

Một tháng?

Nghe này, tôi không ở đây để phán xét thói quen giặt ủi của bất kỳ ai. Bạn làm bạn.

Nhưng tôi khá chắc chắn rằng khăn nhà bếp mà không nhìn thấy bên trong máy giặt trong hơn 30 ngày bị ràng buộc có một tấn vi khuẩn trên chúng - và ai biết những gì khác.

Tôi không nói rằng bạn nên bỏ qua nghiên cứu này, nhưng đây không phải là đề xuất đầu tiên cho rằng khăn bếp chỉ là những món ăn tuyệt vời.

Trong một nghiên cứu của Đại học Arizona năm 2014 do nhà vi sinh học Charles Gerba, các nhà nghiên cứu đã thu thập 82 khăn từ năm thành phố lớn ở Bắc Mỹ để chạy thử nghiệm vi khuẩn.

(Ngạc nhiên thay, các nhà nghiên cứu đã thu thập khăn tắm bằng cách đi đến từng nhà, hỏi ai trả lời nếu họ tặng một chiếc khăn bếp cho cuộc nghiên cứu. Chắc hẳn đó là một vài cuộc trò chuyện thú vị.)

Dù sao, Gerba tìm thấy coliforms trên 89% và E. coli trên 25,6% của khăn.

Và tôi ghét phải nói với bạn điều này, nhưng khăn tắm không phải là thứ duy nhất trong nhà bếp của bạn mà vi khuẩn muốn gọi về nhà.

Gerba cho biết các vật dụng nhà bếp phổ biến như bọt biển và thớt chứa nhiều hơn số lượng vi sinh vật công bằng của chúng.

Vi khuẩn thậm chí còn bật lên có thể mở và gioăng máy xay sinh tố.

Vì vậy, bạn thấy đấy, khăn bếp của bạn có thể có ít khuẩn lạc vi khuẩn trên chúng, nhưng hầu hết những thứ khác trong không gian nấu ăn của bạn.

Bạn có thể đầu tư vào khăn giấy dùng một lần để tránh lưu trữ một nền tảng sinh sản vi khuẩn trên khăn trải giường, nhưng điều đó có thể rất ngon.

Thay vào đó, hãy cẩn thận để treo khăn nhà bếp ẩm để không khí ra ngoài. Rửa chúng thường xuyên trong chu kỳ nóng trong máy giặt của bạn và phơi khô chúng trên thiết bị sấy nóng nhất.

Kỹ thuật rửa kỹ lưỡng làm giảm khả năng bị nhiễm độc thực phẩm hoặc các bệnh khác do vi trùng ẩn nấp trong các nếp gấp trong khăn bếp của bạn.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để đối phó với vi khuẩn trên khăn bếp, có lẽ chúng ta nên nói đôi khi về những gì trên điện thoại thông minh của bạn.

Lisa McGreevy là một biên kịch viên của The Penny Hoarder. Cô sử dụng khăn bếp sạch mỗi ngày nhưng hiếm khi nhớ đến việc lau điện thoại thông minh của mình. Cô ấy sẽ bây giờ.