4 cách có trách nhiệm xã hội để giảm chi phí thực phẩm của bạn

Khi bạn đã phá sản, có rất nhiều điều bạn hoàn toàn có thể làm mà không cần. Bạn có thể bỏ qua một đêm trên thị trấn, trì hoãn kỳ nghỉ bạn đã khao khát và chờ đợi để mua chiếc túi xách mới nóng nhất tại cửa hàng yêu thích của bạn. Tuy nhiên, thức ăn ở đó với không khí và nước. Đó là một điều cần thiết.

Bạn có thể làm gì khi bụng của bạn đang gầm gừ, bạn có tiền mặt thấp và bạn bị ốm khi đi khám phá các cửa hàng tạp hóa cho các mẫu miễn phí? Hãy thử bốn cách có trách nhiệm xã hội này để giảm chi phí thực phẩm của bạn.

1. Tình nguyện viên

Một vài năm trước, tôi đã thực tập tại Trung tâm Cộng đồng Do Thái ở Manhattan cho bằng Thạc sĩ Công tác Xã hội của tôi. Tôi đã làm việc trong các chương trình nhu cầu đặc biệt với nhân viên xã hội và tình nguyện viên. Chúng tôi không chỉ có những chuyến đi vui vẻ với những người đẹp đến các điểm tham quan địa phương như hồ cá ở Đảo Coney, Vườn Victoria ở Công viên Trung tâm và ngôi nhà của Franklin D. Roosevelt trên Sông Hudson, nhưng tất cả mọi thứ đã được thanh toán đầy đủ, bao gồm cả thực phẩm và đồ uống.

Một số đêm, tôi đã đưa các nhóm người lớn đến hố tưới nước địa phương cho giờ hạnh phúc để thực hành các kỹ năng xã hội trong khi nhấm nháp rượu vang miễn phí và thưởng thức các món khai vị. Một số buổi chiều, tôi đã đưa thanh thiếu niên đến Shake Shack, nơi chúng tôi ăn tối trên bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và sữa trứng đông lạnh. Kinh nghiệm đã được thưởng bằng nhiều cách.

Lần tới khi bạn bị phá sản và đói bụng, hãy chọn một người bạn muốn làm việc cùng, liên hệ với một tổ chức địa phương và hỏi xem họ có thể sử dụng một số bàn tay giúp đỡ hay không. Có một cơ hội tốt để bạn được nuôi dưỡng, gặp gỡ những người thú vị, đạt được những kinh nghiệm quý báu và thay đổi cuộc sống. Bạn không bao giờ biết bạn sẽ gặp ai, nó sẽ tác động như thế nào đến cuộc sống của bạn và những cơ hội nào sẽ đến từ nó.

2. cứu hộ nếu không lãng phí thực phẩm

Trong khi 50 triệu người Mỹ không an toàn thực phẩm, 40% tất cả thực phẩm sản xuất tại Hoa Kỳ bị lãng phí. Đây là những số liệu thống kê khó khăn để quấn đầu của bạn xung quanh. Dana Frasz là người sáng lập và giám đốc của Food Shift, một tổ chức phát triển các giải pháp sáng tạo để đảm bảo thực phẩm tốt được chụp và phân phối lại cho những người có nhu cầu trước nó bị lãng phí.

"Chúng tôi cần phải mang lại giá trị của thực phẩm và con người trong xã hội của chúng tôi, bởi vì hệ thống thực phẩm hiện tại của chúng tôi là cho phép cả hai rơi qua các vết nứt," cô giải thích. “Food Shift đang làm việc để kết nối các điểm giữa hai giải pháp với các giải pháp vượt ra ngoài các ngân hàng thực phẩm, tìm kiếm các mô hình bền vững cung cấp trao quyền kinh tế và phân phối thực phẩm tốt hơn cho các nhóm dễ bị tổn thương.” Ngoài ra, Food Shift là một nguồn lực có giá trị, giáo dục mọi người làm thế nào để lưu trữ thực phẩm của họ đúng cách và giảm chất thải thực phẩm, giúp bạn tiết kiệm tiền.

Vào năm 2003, Frasz đã khởi động chương trình phục hồi thức ăn tại trường Sarah Lawrence College, và vào năm 2008, cô bắt đầu lặn biển và đã có ít nhất 50 “nhiệm vụ cứu hộ thực phẩm” kể từ đó. Dana và bạn trai của cô thường đi mỗi tháng một lần khi họ chuyển đến California lần đầu tiên, nhưng vì họ đã học được cách bảo quản thức ăn của họ, bây giờ họ đi khoảng hai tháng một lần.

Danh sách thực phẩm của họ nhỏ - thường chỉ bao gồm gừng, tỏi, hành tây, dầu, quả hạch, đậu và pho mát. Mọi thứ khác mà họ muốn hoặc cần cho chế độ ăn chay của họ được cung cấp bởi các thùng rác mà họ truy cập. Nhiều đêm, họ mang về nhà từ 300 đến 500 pound thực phẩm, loại bỏ từ một vài cửa hàng tạp hóa địa phương. Họ tìm thấy tất cả mọi thứ từ sản xuất đến bánh mì đến thịt để chuẩn bị thức ăn và sushi. Họ đeo găng tay, rửa sạch mọi thứ và chưa bao giờ bị bệnh.

“Kết hợp, chúng ta có thể chi tiêu 50 đô la một tháng cho thức ăn, ”Frasz nói. “Chúng tôi ăn gần như mọi bữa ăn ở nhà, tự làm bữa trưa và chúng tôi đã tiết kiệm được hàng ngàn đô la trong vài năm qua, cho phép chúng tôi đầu tư tiền của mình thay vì đi du lịch và trải nghiệm. ”Họ thậm chí chia sẻ sự giàu có bằng cách tổ chức các bữa tiệc tối với thức ăn họ giải cứu.

Frasz cũng bắt đầu một danh sách bao gồm khoảng 40 người lạ đến nhà cô ấy để lấy thức ăn từ tiền thưởng được giải cứu của họ. Cô cũng sử dụng mạng lưới Freecycle như một nền tảng để cho đi thức ăn. Mọi người đều đồng ý rằng thật điên rồ khi vứt thức ăn đi và mọi người rất cảm kích. “Từ góc độ cá nhân, việc tìm kiếm thức ăn trong thùng rác thật buồn vui, giống như tìm một kho báu ẩn. Thật bất ngờ, nó nuôi dưỡng và nó tiết kiệm rất nhiều tiền, nhưng ngoài ra, thật tức giận khi biết nó bị ném đi khắp đất nước, và đó là lý do tại sao Food Shift đang làm những gì chúng tôi làm để thay đổi hệ thống, ” cô ấy chia sẻ.

3. Thức ăn gia súc

Thức ăn cho cây ăn được, cỏ dại và nấm đã trở thành xu hướng mới nóng nhất trong nấu ăn những ngày này. Biến TV của bạn thành chương trình ẩm thực yêu thích của bạn và có cơ hội tốt để bạn xem một phân khúc tìm kiếm thảo dược hoang dã để khen món ăn yêu thích của bạn. Có một vài lý do chính đáng cho việc này: Đó là điều tối thượng trong việc tận dụng tài nguyên thiên nhiên của bạn, miễn phí và nó tốt cho bạn!

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải học những gì an toàn để ăn, và những gì bạn nên tránh xa vì không phải mọi thứ đều ăn được. Mùa hè là thời điểm hoàn hảo để khám phá và học hỏi. Chuyến tham quan Foraging của Steve Brill ở Prospect Park Tour là một nơi tuyệt vời để bắt đầu.

Đối với khoản đóng góp đề xuất là 20 đô la, Wild Man Steve Brill sẽ đưa bạn đi quanh Công viên Triển vọng đẹp của Brooklyn và dạy bạn cách thức tìm kiếm thức ăn cho cây me chua, hoa hướng dương, mù tạt, cây ngưu bàng, sassafras, quả mâm xôi đen và hơn thế nữa. Nếu bạn không ở trong khu vực Thành phố New York, bạn có thể xem các bài đăng trên blog thông tin của Brill về chủ đề này.

4. Thực hành Homesteading

Sống một lối sống tự túc có một chút thực hành và sự cống hiến, nhưng có thể rất bổ ích. Tôi hỏi nghệ sĩ toàn diện và người phụ trách nhà cửa, BethKaya, để chia sẻ một số lời khuyên hữu ích về những gì nó cần để trở nên tự duy trì.

BethKaya chia sẻ, “Nó không chỉ là việc làm người làm vườn hoặc người đóng hộp maven bởi vì một cái gì đó đơn giản như mua với số lượng lớn và chia ra nhu cầu của bạn cũng hiệu quả khi tiết kiệm tiền.” Rất nhiều tài nguyên trực tuyến có thể giúp bạn bắt đầu nhiệm vụ của mình . Trong thực tế, cô bắt đầu một nhóm facebook gọi là Liên minh thủ công của Homestead, nơi tập trung chính là hỗ trợ phụ nữ bằng cách chia sẻ ý tưởng, công thức và kỹ thuật.

Bắt đầu yêu cầu tìm một vấn đề cần giải quyết. Ví dụ, bạn có một cây táo đang sản xuất quá nhiều trái cây mà nó sẽ lãng phí không? Mang những quả táo đó vào bên trong và làm táo. Thay đổi tâm lý để tránh lãng phí. Bắt đầu xem chất thải và các vấn đề như những điều bạn có thể giải quyết, và nên giải quyết với tác động tối thiểu.

Tiết kiệm tiền thông qua việc làm nhà không sớm xảy ra. Bạn không bao giờ muốn đi vào trong đầu của bạn. Đó là khi tiền bị lãng phí và tinh thần xuống thấp. Cô khuyên bạn nên bắt đầu nhỏ và làm việc theo cách của bạn lên. Bắt đầu với những gì bạn quan tâm vì nó sẽ mang lại niềm vui cho quá trình và giúp với sự thay đổi tâm lý cần thiết để thực hiện thay đổi lối sống như vậy. Làm nghiên cứu. Xác định những gì đang làm bạn tốn kém quá mức. Tìm cách để làm điều đó rẻ hơn mà không cần giảm chất lượng.

Có một số chi phí khi trở nên tự bền vững. Có chi phí khởi động. BethKaya gợi ý bắt đầu với các sản phẩm làm sạch của bạn, "Giấm là bạn thân nhất của bạn!" Duyệt internet cho hàng tấn công thức nấu ăn DIY sẽ cho phép bạn làm sạch mà không cần sử dụng hóa chất đắt tiền và độc hại. Ngoài ra, nếu bạn có không gian cho một pallet gỗ tái chế, nó có thể là một chiếc giường nâng lên ngay lập tức để điền vào đất để trồng các loại thảo mộc, cà chua hoặc ớt. Đây là những cây tuyệt vời để bắt đầu khi lần đầu tiên nuôi dưỡng một khu vườn.

Khi nói đến đóng hộp và bảo quản, cô đề nghị bạn gắn bó với những gì bạn ăn, chú ý đến những gì trong mùa giải tại thị trường, và cửa hàng địa phương. Một nơi tuyệt vời để bắt đầu đóng hộp là làm bơ táo. Bạn có thể tra cứu công thức đó và nhiều công thức khác, từ bào chế thuốc để bảo quản, trên bảng Pinterest của BethKaya.

Lượt của bạn: Bạn đã thử bất kỳ chiến lược nào trong số này để giảm chi phí ăn uống của bạn

Blythe Pack là một nhà văn chuyên nghiệp với bằng Cử nhân Văn học Anh Văn từ trường Đại học William & Mary, và là Thạc sĩ Công tác Xã hội của Đại học Fordham.