Kem tự chế 5 bước với giá rẻ (không bắt buộc)

Khi mặt trời chiếu sáng, chỉ có một điều trị thực sự đánh bại cái nóng: kem. Đây là truyền thống mùa hè được vinh danh và có thể là thức ăn tiện nghi tối thượng. Không có gì giống như một hình nón kem để đóng một ngày mùa hè đầy mồ hôi.

Trong thực tế, tôi coi kem là một bữa ăn mùa hè bắt buộc thực tế: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, kem. Vanilla, sô cô la, neapolitan ... Tôi sẽ lấy tất cả, tốt nhất là một cái muỗng kép. Nhưng thói quen kem của tôi có thể dễ dàng đặt một vết lõm trong khoản tiết kiệm của tôi.

Thật không may, các cửa hàng kem tính phí từ $ 2 đến $ 8 mỗi lần phục vụ! Mua kem theo pint có thể rẻ hơn cho mỗi khẩu phần, nhưng nó vẫn có thể có giá từ $ 4 đến $ 10.

May mắn thay, có một cách dễ dàng và rẻ cách để thưởng thức mùa hè kem của bạn thèm muốn tất cả các mùa dài - mà không cần rời khỏi nhà của bạn. Chúng tôi có cách dễ nhất, rẻ nhất tuyệt đối để làm kem ngon với các thành phần cơ bản. Tôi nghiện loại kem vani ngọt ngào và kem này đi kèm với một vài bước đơn giản. Nó là hoàn hảo một mình và thậm chí tốt hơn khi bạn thêm vào toppings yêu thích của bạn.

Trước tiên, hãy loại bỏ một điều: Bạn không cần một nhà sản xuất kem để làm món kem ngon tuyệt này. Thực tế, nếu bạn là một người tích trữ Penny (và không phải tất cả chúng ta ở đây?) Tôi sẽ lập luận rằng bạn không nên mua một nhà sản xuất kem. Chúng không chỉ đáng giá khi bạn có thể làm kem trong tích tắc mà không cần.

Ngay cả một nhà sản xuất kem tầm trung có thể có giá từ $ 40 đến $ 100. Là một thiết bị sử dụng duy nhất, nó sẽ dành phần lớn cuộc sống của nó chiếm không gian trong nhà bếp của bạn và ít khác. Ngoài ra, hầu hết thường có những phần khó sử dụng để dọn dẹp và làm sạch. May mắn thay, bạn có thể đã có tất cả các công cụ bạn cần để làm một loại kem tự làm ngon.

Khi lần đầu tiên tôi nghe nói về việc làm kem ở nhà, tôi đã hồi tưởng lại trường tiểu học ở đâu, như một điều trị cuối năm, chúng tôi sẽ tự làm kem của mình bằng cách lắc túi đựng đầy kem bên trong túi đông lạnh đầy muối đá và khối băng. Tôi hứa với bạn, kem này không chỉ làm việc ít hơn một triệu lần, nó ngon hơn.

Công thức này là siêu duper đơn giản và có các biến thể vô hạn.

Làm thế nào để kem No-Churn

Lưu ý: tất cả giá đều từ Albertson ở Texas.

Thành phần:

• 2 chén rưỡi: 1,69 đô la

• 2 chén kem nặng: $ 2,34

• ¾ đường cốc: 18 xu

• 2 ½ muỗng cà-phê vani: 99 xu

Cái đó. Là. Tất cả các. Với bốn thành phần này, bạn sẽ không bao giờ cần phải ra ngoài ăn kem nữa. Bạn cũng sẽ cần một chảo thủy tinh hoặc kim loại (tôi đã sử dụng một nồi kim loại nông), một bát lớn và một máy trộn tay hoặc đánh trứng. Công thức này làm cho khoảng 5 ly, có nghĩa là mỗi phần ăn chỉ tốn 52 xu!

1. Bắt đầu lạnh

Trước tiên, bạn cần phải đóng băng hộp đựng bằng kim loại hoặc ly, bạn sẽ làm kem ở nơi lạnh. Bắt đầu với một thùng chứa lạnh sẽ giúp kem của bạn được thiết lập một cách nhanh chóng. Nó chỉ mất khoảng 15 phút trong tủ đông để thùng chứa của bạn đủ lạnh.

2. Trộn lên cơ sở của bạn

Trong khi thùng chứa của bạn đang lạnh, trộn với nhau tất cả các thành phần trong một bát lớn. Khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng bằng thìa gỗ cho đến khi đường tan hết. Nếu đường không tan hoàn toàn, kem có thể trở nên thô lỗ.

3. Chill và Chill Một số chi tiết

Lấy bình ướp lạnh của bạn ra khỏi tủ đông và nhẹ nhàng đổ hỗn hợp vào trong tủ lạnh. Cho hỗn hợp một hỗn hợp cuối cùng và dán nó vào tủ đá. Để hỗn hợp này được đặt trong tủ đông trong 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi các cạnh được chắc chắn.

4. Trộn nó lên

Đây chắc chắn là bước quan trọng nhất. Sử dụng máy trộn điện của bạn (hoặc whisk và cánh tay cơ bắp!) Để whip hỗn hợp của bạn cho đến khi frothy. Bạn không thể overmix kem này, vì vậy cảm thấy tự do để có được sự tức giận của bạn ra khi bạn đánh bại đi. Trộn kem là những gì sẽ cho nó mịn màng kem của nó.

5. Lặp lại và lặp lại

Đặt kem của bạn trở lại trong tủ đá thêm 30 phút nữa. Lấy hỗn hợp ra và trộn lại, rồi trả lại cho tủ đông khi bạn hoàn tất. Trộn kem của bạn khoảng mỗi nửa giờ trong 2 giờ, trả lại cho tủ đông sau mỗi lần trộn. Đây là một công thức bảo trì rất thấp, vì vậy đừng lo lắng về việc chính xác. Nếu bạn quên trộn kem của bạn, chỉ cần để cho nó mềm trong vài phút và sau đó đi đến thị trấn với máy trộn.

Sau bốn đến năm phiên trộn, kem của bạn sẽ hoàn hảo kem và ngon. Chuyển kem vào thùng chứa an toàn cho tủ đông và để đông lạnh hoàn toàn.

Lớp trên bề mặt và Mix-Ins

Phần tốt nhất của việc làm kem tự làm có thể là bạn có thể thêm bất kỳ lớp trên bề mặt nào bạn muốn để làm cho một món ăn tùy chỉnh.

Dưới đây là một số mục yêu thích của tôi:

Chocolate Chips và anh đào tươi

Đây là phần bổ sung kem yêu thích nhất mọi thời đại của tôi. Đó cũng là sự kết hợp khi tôi chụp ảnh cho bài đăng này. Đối với một mẻ, sử dụng một of cốc sô-cô-la và một of chén anh đào tươi và xắt nhỏ. Khuấy các lớp trên bề mặt trong hỗn hợp cuối cùng của bạn để chúng không chìm xuống đáy. Các kết hợp ngọt ngào và chua có kem này đã ngon trên đầu trang.

Oreos xắt nhỏ và kẹo dẻo nhỏ

Nếu bạn có một chiếc răng ngọt lớn, đây là combo cho bạn.Đơn giản chỉ cần thêm một tách Oreos hoặc cookie bánh sandwich thương hiệu cửa hàng - bạn không thể nói sự khác biệt khi chúng ở trong kem, dù sao - với một túi đông lạnh có kích thước bằng gallon và nghiền nát các cookie bằng một con lăn. Khuấy trong Oreos và ½ chén kẹo dẻo nhỏ trước khi đóng băng cuối cùng, và bạn đang trên đường đến hạnh phúc đường

Sôcôla Syrup và Bơ đậu phộng

Các bạn đã tìm ra tôi là bonkers cho bất cứ điều gì sô cô la chưa? Để kết hợp hương vị ngọt và mặn này, hãy nghiền sáu cốc bơ đậu phộng lớn và khuấy chúng trước khi đóng băng cuối cùng. Đậy kem với sốt sô cô la ngay trước khi ăn.

Hạt lựu và xi-rô Balsamic

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại kem trưởng thành hơn, bạn phải thử hỗn hợp ngọt và mặn này: tart hạt lựu và xi-rô balsamic ngọt.

Cắt một quả lựu thành một nửa và deseed nó bằng cách khai thác bên ngoài của trái cây cho đến khi hạt rơi vào một bát. Bạn chỉ có thể mua hạt giống, nhưng nó thường rẻ hơn để mua toàn bộ quả lựu và tự deseed nó. Một khi bạn có một of cốc hạt, hãy khuấy chúng vào cơ sở kem trước khi đóng băng cuối cùng.

Đầu kem với xi-rô balsamic khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ. Để tiết kiệm tiền, hãy làm cho xi-rô balsamic của riêng bạn bằng cách đun sôi 1 chén giấm balsamic rẻ tiền trên bếp với một nhúm hoặc hai đường cho đến khi nó giảm xuống còn khoảng một cốc. Kết quả là một lớp phủ dày, ngọt và chua cho sundae trưởng thành của bạn.

Kem tự làm là dễ dàng, ngon và vô cùng tùy biến. Nếu bạn thích tôi và coi kem là một bữa ăn bắt buộc vào mùa hè, hãy tiết kiệm một số tiền bằng cách thử công thức này.

Những gì lớp trên mặt bạn sẽ nghĩ đến để thêm vào?

Brooke Bischoff là một nhà văn sống ở Texas với con mèo và phiếu giảm giá của cô. Cô ấy tweet @bea_bisch.