Whole30 đã thay đổi cách tôi ăn, nhưng bạn sẽ không tin những gì nó đã làm cho ví của tôi

Khi tôi bắt đầu Whole30, tôi chỉ có một động cơ: cuối cùng viết bài này.

Vâng, tôi muốn ăn uống lành mạnh hơn. Vâng, tôi rất vui khi mất một chút trọng lượng. Vâng, tôi tự hỏi điều gì sẽ cảm thấy muốn có nhiều năng lượng hơn trong suốt cả ngày.

Nhưng điều tôi muốn nhiều hơn bất cứ thứ gì là vinh quang.

Tôi muốn có thể cho bạn biết tôi đã chuẩn bị như thế nào và tôi đã thành công như thế nào khi có quá nhiều người khác bị trật bánh phô mai và bánh mì và các loại thực phẩm đóng gói đường.

À ... tôi không làm.

Để bắt đầu, Whole30 của tôi đã trở thành một "Whole28" khi tôi quyết định bỏ hai ngày đầu trong một sự kiện làm việc. Và ngay cả khi tôi nghĩ rằng tôi đang tỉ mỉ về việc đọc các thành phần, tôi đã rối tung lên. Ai biết cá ngừ đóng hộp có chứa đậu nành?

Khi tôi 11 ngày, tôi bắt đầu lại sau khi căng thẳng khi ăn một túi khoai tây muối và giấm cỡ gia đình khi tôi không thể tiếp cận mẹ tôi ở Nam Florida trong 12 giờ trong cơn bão Irma.

Tôi đã có một cuộc khủng hoảng công cộng trên những gì hóa ra là nước sốt teriyaki.

Và tôi đọc Tuyên ngôn Bacon, sau đó ăn hai gói thịt xông khói được tuân thủ về mặt kỹ thuật nhưng được cho là không phải là lựa chọn lành mạnh nhất và có thể không thực sự theo tinh thần của Whole30.

Và ở giữa tất cả điều đó, Tôi đã chi $ 496,43 vào cửa hàng tạp hóa, và thức ăn và đồ uống từ các nhà hàng. Điều đó có vẻ giống như một hóa đơn thực phẩm khổng lồ cho một người duy nhất cho những người có chút tiết kiệm hơn, nhưng khoảng $ 285 ít hơn tôi đã dành một tháng trước khi tôi bắt đầu.

Nếu bạn đang cân nhắc việc dùng thử cho Total30 thì đây là những gì tôi nghĩ bạn cần biết.

Là Whole30 thực sự là một chế độ ăn uống Quack?

Danh sách dài các quy tắc của Whole30 có thể có vẻ đáng sợ.

Không có sữa. Không có đậu. Không lúa mì. Không có ngũ cốc. Không có đường hoặc chất thay thế đường. Không carrageenan, MSG hoặc sulfites. Không cồn. Không gian lận ... (Không hạnh phúc?)

Và đó không phải là tất cả. Người sáng tạo của Whole30 cũng cho biết bạn không thể tạo ra các phiên bản "lành mạnh" của các loại thực phẩm bị cấm. Điều đó có nghĩa là bánh kếp hai thành phần và bánh kếp vỏ bánh pizza làm từ các thành phần tuân thủ cũng được ra ngoài. Ngay cả gian lận tình cảm cũng bị cấm ở đây. Ý tưởng là nếu bạn chi tiêu trong tháng ăn vỏ súp lơ và bánh kếp chuối, thèm ăn thức ăn vặt của bạn sẽ trở lại đầy đủ lực lượng khi ngày 31 truy cập.

Danh sách dài các loại thực phẩm bạn không thể ăn - đặc biệt là các loại ngũ cốc, các loại đậu và các sản phẩm từ sữa - đã khiến các nhà phê bình cho rằng chế độ ăn uống quá hạn chế. Các chế độ ăn tốt nhất của Tin tức và Báo cáo thế giới của Hoa Kỳ xếp hạng nó trong nơi cuối cùng sau 37 chế độ ăn khác, bao gồm Weight Watchers, Jenny Craig và SlimFast.

Các chuyên gia phê bình tích cực duy nhất - bao gồm các chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia về bệnh tiểu đường và bệnh tim, và những người khác - đã cho chế độ ăn uống là nó có thể dẫn đến giảm cân ngắn hạn, theo báo cáo. Ít nhất một chuyên gia gọi nó là "một chế độ ăn uống quack", trong khi một chuyên gia khác nói rằng "là sự phản đối của một mô hình ăn uống lành mạnh lâu dài."

Mặc dù giảm cân gần như được đảm bảo, nhưng Total30 không tự tiếp thị như một kế hoạch nhanh nhẹn. Thay vào đó, nó hứa hẹn sẽ giúp loại bỏ thực phẩm chế biến có lợi cho nhiều trái cây, rau, thịt, gia cầm, cá và chất béo lành mạnh.

Cá nhân, nó làm tôi dừng lại và nghĩ về những gì có trong thức ăn của tôi và nếu tôi thực sự muốn điều đó trong cơ thể của tôi. Cho đến nay, những lựa chọn lành mạnh vẫn còn tồn tại lâu dài. "Chế độ ăn uống quack" này đã giúp tôi giảm 13 cân Anh, ngủ ngon hơn và rõ ràng ngay cả những nhược điểm nhỏ nhất từ ​​da của tôi.

Tôi đã Lưu $ 285. Bạn có thể tiết kiệm thậm chí nhiều hơn làm toàn bộ30 trên một ngân sách

Tổng số 30 và ăn uống lành mạnh nói chung có tiếng là đắt tiền. Danh sách các sản phẩm “chủ lực” được biên soạn bởi đồng sáng lập của Whole30, Melissa Hartwig, bao gồm $ 22,60 sáu gói cá ngừ đóng hộp và một lọ có giá 13,99 đô la đã được phê duyệt chắc chắn sẽ làm cho món xà lách cá ngừ đắt tiền nhất mà bạn từng nếm thử.

Tuy nhiên, khi tôi xem xét tôi đã ăn bao nhiêu ở nhà hàng và uống rượu với bạn bè, tôi chắc chắn tôi sẽ tiết kiệm tiền.

Tôi không tự hào thừa nhận rằng Tôi đã chi 782,06 đô la cho các cửa hàng tạp hóa, bữa ăn trong nhà hàng, rượu và cà phê vào tháng 8. Có, trong một tháng. Vâng, chỉ dành cho tôi.

Ý tôi là, tôi làm việc cho The Penny Hoarder. Tôi đã tự mình biên soạn các mẹo để bạn có thể ăn uống lành mạnh như thế nào khi ngân sách thực phẩm của bạn gần như không có gì. Nhưng toàn bộ cuộc sống xã hội của tôi được xây dựng xung quanh việc ăn uống với bạn bè, vì vậy tôi phải thực hiện một số thay đổi quyết liệt và 496,43 đô la tôi đã chi tiêu vào cuối tất cả là bằng chứng tôi đã thành công.

Một nhân viên Penny Hoarder khác đã ở trên Whole30 trong khoảng bốn tháng cũng nói rằng tháng đầu tiên của cô ấy là đắt nhất. Cô và chồng của cô đã chi 1,302 đô la trong tháng đầu tiên của họ, nhưng bây giờ ngân sách thực phẩm của họ là khoảng 750 đô la một tháng.

Dưới đây là một số ý tưởng về cách bạn có thể tiết kiệm nếu bạn muốn thực hiện toàn bộ số tiền trên ngân sách.

1. cửa hàng xung quanh

Tôi nhận được hầu hết các loại trái cây và rau củ của tôi từ Trader Joe’s. Tại TJ, tôi có thể tìm thấy giá thấp hơn Publix, Fresh Market hoặc Whole Foods mà không phải hy sinh chất lượng hoặc trải nghiệm mua sắm như tôi sẽ ở Aldi hoặc Save-A-Lot.

Tôi cũng thích lựa chọn thịt Publix hơn nhưng vẫn cần một vài món mà tôi chỉ có thể mua tại Whole Foods. Một số ngày cuối tuần, tôi dành vài giờ để mua sắm hàng tạp hóa và đánh tất cả ba cửa hàng cho các mặt hàng khác nhau trong tên của tiết kiệm.

2. Chop rau của riêng bạn

Mặc dù tôi đã cứu bằng cách mua các sản phẩm của Trader Joe, tôi đã tách ra một chút ở những nơi bạn có thể tiết kiệm nhiều hơn. Ví dụ, tôi đã mua các gói súp lơ thái hạt lựu và băng củ khoai lang, khối bí đỏ, dưa hấu và dứa giáo.

Không chỉ những thứ đã chuẩn bị thường đắt hơn một pound so với mua trái cây và rau và cắt chúng, mọi thứ dường như hết hạn nhanh hơn nhiều.

Mỗi lần tôi mua ruy băng khoai lang, cuối cùng tôi đã ném ra một chút xíu trước khi tôi có thể hoàn thành nó. Điều tương tự cũng xảy ra với gần như tất cả các túi súp lơ xào và bí đỏ mà tôi đã mua. Đô la lãng phí.

3. Chuẩn bị thịt của bạn

Khi nói đến thịt, tôi thường chọn đùi gà rẻ hơn và ngon hơn ngực nhưng vẫn chọn lựa các loại da không xương, đắt tiền hơn thay vì phải đối phó với sự bất tiện khi loại bỏ da và tự mình tự mình lấy con gà.

Nếu bạn muốn, hãy thử chọn các tùy chọn cần thêm một chút công việc. Càng làm việc ít hơn các cửa hàng tạp hóa làm cho bạn, ít thịt chi phí cho mỗi pound.

Hướng dẫn của Whole30 cũng đề nghị các loại thịt hữu cơ, ăn cỏ và cá tự nhiên bền vững. Nếu các tùy chọn đó không nằm trong ngân sách của bạn, hãy mua những gì bạn có thể mua được.

4. Đừng đi quá đà với sự thay thế của Whole30

Với rất nhiều trong danh sách không ăn, đó là điều tự nhiên mà bạn sẽ muốn thử một số sản phẩm thay thế tuân thủ. Để tiết kiệm cho bạn một ít thời gian và tiền bạc ở đây là một số khuyến nghị nhanh chóng:

• Thịt xông khói phù hợp khá ngon, nhưng nó không hề rẻ. Nhưng không phải là thịt xông khói không thích hợp.
• Nếu bạn đang tìm kiếm xúc xích, hãy mua xúc xích gà Brat Hans Sun-Dried Tomato & Basil. Tất cả các thương hiệu khác tôi đã thử không ngon và lãng phí tiền bạc khi so sánh.
• Dừa Aminos ngọt hơn so với nước tương thông thường. Đối với một số người có thể được, nhưng tôi không thích nó như là một sự thay thế nước tương.
• Nước sốt dừa Terinos teriyaki và nước sốt tỏi từ Coconut Secret đều có giá khoảng 10 đô la một chai, nhưng chúng rất ngon. Đối với tôi, đó là một sự phô trương xứng đáng.
• Nếu bạn sẽ không mua máy xay sinh tố ngâm và tạo ra mayo tương thích của riêng bạn, chỉ cần bỏ qua nó hoàn toàn.

Whole30 thực sự đã thay đổi thói quen của tôi

Tôi sẽ thừa nhận nó: Khi tôi cuối cùng đã hoàn thành với Whole30, tôi đã có một tuần miễn phí cho tất cả. Sau đó, với một bộ não có mây và năng lượng bằng không, tôi đã lên kế hoạch ngay lập tức nhảy vào một nỗ lực thứ hai của Whole30.

Sau khi nghỉ ngơi, điều đó khó hơn tôi mong đợi.

Cuối cùng, tôi đã định cư theo cách chụp hình cho khoảng 75% thành phần tuân thủ và 25% mọi thứ khác. Tôi đã không thực sự mong đợi một sự thay đổi lối sống, nhưng nó có vẻ là những gì tôi có cho đến nay.

Một số ngày thành công hơn những ngày khác. Nhưng ngay cả khi phân đoạn 75-25 bị lật, tôi vẫn đọc các thành phần của mình, và tôi cố gắng ăn những phần nhỏ hơn của những thứ xấu.

Tôi cũng biết rõ hơn về mức năng lượng của mình, mức độ thường xuyên bị đau đầu và da của tôi trông như thế nào. Vì vậy, vào những ngày khi ra khỏi giường vào buổi sáng cảm thấy không thể, tôi cảm thấy đau đớn hoặc da của tôi không trông hoàn hảo như tôi muốn, tôi biết việc sửa thức ăn của tôi thực sự có thể là giải pháp cho tất cả điều đó.

Desiree Stennett là biên tập viên của The Penny Hoarder. Cô ấy phàn nàn về Whole30 từ đầu đến cuối nhưng lại cân nhắc việc làm lại.