Dưới đây là những gì bạn tìm hiểu khi bạn làm việc tại Ben & Jerry trong 35 năm

Tôi không nghĩ rằng tôi từng gặp một người không thích kem của Ben & Jerry.

Tôi thậm chí còn sử dụng hương vị Ben & Jerry yêu thích của một ai đó như là một phần trong tiêu chí của tôi trong khi quyết định có nên hẹn hò lần thứ hai hay không.

Bởi vì nghiêm túc: Phish Food là khách quan tốt hơn Cherry Garcia - và nếu bạn không đồng ý, nó sẽ không hợp tác với chúng tôi.

Nhưng có bao giờ bạn đào muỗng của bạn thành một pint hoàn hảo và tự hỏi: Làm thế nào để họ làm cho hình cầu hoàn hảo “cốt lõi"Bánh pho mát, hoặc có những cơn lốc xoáy như vậy?

Althea Sherwood biết. Cô đã làm việc tại Ben & Jerry's trong 35 trong gần 40 năm hoạt động kinh doanh.

Giấc mơ công việc: Làm thế nào để làm cho một nghề nghiệp trong kem

Không có gì đáng ngạc nhiên khi Sherwood giữ công việc của mình với công ty kem có trụ sở tại Vermont vì phần tốt hơn trong sự nghiệp của cô.

Ben & Jerry’s nổi tiếng với các chính sách tiến bộ của nó, bao gồm trả lương cho nhân viên của mình một mức lương có thể kiếm được gần gấp đôi mức tối thiểu quốc gia, theo trang web của mình.

Thêm vào đó, công ty thể hiện giá trị lớn - bao gồm các sáng kiến ​​xã hội để "biến thế giới trở thành một nơi tốt đẹp hơn".

Và có điều thú vị này: “Tôi đã biết Ben và Jerry trong hầu hết cuộc đời của tôi,” Sherwood nói.

Uh, vâng, làm ơn.

Làm việc trên Sàn sản xuất của Ben & Jerry

Bourree Lam của Đại Tây Dương đã chọn bộ não của Sherwood về làm việc trong biz kem. Sherwood đã làm việc gần như mọi vị trí có sẵn, nhưng những ngày này, cô ấy đang ở trên sàn sản xuất.

Và hóa ra, một số hương vị hấp dẫn nhất cũng khó tính như bạn tưởng tượng.

Sherwood nói: “Có một số hương vị thực sự mạnh mẽ lao động [sic]. "Giống như, Bánh của tôi ngày, là một hương vị khủng khiếp để chạy."

Đó là bởi vì những sự kết hợp đẹp mắt này kết hợp với nhau thông qua một hệ thống ống dẫn trung chuyển phức tạp. Các thành phần phải được chỉ là nhiệt độ thích hợp hoặc họ có thể biến thành mush. Và chỉ cần một lượng kem và rót phải được đặt qua các đường ống, hoặc chúng sẽ bị tắc.

Trong một số trường hợp, chiều dài và chiều rộng của ống cần phải được xem xét lại để tìm ra cách làm cho thức ăn thành phần được đưa vào pint nhanh hơn.

"Có rất nhiều toán học cho nó," Sherwood giải thích.

Cô cũng có đặc ân trở thành sản phẩm sữa tiệt trùng đầu tiên của Vermont, một danh hiệu mà cô kiếm được nhiều năm trước, khi nhu cầu của Ben & Jerry vượt xa nguồn cung cấp mà nó đang tìm nguồn cung ứng từ trường đại học bang.

Để theo kịp với những người mua kem háo hức, công ty cần phải tự pha chế - vì vậy họ đã gửi Sherwood đến trường để học cách thanh trùng. Đó là công việc khó khăn, nhưng cô yêu từng phút của nó.

“Thật vui. Thật thú vị, ”cô nói với Lam. "Nó đã rất bận rộn. Bạn đã sử dụng tâm trí và cơ thể của bạn rất nhiều. ”

Nhưng không thể phủ nhận là tuyệt vời khi làm việc trong kem toàn bộ cuộc sống của bạn nghe, cuối cùng, nó cũng giống như mọi thứ khác: Nó đến với những người bạn chia sẻ nó.

Và các đồng nghiệp của Sherwood đã thực hiện công việc hoàn hảo hơn nhiều.

"Tôi đã gặp rất nhiều người tuyệt vời làm việc ở đây," cô nói. "Đó là loại điều mà họ nói," Có một gia đình ở đây. "Nó còn hơn thế nữa. Tôi thậm chí không có từ ngữ cho nó. ”

Và không có gì mang lại một gia đình với nhau tốt hơn là chia sẻ một số loại kem ngon - bất kể bạn chọn loại hương vị nào.

Turn của bạn: Bạn sẽ làm việc trong một nhà máy kem? Hương vị yêu thích của Ben & Jerry là gì?

Jamie Cattanach là một biên kịch viên tại The Penny Hoarder. Nếu bạn là những gì bạn ăn, có lẽ cô ấy thích 60% Ben & Jerry.