Có thể bạn không cần tôi nói cho bạn biết điều này, nhưng tôi sẽ đi anyway:
Rượu nho. Là. Tuyệt vời.
Thực sự tuyệt vời. Thật tuyệt vời, trên thực tế, rằng nó có một chút thời gian (không phải là cuộc dạo chơi cổ xưa đã từng ngoài của phong cách). Uống rượu đang gia tăng, đặc biệt là giữa các thiên niên kỷ, theo nghiên cứu năm 2015 của Hội đồng Thị trường Rượu vang.
Tôi có thể nói gì? Chỉ có một cái gì đó về việc giữ nó sang trọng trong khi bạn bật lên.
Hoặc xuống, với (miễn phí!) Netflix, bữa tối mang đi và một giờ đi ngủ sớm.
Tôi có thể trở thành một ngàn năm, các bạn.
Làm thế nào để tìm rượu tốt, giá rẻ
Mặc dù có rượu vang - bất kỳ loại rượu nào - hầu như luôn thích hợp hơn là không, có một thứ như rượu xấu.
Và một số trải nghiệm đáng thất vọng hơn là chỉ xuất hiện một chai hoàn toàn mới để khám phá nội dung của nó không đáp ứng được kỳ vọng của bạn.
Vì hầu hết chúng ta biết ít hơn một vài loại giống phổ biến (đọc: các loại nho), việc mua rượu có thể là một canh bạc hoàn chỉnh. Tôi chắc chắn đã phạm tội khi sử dụng chỉ số “Ai có nhãn dễ thương nhất?” Để đưa ra quyết định mua hàng của mình trước khi tôi nghiên cứu.
Và thật không may cho chúng tôi loại penny-tích trữ, khả năng mua rượu xấu tăng khi chi phí của chai giảm. Trong khi ngoại lệ tồn tại, rất khó để vô tình mua một dud khi bạn chi tiêu 40 đô la trái ngược với 4 đô la.
Nhưng may thay, một số quy tắc khá đơn giản có thể làm tăng đáng kể cơ hội mua một loại rượu vang giá rẻ, tốt.
1. Tìm kiếm nhiều tên gọi
Trước tiên: Tên gọi là gì?
Trinh bay đơn giản, một tên gọi cho bạn biết một loại rượu vang đến từ đâu.
Trong một số trường hợp, nó có thể thay thế được với tên của rượu vang - ví dụ, cả hai đều là một nơi ở Pháp và những gì chúng ta gọi là rượu vang lấp lánh nó tạo ra. Trong các trường hợp khác, nó chỉ đơn giản là một mô tả về nơi mà một loại rượu được trồng, như trong trường hợp của cabalet Napa Valley sauvignon.
Những chỉ dẫn địa lý này được quy định về mặt pháp lý và các cơ quan khác nhau có các quy tắc khác nhau để đảm bảo những gì có trên nhãn khớp với những gì có trong chai.
Ví dụ: rượu vang của Mỹ được phép sử dụng tên quận và / hoặc tiểu bang (ví dụ: Yamhill-Carlton, Oregon) nếu 75% hoặc nhiều hơn trong nho được trồng ở đó - ngoại trừ ở California, yêu cầu 100%.
Bất kể, đây là takeaway: Rượu càng tốt thì tên gọi càng cao.
Nho trong rượu vang “California” có thể từ bất cứ nơi nào (và ở khắp mọi nơi) trong tiểu bang, trong khi MontereyRượu vang California được trồng trong một khu vực tương đối nhỏ.
Nó có thể không có vẻ như nó làm cho rằng nhiều của một sự khác biệt, nhưng chất lượng của rượu vang có tất cả mọi thứ để làm với khí hậu, đất và các yếu tố trung gian địa lý khác. Nếu hai phần ba chai bạn đang uống được làm bằng nho phụ được trồng với giá rẻ, bạn sẽ thích nó.
Cũng giống như rượu vang đơn giản là "tiếng Pháp" hoặc "tiếng Tây Ban Nha", thay vì từ, nói, Languedoc hoặc Rioja. Rượu vang càng cụ thể trong việc đặt tên nguồn gốc của nó, thì bạn càng có nhiều thứ để mua thứ gì đó bạn sẽ thực sự thích thú.
2. Hãy tìm rượu vang đơn đa dạng thay vì pha trộn
Nhiều loại rượu vang tốt nhất trên thế giới là hỗn hợp, bao gồm cả những loại rượu bạn chỉ biết về nơi xuất xứ của chúng. (Hãy suy nghĩ: Bordeaux, Burgundy, Chateauneuf-du-Pape ...)
Những loại rượu vang này không có nhãn đa dạng vì chúng là sự pha trộn của các loại nho khác nhau.
Thay vì tạo ra rượu vang đa dạng, rượu vintners ở những vùng này chọn nho tốt nhất trong một khu vực nhất định, và do đó chứng minh đặc điểm độc đáo của khu vực - một khái niệm được biết đến trong cộng đồng rượu vang terroir.
Vì vậy, rõ ràng, pha trộn không phải lúc nào cũng xấu. Nhưng khi bạn đang xem một chai $ 10, tỷ lệ cược không có lợi cho bạn.
Đó là bởi vì thay vì cẩn thận lựa chọn một sự pha trộn hài hòa của nho, nhiều vintners sản xuất hàng loạt thay vì chỉ đơn giản là sử dụng nước trái cây còn sót lại từ bất kỳ loại nho nào họ sản xuất thành rượu vang đơn biến đổi trong năm đó.
Không còn đủ cho cả một trường hợp merlot? Không vấn đề gì - chỉ cần vứt nó đi với bất kỳ thứ gì còn lại và tát một nhãn trông thú vị lên đó.
Boom: Lợi nhuận. Đối với các loại rượu tương đương với bữa ăn tối đó, bạn sẽ sợ hãi từ thời thơ ấu của bạn.
Để tránh số phận này, hãy tránh xa các hỗn hợp có giá từ 10 đô la trở xuống. Hỗn hợp tốt thường sẽ có giá ít nhất là 15 đô la và thường sẽ liệt kê những loại nho được bao gồm - đôi khi ngay cả với tỷ lệ phần trăm.
Chỉ cần nhớ: Nếu nhà sản xuất rượu không muốn bạn biết những gì có trong chai thì có lẽ đó không phải là dấu hiệu tốt.
3. Bỏ qua Bordeaux - Đi về hướng Nam của đường xích đạo
Đừng hiểu nhầm tôi: Good Bordeaux đang thay đổi cuộc sống.
Nó cũng có thể chi phí $ 1,000 một chai - hoặc nhiều, nhiều hơn nữa.
Mặc dù có thể tìm thấy các loại rượu tương đối hợp lý từ một khu vực nổi tiếng như vậy, ngay cả những loại này có xu hướng chi phí gần 50 đô la hơn 15 đô la.
Vì các nhà sản xuất rượu biết hầu hết người tiêu dùng biết từ “Bordeaux” (nhưng ít người khác), họ sẽ tát nó vào một loại rượu vang được làm ở những ngôi làng xa xôi nhưng kỹ thuật trong khu vực mà vườn nho không đến bất cứ đâu gần chất lượng của những thứ bạn suy nghĩ bạn đang nhận được.
Cũng vậy với Burgundy và các khu vực nổi tiếng thế giới cũ, nổi tiếng khác.
Vì vậy, một người mua rượu hiểu biết để làm gì? Thay vào đó, hãy đến một thế giới mới.
Rượu vang thế giới mới, như tên cho thấy, những sản phẩm được sản xuất ở những khu vực tương đối mới để sản xuất rượu vang - như Nam Mỹ, Úc, New Zealand và Châu Phi, để đặt tên cho một số ít.
Vì chúng không nổi tiếng (và), và kể từ khi họ bắt đầu sản xuất với công nghệ sản xuất rượu được cải tiến, tiết kiệm chi phí hơn, những khu vực này thường mang lại giá trị tuyệt vời cho một chai.
Một số mục yêu thích:
- Sauvignon blanc từ Marlborough, New Zealand
- Pinot noir từ miền Trung Otago, New Zealand
- Cabernet sauvignon từ Coonawarra, Úc
- Merlot từ Stellenbosch, Nam Phi
- Malbec từ Mendoza, Argentina
- Shiraz từ McLaren Vale, Úc
4. Đừng sợ vít
Poke vui vẻ nhiều như bạn muốn, nhưng mũ vít không phải là một giveaway chết cho rượu xấu.
Thực tế, chúng thực sự có thể là tốt hơn cách để đóng dấu rượu vang. Các chất gây ô nhiễm như TCA - những thứ mà mọi người đang nói đến khi họ nói một loại rượu vang là "nút chai" - có một thời gian khó khăn hơn khi đi qua nắp vặn bằng kim loại so với nút chai xốp.
Nó cũng rẻ hơn. Thắng-thắng, phải không?
Trong khi một số loại rượu vang cực rẻ, có nắp đậy sẽ rơi vào danh mục “ít dễ chịu”, nhiều loại có chất lượng cao - đặc biệt là rượu vang thế giới mới như những loại rượu tôi đề cập ở trên.
Hơn nữa, rất nhiều loại rượu vang khủng khiếp được đóng chai dưới nút chai. Vì thế không vượt qua nó chỉ vì nó đóng chai như thế nào!
Bên cạnh đó, có một lợi ích khác, thậm chí tốt hơn cho nắp vặn: dễ dàng truy cập.
5. Tìm Rượu Vang Trắng Rẻ Hơn Màu Đỏ
Bạn có thể tìm thấy một màu trắng tốt hơn so với màu đỏ trên giá rẻ. Đây là một sự thất vọng đối với tôi, bởi vì tôi gần như là một người uống rượu đỏ.
Nhưng về tổng thể, bạn phải trả tiền nhiều hơn cho một cabernet sauvignon tốt hơn bạn làm cho, nói, một grigio pinot tốt.
Đó là bởi vì hầu hết các loại rượu vang đỏ mất nhiều thời gian hơn - và tiền bạc - để có được quyền. Ví dụ, chúng có nhiều khả năng yêu cầu lão hóa trong thùng gỗ sồi.
Nhiều loại rượu vang trắng, mặt khác, có nghĩa là say rượu và trái cây, và yêu cầu chế biến tối thiểu - với một vài ngoại lệ đáng chú ý, như chardonnay. (Đó là một phần lý do tại sao bạn có thể tìm thấy loại giống màu trắng đặc biệt ở phí bảo hiểm Napa Valley!)
Vì vậy, nếu bạn muốn chi tiêu ít nhất cho rượu vang chất lượng tốt nhất, từ bỏ hương vị của bạn cho tannin có thể đi một chặng đường dài.
6. Hãy suy nghĩ “ABC:” Anything But Cabernet sauvignon (hoặc Chardonnay)
Đây là hai giống nho phổ biến nhất và nổi tiếng ở Hoa Kỳ, do đó, các nhà cung cấp dễ dàng bán chúng tại một đánh dấu, ngay cả khi chúng không phải là sản phẩm chất lượng tốt nhất.
Những varietals cũng có giá vé tốt hơn nhiều với một số tiền phong nha của sự chú ý vintner và lão hóa, có nghĩa là phiên bản chất lượng cao sẽ có giá cao hơn - và cái chai có giá 10 đô la đó có thể không chính xác tỏa sáng.
Thay vào đó, hãy mạo hiểm và thử một giống mới.
Tempranillo, syrah, chenin blanc, viognier… Có cả thế giới rượu vang ngoài kia bạn có thể bỏ lỡ!
Ai biết? Có thể bạn chưa nếm thử loại nho yêu thích của mình.
7. Mua sắm tại Costco
Đặt cược bạn không biết rằng Costco là nhà bán lẻ rượu vang lớn nhất trong cả nước.
Và vì lý do chính đáng: Mặc dù lựa chọn không lớn, nó được quản lý tốt và giá cả rất tốt - tốt hơn rất nhiều so với bạn tìm thấy tại cửa hàng rượu địa phương của bạn.
Tốt hơn chưa? Ở một số bang, quyền mua rượu của bạn mà không tham gia một câu lạc bộ kho được bảo vệ bởi luật pháp, có nghĩa là bạn có thể kiếm tiền với mức giá thấp của Costco mà không phải trả phí thành viên.
California làm cho danh sách, như Arizona, Connecticut, Delaware, Hawaii, Indiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New York và Texas, theo Consumerist.
Điều đó nói rằng, nhân viên phụ trách cửa trước có thể không ở trong bí mật nhỏ này ... vì vậy hãy chuẩn bị sẵn sàng để đứng vững và yêu cầu gặp một người quản lý để có được lợi ích.
8. Mua sắm tại Trader Joe’s
Tôi sẽ mạo hiểm khiến nhiều độc giả tức giận, nhưng tôi sẽ đứng theo lời của tôi:
Chuck hai-lỗ ... hút.
Có, ngay cả khi bạn là sinh viên đại học đã bị phá vỡ. Lấy làm tiếc.
Nếu bạn đã ở Trader Joe’s, bạn đang ở trong tầm tay nhiều tốt hơn cho không phải là toàn bộ chi phí nhiều hơn nữa. Nó cung cấp rất nhiều giống chất lượng cao trong phạm vi từ $ 10 đến $ 15, và thậm chí là một số giống tốt khoảng $ 5.
Tôi khá nhiều luôn có tempranillo hoặc grenache bởi La Granja nằm xung quanh, và nó được bán với giá $ 5,99 lần cuối cùng tôi đã kiểm tra. Bạn sẽ ngạc nhiên về việc bạn có thể mua một loại rượu ngon hơn với giá 4 đô la.
Chúc mừng, Penny Hoarders!
Lượt của bạn: Chai rượu yêu thích của bạn dưới 15 đô la là bao nhiêu?
Jamie Cattanach là một nhân viên văn phòng tại The Penny Hoarder, và có chứng nhận Cấp III từ Tổ chức Giáo dục Rượu và Rượu mạnh. Tác phẩm của cô cũng đã được giới thiệu tại The Write Life, Nashville Review, Word Riot và nhiều nơi khác.
GửI CảM NhậN