Tăng năng suất của bạn tại nơi làm việc với những thực phẩm bổ dưỡng cho não

Hầu hết chúng ta trải qua một sự sụt giảm năng lượng vào buổi chiều, khiến chúng ta tiếp cận với đồ ăn nhẹ có đường hoặc đồ uống chứa nhiều chất caffein. Trong khi cà phê hoặc kẹo có thể tăng cường năng lượng của bạn trong thời gian ngắn, dựa vào chúng thường xuyên có thể gây hại cho cơ thể bạn và ví.

Là một người làm việc phía sau bàn làm việc ở thành phố Cubicle, tôi hiểu rồi. Đồ ăn nhẹ đường rất dễ dàng và không đòi hỏi nhiều suy nghĩ. Cà phê thường có sẵn trong văn phòng của tôi, mặc dù nó thường có vị như chân. Nhưng nếu có những loại thực phẩm bạn có thể ăn để tăng năng lượng và năng suất của bạn để bạn có thể làm cho nó đến cuối ngày mà không cần caffeine?

May mắn thay, những thực phẩm này tồn tại. Và trong khi nó có thể mất nhiều sự suy nghĩ và lập kế hoạch hơn là chỉ cần lấy một tách Joe, ăn những thực phẩm này sẽ giúp bạn dính vào chế độ ăn uống và ngân sách của bạn.

Não và thực phẩm của bạn

Chúng ta có xu hướng nghĩ đến thức ăn như nhiều thứ - thoải mái, một cách để giảm cân, một cách để điều trị cho bản thân sau một ngày đặc biệt khủng khiếp - nhưng khi bộ não của bạn quan tâm, chất dinh dưỡng bạn càng tiêu thụ càng tốt.

Trường y khoa Harvard sử dụng sự tương tự dễ hiểu để mô tả mối quan hệ của cơ thể với thức ăn: Nếu bạn lái một chiếc xe hơi sang trọng đòi hỏi nhiên liệu cao cấp nhưng chỉ sử dụng không chì thông thường, xe của bạn sẽ không hoạt động tốt nhất.

Hãy suy nghĩ về cơ thể của bạn như một chiếc Porsche. Nếu bạn nạp nhiên liệu với đường tinh luyện và đồ ăn vặt, bạn sẽ cảm thấy chậm chạp và không có nhiều năng lượng. Nhưng nếu bạn chọn các lựa chọn dinh dưỡng dày đặc, như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc, bạn sẽ thấy bạn có nhiều năng lượng hơn và sẽ hiệu quả hơn trong suốt cả ngày.

Flavonoid cho sức mạnh tư duy

Có thể bạn đã biết rằng việc ăn các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng sẽ mang lại cho bạn nhiều năng lượng hơn và giúp bạn khỏe mạnh hơn nói chung. Vì vậy, thay vì yêu cầu bạn chỉ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc, tôi đã chuyển sang Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học quốc gia, ăn thực phẩm giàu flavonoid có thể giúp tăng cường chức năng nhận thức và trí nhớ của bạn, do đó cho phép bạn đạt được tiềm năng năng suất đầy đủ của mình.

Nhưng chính xác thì sao là flavonoid?

Flavonoid là chất dinh dưỡng thực vật (hóa chất thực vật) được tìm thấy trong hầu hết các loại trái cây và rau quả. Chúng là những chất chống oxy hóa mạnh có liên quan đến việc giúp hệ miễn dịch và hoạt động như một chất chống viêm.

Tôi đã hỏi Debra Brunk, dinh dưỡng và chuyên viên sức khỏe tích hợp tại Radix Nutrition and Wellness, LLC, cho lời khuyên của cô về những loại thực phẩm tốt nhất để ăn năng suất. Cô khuyên nên chọn các loại trái cây và rau có màu sắc rực rỡ, chứa nhiều chất flavonoid cao.

Các loại thực phẩm như củ cải đường, khoai lang, quả mọng và cà chua đều giúp não bạn tăng cường trong khi cũng rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn. Trên thực tế, Đại học Wake Forest phát hiện ra rằng nitrat tự nhiên trong củ cải đường giúp tăng lưu lượng máu đến não.

Ăn nhiều trái cây và rau quả nói chung - không chỉ khi bạn cảm thấy lờ đờ - cũng có lợi ích thứ yếu: Bạn ăn ít rác hơn.

Khi Debra nói, “Thông thường khi bạn thêm thứ gì đó vào, bạn đang lấy thứ gì đó ra.” Trong trường hợp này, bạn đang ăn những thực phẩm lành mạnh thay cho các loại thực phẩm có chứa tinh bột và các đồ ăn vặt có đường, tác động tiêu cực đến chức năng não của bạn.

Chất béo lành mạnh cho một bộ não tăng cường

Não của bạn là 60% chất béo, theo Trung tâm quốc gia về thông tin công nghệ sinh học, do đó, ăn vặt trên chất béo lành mạnh cũng có thể giúp tăng cường chức năng của nó và, do đó, năng suất của bạn.

Debra khuyến cáo bơ, có chứa protein, carbs và chất béo trong một gói ngon. Quả bơ cũng chứa axit oleic, một nghiên cứu tại Đại học California, Irvine, được phát hiện có thể giúp tăng cường trí nhớ và chức năng tổng thể của não.

Các nguồn chất béo lành mạnh khác mà Debra đề xuất bao gồm cá giàu omega 3, dầu ô liu, hạt lanh và hạt Chia.

Hạt lanh chứa axit alpha-linolenic, mà Trung tâm Y tế Đại học Maryland giải thích là quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của não. Và Science Daily báo cáo các axit béo omega-3 có thể giúp cải thiện khả năng học hỏi, tăng cường trí nhớ và bảo vệ bạn chống lại các rối loạn tâm thần như trầm cảm, mất trí nhớ và tâm thần phân liệt.

Buổi chiều Pick-Me-Ups

Tôi hỏi Debra món ăn hay thức uống yêu thích của cô ấy là gì cho buổi chiều hôm đó. Cô nói rằng cô thích uống nước seltzer, và ăn rau và trái cây giòn như bông cải xanh, cần tây và táo.

Khi chúng ta mệt mỏi và đói bụng, chúng ta có khuynh hướng thèm ăn những món ăn giòn như khoai tây chiên, nhưng có thể thỏa mãn nhu cầu đó với những lựa chọn lành mạnh.

Nhưng cô cũng đề cập rằng trong khi một buổi sinh tố buổi chiều sẽ không hiệu quả đối với cô như một thứ gì đó với cuộc khủng hoảng, một số người có thể tìm thấy một người yêu thích sự lựa chọn hoàn hảo. Điều tốt nhất cần làm là thử nghiệm các loại thực phẩm khác nhau để xem những gì phù hợp nhất với bạn.

Ăn thực phẩm não trên một ngân sách

Vì vậy, làm thế nào chính xác bạn có thể tận dụng lợi thế của những tên lửa đẩy năng suất tự nhiên trong khi gắn bó với một ngân sách?

Đối với tôi, nó liên quan đến việc ăn thức ăn trong mùa. Quả mâm xôi, ví dụ, là rẻ hơn nhiều trong những tháng mùa hè hơn trong tháng mười hai.

Ngay cả khi bạn không có một gia đình lớn, bạn có thể mua trái cây tươi và rau với số lượng lớn hơn và đóng băng chúng cho sau này. Tôi mua rau bina từ Costco và đóng băng nó để sử dụng trong sinh tố của tôi cho một cú đấm bổ sung dinh dưỡng.Một gói rau bina hữu cơ 1 pound có giá 4,29 đô la và tăng cường sinh tố hàng ngày của tôi trong vài tuần.

Debra Brunk đã đề nghị kiểm tra cửa hàng tạp hóa của bạn để xem liệu nó có sản phẩm giảm giá vượt quá thời gian chính. Bạn có thể dễ dàng đóng băng chuối nâu hoặc sử dụng chúng cho sinh tố, trong khi bạn cũng có thể cắt táo nhẹ và thêm chúng vào bột yến mạch hoặc sữa chua cho bữa sáng bổ dưỡng.

Về việc mua các sản phẩm chất lượng cao hơn, Debra khuyên nên kiểm tra danh sách Dirty Dozen của Nhóm làm việc môi trường và mua thực phẩm hữu cơ cho các loại thực phẩm được liệt kê. Đối với những người không có trong danh sách, bạn có thể mua phi hữu cơ để tiết kiệm một số tiền.

Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho não của bạn không phải tốn kém hoặc mất nhiều thời gian nếu bạn biết cần phải tìm gì. Lần tới khi bạn đang ở cửa hàng tạp hóa, xem có gì trong mùa và bán, và thử một cái gì đó mới - bạn có thể ngạc nhiên khi tìm thấy một yêu thích mới để thay thế thanh granola hàng ngày của bạn.

Catherine Hiles là nhà văn người Anh có trụ sở tại Dayton, Ohio. Trong thời gian rảnh rỗi của mình, bạn có thể tìm thấy cô ấy chạy, ăn, đọc sách và đuổi theo cô con gái hai tuổi của mình bên cạnh chồng và mutt già.