Tươi, theo mùa và giá cả phải chăng: 9 cách để tiết kiệm tiền tại chợ nông dân

Đó là một quan niệm sai lầm phổ biến rằng ăn thực phẩm được trồng và sản xuất tại địa phương có nghĩa là chi tiêu nhiều hơn.

Trong thực tế, "cách tốt nhất để tiết kiệm tiền cho sản phẩm nói chung là mua nó trong mùa”, Blogger thực phẩm của địa phương About.com Molly Watson nói,“ mua sắm ở chợ nông sản là một bước tiến tuyệt vời. ”

Mua sắm và tiết kiệm tại chợ nông sản địa phương của bạn đòi hỏi một cách tiếp cận khác với cách bạn sử dụng tại cửa hàng tạp hóa, nhưng với những mẹo này, thật dễ dàng để bắt đầu tận hưởng những lợi ích của việc ăn uống tại địa phương.

Dưới đây là cách bạn có thể tiết kiệm tiền khi mua sắm tại chợ nông sản địa phương của bạn.

1. Ditch Danh sách của bạn

Nếu bạn đi đến thị trường tìm kiếm một cái gì đó cụ thể, bạn sẽ có thể thất vọng và cuối cùng chi tiêu nhiều hơn bạn dự định.

Thay thế, "giữ cho tâm trí của bạn mở và chỉ xem những gì có sẵn và sau đó tạo ra một công thức dựa trên những gì bạn nhận được”, Brittany Haskell cho biết.

Người đam mê ẩm thực địa phương và chuyên gia dinh dưỡng Nicole Cormier đã đăng ký gọi thực hành nấu ăn trực quan này. "Bạn không muốn thức ăn của bạn bị lãng phí, vì vậy điều quan trọng là khám phá việc sử dụng rau theo những cách mới."

Tài nguyên đáng tin cậy của tôi để khai thác tối đa những gì tôi tìm thấy ở chợ nông sản là sách dạy nấu ăn Từ Măng Tây đến Zucchini: Hướng dẫn về Nấu ăn Trang trại-Sản xuất theo Mùa tươi.

Hướng dẫn tiện dụng này có một danh sách theo thứ tự bảng chữ cái các loại rau phổ biến với công thức nấu ăn, mẹo nấu ăn và lưu trữ để giúp bạn tận dụng tối đa bất kỳ sản phẩm nào là tươi, có sẵn và rẻ tiền.

2. Mua hàng theo mùa

Không có gì giống như dâu tây ngọt ngào vào giữa mùa đông, nhưng sức khỏe và ngân sách khôn ngoan không phải là cách để ăn. Mua sắm tại địa phương buộc bạn phải tìm hiểu về tính thời vụ của thực phẩm.

"Sản phẩm nông nghiệp đắt hơn vào đầu hoặc cuối mùa," theo EatLocalGrown.com.

“Nông dân làm việc chăm chỉ để đi chợ 'đầu tiên' hoặc 'cuối cùng' với một sản phẩm cụ thể. Nếu mọi người ở một thị trường có một sản phẩm cụ thể, giá sẽ giảm, nhưng nếu chỉ có một nhà cung cấp có một mặt hàng, họ có thể đặt giá riêng lẻ. Để tiết kiệm tiền mặt lớn, hãy mua sản phẩm vào mùa cao điểm của họ.”

Tiffany ngân sách thực phẩm của The Nourishing Home đồng ý. "Sản phẩm trong mùa thường có giá cả phải chăng hơn, nếm thử tốt hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sản phẩm không có trong mùa và được vận chuyển từ một địa điểm xa xôi."

Cô cung cấp hai tài nguyên tuyệt vời để giúp bạn biết những gì cần tìm kiếm trong các thời điểm khác nhau trong năm: “Biết những gì đang diễn ra trong mùa trước khi bạn mua sắm bằng trang tuyệt vời này từ Hội đồng bảo vệ tài nguyên thiên nhiên. Nó cho phép bạn xem điều gì trong mùa theo tiểu bang, theo tháng và theo thực phẩm! ”

“Một tùy chọn khác là Locavore, một ứng dụng miễn phí cho bạn thấy những gì đang diễn ra trong mùa và những gì thị trường địa phương mang theo những gì bạn đang tìm kiếm”.

Có, nhưng một cách khác điện thoại thông minh của bạn có thể giúp bạn tiết kiệm tiền!

3. Chọn Giây

Không phải tất cả các món ăn của bạn cần phải trông hoàn hảo hoặc xinh đẹp.

"Kiểm tra với các trang trại khoảng giây - các loại rau mà họ sẽ không bán cho một nhà hàng, nhưng sẽ ăn bản thân", Cormier cho biết.

Thị trường nông dân thành phố Carson đồng ý, giải thích: “Nhiều nông dân cũng bán 'giây' - sản xuất hơi bị thâm tím hoặc không lớn bằng các mặt hàng có giá đầy đủ, nhưng có vị tuyệt vời hoặc hoàn hảo để đóng hộp.”

Bạn có thể phải cắt bỏ một vài vết bầm tím, nhưng rau của bạn sẽ có vị ngon như những người anh em họ xinh đẹp hơn.

4. Mua hàng loạt

Mua với số lượng lớn hơn cũng giúp đồng xu tăng lên. Bí quyết mua hàng loạt là để đảm bảo bạn có dung lượng lưu trữ phù hợp.

Cormier nói: “Nếu bạn có thêm một tủ đông, việc mua thịt và rau số lượng lớn từ nông dân địa phương là một lựa chọn.

Một tìm kiếm nhanh trên Craigslist kéo lên một số tủ đông ngực rẻ tiền địa phương, và Cormier cũng gợi ý đầu tư vào máy hút chân không.

5. Mang theo tiền mặt, đặc biệt là Quarters

Tiền mặt là vua tại thị trường nông dân địa phương của bạn, nhưng dường như là quý, tư vấn cho EatLocalGrown.com.

“Bạn thường có thể nhận được những giao dịch tuyệt vời nếu bạn thanh toán trong quý, đặc biệt là tại một thị trường chủ nhật! Khu vực là một mặt hàng nóng tại các thị trường nông dân bởi vì nông dân thường chạy ra khỏi họ khi đưa ra thay đổi. Nếu bạn xuất hiện với các cuộn tư, bạn có thể tìm thấy một nông dân sẽ cung cấp cho bạn cà chua hoặc đậu hoặc một cái gì đó chỉ để sử dụng các khu của bạn. ”

Thức ăn miễn phí chỉ để có một vài đồng xu? Đó không phải là một việc tồi tệ chút nào.

6. Xây dựng mối quan hệ

Đó là tất cả về những người bạn biết và mua sắm tại địa phương cũng không ngoại lệ với quy tắc.

“Tạo mối quan hệ với nông dân địa phương của bạn và cho họ biết rằng bạn sẽ thực hiện bất kỳ 'nhu cầu bán nhanh' nào bằng tay với mức giá chiết khấu. Sau đó sử dụng nó ngay lập tức hoặc đóng băng. Tôi thường mua thêm zucchini cho bánh mì và bánh nướng xốp, ”Erin Chase của $ 5 Dinners nói với AllYou.

Một khi bạn có một kết nối tốt với một hoặc hai nông dân, xem liệu bạn có thể giao dịch các mặt hàng phi thực phẩm cho sản phẩm của bạn hay không.

Chìa khóa ở đây là xây dựng mối quan hệ trước, trước khi cố gắng đổi hàng - các nhà cung cấp có thể ít sẵn sàng đổi hàng với người lạ.

“Các nhà cung cấp thường sẵn sàng tham gia vào việc đổi hàng kiểu cũ”, Kelly Thompson và Kasey Trenum của Time 2 Save nói với AllYou.

“Hãy thử kinh doanh các món hàng dự trữ của bạn, bao gồm đồ vệ sinh, sản phẩm giấy và đồ vệ sinh cá nhân, cho trái cây và rau quả tươi.”

7. Bất kể thời tiết

Với một mùa ngắn như vậy, thị trường nông dân thường có mưa hoặc nắng.

“Bạn thường có thể nhận được những giao dịch tuyệt vời khi thời tiết xấu”, ValPak.com cho biết.

“Mưa, lạnh và thậm chí là lái xe quá nhiệt, khiến người nông dân có thể giảm giá để có được doanh thu. Ít khách hàng hơn cũng có nghĩa là bạn có thể dành vài phút để nói chuyện với nông dân để xây dựng mối quan hệ. ”

8. Mua muộn

Đến muộn có thể là một chút của một canh bạc, nhưng người mua sắm thường xuyên nói rằng họ thường tìm thấy những giao dịch tốt nhất của họ trong 30 phút cuối cùng của thị trường.

"Việc lựa chọn sẽ không được tốt và đứng có thể được ra khỏi mặt hàng phổ biến, nhưng các nhà cung cấp thường sẽ bán những gì còn lại ở một mức giá giảm nhẹ hơn chở nó về nhà," Watson nói.

"Đừng cho rằng nông dân không có gì khác để làm với hàng hóa của họ, tuy nhiên, và cung cấp một pittance. Làm tròn xuống đồng đô la gần nhất (hoặc tăng $ 5 cho số tiền lớn hơn) hoặc nhận được một mục miễn phí ném vào để mua bội số là kịch bản nhiều khả năng hơn. ”

EatLocalGrown.com đề xuất chiến lược thông minh này:

Nếu bạn hiển thị thị trường ngay trước khi kết thúc thời gian trên cơ sở nhất quán, hãy đảm bảo rằng bạn đang cố tình tham gia vào một mối quan hệ cùng có lợi. Nếu một người nông dân cho bạn một thỏa thuận tốt trước khi kết thúc thời gian, làm cho anh ta hoặc cô ấy một ưu tiên bằng cách mua một số lượng khá lớn của thực phẩm. Ví dụ, nói, “Tôi thấy rằng bạn có một số thực phẩm còn sót lại, và tôi muốn giúp bạn. Bạn có thể cho tôi 20 đô la? ”

Ban đầu cung cấp một số tiền và cho người nông dân lựa chọn để bán cho bạn, nông dân sẽ có khuynh hướng cung cấp cho bạn cả thỏa thuận tốt và những gì tốt nhất mà bàn của họ cung cấp.

9. Xem xét gia nhập CSA

CSA là viết tắt của Community Supported Agriculture, một lựa chọn tuyệt vời khác để bổ sung thêm các sản phẩm địa phương vào chế độ ăn uống của bạn.

Bởi tham gia CSA, bạn đồng ý mua "phần" sản phẩm từ nông dân trong suốt mùa và nhận các mặt hàng mới hàng tuần.

"Trong khi bạn thường phải trả trước, tỷ lệ trung bình là khoảng $ 30 / tuần và bạn sẽ có một số tiền thưởng của sản phẩm tươi sống để thưởng thức," Cormier nói.

Khi tôi là một phần của CSA một vài năm trước đây, tôi đã mua một nửa cổ phần cho mùa giải, đã tiết kiệm được một gói và vẫn có đủ số lượng dự trữ. Bắt đầu mua sắm địa phương bằng cách kiểm tra thư mục này để tìm một thị trường nông dân gần bạn.

Lượt của bạn: Bạn có mua sắm ở chợ nông dân không? Chiến lược tốt nhất của bạn để tiết kiệm tiền cùng một lúc là gì?

Tiết lộ: Bạn sẽ không tin bao nhiêu cà phê Nhóm Penny Hoarder trải qua. Bài đăng này có chứa các liên kết liên kết để chúng tôi có thể giữ các kho chứa!

Ally Piper là một nhà văn, nhà thiết kế và giám đốc tiếp thị. Cô thích nấu ăn và ăn thức ăn địa phương và blog về cuộc sống, kinh doanh và sự cân bằng.